Kirsebær i egen juice med sukker til vinteren

Kirsebær i egen juice er et preparat som beholder maksimalt utbytte og smak og som samtidig kan oppbevares kjølig hele vinteren. Disse bærene er flotte som ingrediens til paier eller andre bakevarer, samt som tilsetning til frokostblandinger, meieriprodukter og iskrem.

Kirsebær i egen juice uten frø til vinteren

En enkel oppskrift på kirsebær hermetisert i sin egen juice. Det viser seg å være en middels søt og veldig sommerdessert, som er god å legge til bakevarer eller meieriretter. Hvis kirsebærene ikke slipper nok saft, kan du tilsette litt kokende vann i glassene.

Koketid: 45 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

1. 
   Hvordan tilberede kirsebær i din egen juice med sukker til vinteren? Sorter og vask bærene, fjern stilker, blader og bortskjemte kirsebær, tørk og fjern frø.
2. 
   Ha omtrent en håndfull bær i en passende sterilisert beholder og tilsett en spiseskje sukker. Vend om kirsebær og sukker til glasset er fylt til toppen. Det siste laget skal være sukker.
3. 
   La beholderen stå på et varmt sted i 20 minutter for å la bærene slippe saften.
4. 
   Steriliser en krukke med kirsebær og sukker ved å legge et håndkle på bunnen av en panne med kokende vann og plassere en beholder med bær på slik at halsen på krukken er over overflaten av det kokende vannet. Det er ikke nødvendig å lukke beholderen med kirsebær. Du må sterilisere glasset i ca 15 minutter, pass på at vannet ikke koker for mye.
5. 
   Forsegl beholderen med kirsebær i juice med lokk, la den stå på et varmt sted til det avkjøles, og oppbevar deretter på et kjølig sted.

Hvordan tilberede kirsebær i din egen juice med groper?

En oppskrift for late husmødre, siden for å tilberede slike kirsebær trenger du ikke engang å fjerne frøene fra bærene. Kirsebær beholder sin naturlige smak og farge så mye som mulig, som kan nytes på lange vinterkvelder.

Koketid: 30 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kirsebær - 500 gr.
• granulert sukker - 150 gr.

Kokeprosess:

1. Det er viktig å velge ut modne bær uten ytre defekter for konservering.

2. Skyll kirsebærene, tørk dem og legg dem i forberedte steriliserte beholdere, dryss med sukker.

3. Legg bærene lagvis i glass og rist litt slik at sukkeret fordeler seg jevnere mellom morellerne.

4. Plasser beholdere med kirsebær for sterilisering i en stor kjele med kokende vann, legg et håndkle på bunnen. Krukkene skal plasseres slik at det kokende vannet ikke når toppen av beholderne med kirsebær. Steriliser glass med bær i ca 20 minutter.

5. Forsegl de ferdige kirsebærene i sin egen juice med lokk og legg dem opp ned til de avkjøles. Det er bedre å lagre kirsebær hermetisert i sin egen juice på et kjølig sted.

Deilig og sunn oppskrift på kirsebær i egen juice

Denne oppskriften passer for de som ser på figuren deres eller av en eller annen grunn foretrekker å ikke konsumere sukker, men ønsker å prøve smakfulle og saftige kirsebær om vinteren. Forresten, denne konserveringsmetoden bevarer maksimalt med næringsstoffer i bærene.

Koketid: 3 timer 30 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kirsebær - 900 gr.

Kokeprosess:

1. Velg modne og uberørte kirsebær, fjern frøene fra dem og legg i en bolle, la stå i flere timer slik at bærene slipper saft.

2. Steriliser krukker som er egnet for konservering sammen med lokk.

3. Legg kirsebærene i glass, fyll dem med juice slik at det ikke blir tomme plasser.

4. Legg et håndkle i en stor kjele, plasser glass med bær på og hell kokende vann over slik at opphengene på glassene blir stående over det kokende vannet. Steriliser beholdere med bær i ca. 15 minutter ved middels kokende vann.

5. Skru lokkene på glassene, la dem stå opp ned på et lunt sted til det er helt kjølig, og oppbevar deretter på et mørkt, kjølig sted i vintermånedene.

Steriliserte kirsebær med sukker i egen juice for vinteren

En liten mengde sukker myker den skarpe syrligheten til kirsebær og gjør dem saftigere og mer behagelige å smake. Bær hermetisert på denne måten beholder alle de gunstige egenskapene til friske kirsebær og passer godt til grøt, cottage cheese eller bakevarer.

Koketid: 3 timer 45 minutter.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Kirsebær - 3 kg
• granulert sukker - 600 gr.

Kokeprosess:

1. Steriliser glassene til forberedelsene, gjør det samme med lokkene, som da må brukes til å forsegle beholderne med bær. De kan settes i ovnen og holdes i 25-30 minutter ved en temperatur på 110 grader.

2. Sorter kirsebærene, og la det bare være hele, tette bær.Fjern beinene fra dem.

3. Legg bær i glass slik at de når omtrent halvparten av beholderen og fyll dem med 2 ss. Sahara. Tilsett så kirsebærene igjen og tilsett sukker. La glassene med bær stå i flere timer slik at de slipper saften.

4. Hvis det etter den angitte tiden ikke er sluppet nok juice, kan du tilsette kokt vann i glassene slik at bærene er helt dekket med væske.

5. Plasser beholdere med bær i en kjele og steriliser i 15 minutter med moderat kokende vann. Lukk glassene med kirsebær med de tilberedte lokkene, snu dem og la dem avkjøles helt.

6. Det er bedre å lagre arbeidsstykkene på et kjølig sted.

Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede kirsebær i sin egen juice i en langsom komfyr

Du kan også konservere kirsebær i sin egen juice for vinteren ved hjelp av en slow cooker. Denne oppskriften bruker, som i andre tilfeller, bær og sukker. Det anbefales å lagre slike preparater på et kjølig og mørkt sted.

Koketid: 4 timer 10 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kirsebær - 1 kg
• granulert sukker - 150 gr.

Kokeprosess:

1. Velg de vakreste uknuste bærene og skyll dem.

2. Legg dem i en multikokerbolle, dekk med sukker og la stå i flere timer for å frigjøre saften.

3. Sett multikokeren til "høste"-modus og la bærene småkoke i ca. 30 minutter.

4. Endre deretter tilberedningsmodusen til "stew" og stek i ytterligere 30 minutter.

5. Legg de ferdige kirsebærene i steriliserte beholdere, lukk lokkene godt og la stå på et lunt sted til de avkjøles. Flytt deretter glassene med kirsebær til et kjølig sted.

En deilig oppskrift på kirsebær i egen juice i ovnen

En original oppskrift for å tilberede kirsebær til vinteren i sin egen juice ved hjelp av ovnen.Bærene blir saftige og smakfulle, og beholder maksimale fordeler, og samtidig ikke sure, noe som gjør at de kan serveres med te eller brukes til å forbedre smaken av bakevarer eller desserter.

Koketid: 4 timer 10 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kirsebær - 900 gr.
• granulert sukker - 3 ss.

Kokeprosess:

1. Sorter bærene, vask og tørk, fjern frøene.

2. Steriliser beholdere som passer for arbeidsstykkene.

3. Legg bærene i forberedte glass, dryss med sukker. Det er viktig å bevare bærenes integritet slik at de slipper saft, men beholder formen.

4. Plasser glassene med bær på et brett og sett i ovnen, legg lokkene ved siden av for senere forsegling. Slå på ovnen til 120 grader og varm opp kirsebærene til saften slipper og glassene er fylt til toppen.

5. Lukk beholderne med lokk og la avkjøle opp ned. Etter dette lagrer du glassene med kirsebær på et kjølig sted.