Dumplings med jordbær

Dumplings med jordbær tilberedes i hver familie. Denne smakfulle retten er oftest til stede i sommerdietten, på høyden av bærsesongen. Vi har valgt ut 7 oppskrifter på deilige jordbærboller.

Hvordan lage dumplings med jordbær hjemme?

Å lage dumplings selv er ikke en så vanskelig oppgave hvis du har en detaljert oppskrift. Til fyllet tar du modne jordbær og litt sukker,

Matlagingstid: 100 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 2.

1. 
   Hvordan lage dumplings med jordbær hjemme i henhold til den klassiske oppskriften? Tilsett mel i en bolle og knekk egget.
2. 
   Bland melk og vann i et glass, hell den resulterende blandingen i en bolle.
3. 
   Elt deigen, den skal være elastisk og ikke klissete.
4. 
   Lag en liten fordypning i deigen, hell vegetabilsk olje i den og elt deigen godt med hendene igjen.La så deigen stå i 40 minutter, dekket med et håndkle.
5. 
   Skjær jordbærene i små skiver, dryss dem med stivelse og la det renne av overflødig væske.
6. 
   Rull deigen til en pølse, skjær den i små pucker. Rull hver til en tynn sirkel. Legg noen jordbær i midten av deigen og strø over sukker.
7. 
   Klem forsiktig sammen kantene på deigen for å danne halvsirkelformede dumplings. Gjør dette med all deigen og fyllet.
8. 
   Når melbollene er klare legger du dem i kokende vann og koker i 5-7 minutter til de flyter. Server melbollene varme med rømme.

God appetitt!

Møre og saftige dumplings med cottage cheese og jordbær

Møre og saftige dumplings er elsket av både voksne og barn. Denne enkle retten er rik på vitaminer og kalsium, takket være fyllet av cottage cheese og jordbær. Dumplings kan serveres med rømme eller honning.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Hvetemel - 2 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Vann - 0,7 ss.
• Salt - etter smak.
• For fylling:
• Cottage cheese - 300-350 gr.
• Jordbær - 100 gr.
• Sukker - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell siktet mel, litt salt i en bolle, knekk ett egg og hell i vann. Elt ingrediensene til en elastisk deig. Du trenger kanskje litt mer eller mindre mel.

2. Mal jordbærene og sukkeret i en blender.

3. Bland cottage cheese med jordbærpuré. Fyllet er klart.

4. Kjevle ut deigen til et tynt lag, bruk et glass, skjær ut runde emner til dumplings. Legg litt fyll på hver deigsirkel og forsegl kantene på deigen.

5. For å forberede dumplings, kok opp vann i en kjele. Legg dumplings i kokende vann og kok i 7 minutter til de flyter til overflaten.Deretter kan de varme dumplings serveres.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift på dampede kirsebærboller

Dumplings med jordbær kan kokes eller kokes i en dobbel kjele. I det andre tilfellet vil deigen definitivt forbli intakt og bærene vil ikke titte ut. Dumplingene vil vise seg glatte, vakre og naturlige.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvetemel - 700 gr.
• Kosmet melk - 250 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 2 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Natron - 1 ts.
• For fylling:
• Jordbær - 500 gr.
• Sukker - 4 ss.
• Stivelse - 2 ss.
• Smør – til servering.

Kokeprosess:

1. Pisk kyllingegget lett med en gaffel sammen med salt og sukker. Tilsett så den størknede melken og bland den med det sammenpiskede egget. Tilsett deretter halvparten av siktet mel og natron. Bland ingrediensene med en skje til en jevn masse. Etter dette, tilsett resten av melet gradvis i bollen og elt deigen med hendene.

2. Sorter jordbærene, skyll godt under rennende vann og tørk. Hvis jordbærene er veldig store, skjær dem i skiver.

3. Bland sukker med stivelse. Hell den tørre blandingen over jordbærene, dette forhindrer at bærsaften lekker ut.

4. Dryss arbeidsflaten med mel, kjevle ut deigen tynt og bruk en rund form til å skjære ut bunnene til fremtidige dumplings. Legg litt fyll på hver sirkel og forsegl kantene. Legg dumplings i en plastform for damping.

5. Velg "Steam"-modus i multikokermenyen, still inn timeren på 10-15 minutter. Deilige jordbærboller er klare, server dem med smør.

God appetitt!

Rask og enkel oppskrift på dumplings med frosne jordbær

Hvis du om sommeren tenkte på å forberede frukt og bær til vinteren og frøs dem, kan du om vinteren fylle på vitaminmangelen i kroppen med deilige dumplings. Bruk tidligere frosne jordbær til fyllet.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 2-3.

Ingredienser:

• Vann - 0,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Hvetemel - 1,5-2 ss.
• Salt - etter smak.
• Jordbær - 300 gr.
• Sukker - 4 ss.
• Stivelse - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Hell vann, vegetabilsk olje i en bolle og tilsett litt salt.

2. Tilsett så mel i små porsjoner og elt deigen gradvis.

3. Deigen skal feste seg godt til hendene og være veldig smidig.

4. Tin jordbærene helt, tøm væsken som dannes under tineprosessen.

5. Tilsett stivelse og sukker i jordbærene og rør.

6. Kjevle ut deigen til et tynt lag, bruk et glass eller krus, skjær ut runde bunner til dumplings.

7. Legg fyllet på sirklene.

8. Press kantene på deigsirklene godt sammen.

9. Legg dumplings i kokende vann og kok i 7-9 minutter til de flyter til overflaten. Dumplings med jordbær er klare.

God appetitt!

Hvordan lage dine egne jordbærboller med kefirdeig?

Det vanskeligste med å lage dumplings er å elte deigen. Den skal være elastisk, ikke klissete eller stram. Kefir er en utmerket deig for dumplings med jordbær. Sørg for å prøve denne oppskriften.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Hvetemel - 400 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Natron - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Jordbær - 500 gr.
• Sukker - 100 gr.

Kokeprosess:

1.Hell romtemperatur kefir i en bolle, tilsett ett egg, tilsett brus og salt.

2. Tilsett deretter mel i porsjoner og elt deigen. Når den blir tykk nok, fortsett til manuell elting. Form deigen til en stokk og sett den til side mens du lager fyllet.

3. Vask jordbærene og legg i et dørslag for å renne av seg.

4. Kjevle deigen til en tynn pølse, skjær den i pucker og kjevle dem tynt ut. Legg noen jordbær på hver sirkel med deig og strø over sukker.

5. Lukk kantene på deigen godt.

6. Kok dumplings i kokende vann i 5-7 minutter. Når de flyter til overflaten kan du ta kjelen av varmen og servere dumplings på bordet.

God appetitt!

Deilige dumplings med jordbær på choux-deig

Fra choux-deig kan du lage ikke bare eclairs, men også deilige dumplings med jordbær. Dette er en enkel hverdagsrett som kan serveres til frokost eller mellommåltid.

Matlagingstid: 70 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Vann - 170 ml.
• Hvetemel - 350 gr.
• Smør - 40 gr.
• Salt - etter smak.
• Jordbær - 300 gr.
• Sukker - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell vann i en kjele, tilsett salt og smør, bland ingrediensene og la den resulterende massen koke opp.

2. Sikt melet i en bolle, tilsett deretter den varme blandingen og begynn å elte deigen med raske bevegelser. Bland først ingrediensene med en skje, fortsett deretter til elting med hendene.

3. Deigen blir tett og elastisk. Form en bolle, dekk den med et håndkle og la stå i en halv time.

4. Vask jordbærene, tørk dem og skjær dem i skiver. Legg bærene i en bolle og dekk dem med sukker. Hell av eventuell juice som kommer ut.

5.Rull deigen til en pølse med en diameter på ikke mer enn 2 centimeter, kutt den i små biter.

6. Rull hvert stykke til en tynn rund kake. Legg jordbærfyll på deigen.

7. Lukk kantene på deigen tett slik at fyllet blir værende inni.

8. Kok opp vann i en kjele, legg dumplings i den og kok dem i 7-9 minutter til de flyter til overflaten.

9. Du kan servere dumplings med rømme, pisket krem ​​eller honning.

God appetitt!

Delikate hjemmelagde dumplings med jordbær på vann

Vi tilbyr deg den enkleste og raskeste oppskriften for å lage hjemmelagde jordbærboller. Deigen for dem eltes i vann med et minimum av ingredienser.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvetemel - 2 ss.
• Vann - ¾ ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 1/3 ts.
• For fylling:
• Jordbær - 300 gr.
• Sukker - 1,5 ss.

Kokeprosess:

1. Hell vann i en bolle, tilsett et kyllingegg, sukker og salt. Pisk ingrediensene med en gaffel.

2. Tilsett så siktet mel. Bland ingrediensene først med en gaffel, når deigen blir tykk nok, elt den med hendene.

3. Deigen blir elastisk og ikke klissete. Pakk den inn i matfilm og legg den i fryseren i 10 minutter.

4. Vask jordbærene, tørk dem og skjær dem i små terninger. Legg bærene i en bolle og bland dem med sukkeret.

5. Rull deigen til små pølser.

6. Skjær dem så i 1-1,5 centimeter brede biter.

7. Kjevle hvert deigstykke til en tynn runde. Fordel jordbærfyllet over dem.

8. Lag dumplings i form av en halvmåne, fest kantene godt sammen.

9. Kok dumplings ved lavt kokepunkt i 5-7 minutter. En deilig rett er klar.Server dumplings med smør, rømme eller fløte.

God appetitt!