Soltørkede tomater i grønnsakstørker for vinteren

Soltørkede tomater i en grønnsaksdehydrator for vinteren er et fantastisk preparat som brukes som snacks. Soltørkede tomater brukes også til hjemmebakst - de legges i ciabatta, pizza og i smørbrød. Det er mange måter å bruke det på. Tørking av tomater tar ganske lang tid, men resultatene er verdt det. Vintersnacks selges ut umiddelbart.

Soltørkede tomater i grønnsakstørker for vinteren

Soltørkede tomater i en grønnsaksdehydrator for vinteren vil fengsle alle med sine aromaer. Tomater er ideelt kombinert med provençalske urter, og oljen, tilsatt krydder, er ideell for dressing av salater eller som marinade for fjærfe og kjøtt. Å tilberede soltørkede tomater vil ikke forårsake mye trøbbel.

1. 
   For å tilberede soltørkede tomater i en grønnsaksdehydrator til vinteren, trenger du sterke "krem" tomater. Vask tomatene godt.
2. 
   Vi deler fruktene i to, etter å ha tørket dem.
3. 
   Vi renser ut frøene, fruktkjøttet og juicen med en skje.
4. 
   Legg halvdelene på tørkestativet med kuttesiden opp.Dryss over salt og urter fra Provence.
5. 
   Dermed fyller vi alle pallene. Sett den til 60-70°.
6. 
   Ved å skifte brettene på steder, tørker vi tomatene i en dag.
7. 
   Vi steriliserer glassene, tilsett soltørkede tomater, dryss lagene med krydder.
8. 
   Hell i litt olivenolje.
9. 
   Dermed fyller vi glassbeholdere, legger dem i lag med provençalske urter og heller olivenolje.
10. 
    Til slutt tilsetter du olje slik at alle tomatene er godt gjennomvåt.
11. 
    Forsegl glassene med sterile lokk. Sett i kjøleskapet et par dager slik at tomatene blir godt mettet med olje og urter.
12. 
    Server soltørkede tomater med ferskt eller ristet brød. God appetitt!

Soltørkede tomater i tørketrommel med solsikkeolje

Soltørkede tomater i tørketrommelen med solsikkeolje er en utrolig snack som alle vil bli glade for. Når de er forberedt, vil høsting av tomater bli en konstant og favorittprosess for deg. Utrolige aromaer gleder hjemmegourmeter. Lyse emner ser veldig presentable ut. Jeg kan konservere tomater i små krukker for å lage en uvanlig, men veldig velsmakende gave til venner.

Matlagingstid – 18 t. 50 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 600 gr.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Balsamicoeddik - 2 ss.
• Salt - 1,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 250 ml.
• Italienske urter - 2 ts.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Chilipepper - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og tørk kremtomatene, tørk dem tørre.

Trinn 2. Del i to, fjern stilkene.

Trinn 3. Tilsett salt og la det stå i ca 30 minutter.

Trinn 4. Dekk overflaten med servietter og legg tomatene med flat side ned for å bli kvitt den frigjorte saften. Vi står i denne posisjonen i et par timer.

Trinn 5.Vi fordeler fruktene over grillen på det elektriske apparatet. Sett den til 70°. La stå i 8 timer.

Trinn 6. Reduser deretter til 50° og kok til du er klar, det vil ta ytterligere 8 timer.

Trinn 7. Slik ser soltørkede tomater ut.

Trinn 8. Forbered fyllingen ved å varme opp vegetabilsk olje til den er varm. Tilsett krydder. Etter omrøring, la det brygge og brygge.

Trinn 9. Fyll steriliserte glass med tomater, lag med hvitløksfedd og varme pepperringer om ønskelig.

Trinn 10. Salt, smak til med balsamicoeddik og fordel det duftende fyllet.

Trinn 11. Forsegl med steriliserte lokk.

Trinn 12. Overfør vriene til kjøleskapet for oppbevaring. God appetitt!

Tørkede tomater i en elektrisk tørketrommel for vinteren med basilikum og hvitløk

Soltørkede tomater i en elektrisk tørketrommel for vinteren med basilikum og hvitløk er en fantastisk forrett som enkelt kan tilberedes. Forberedelsen viser seg ekstremt appetittvekkende. Hvis du har din egen hage, anbefaler jeg deg å dyrke tomater i store mengder for å gi liv til en deilig godbit.

Matlagingstid – 24 timer 40 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

• Tomater - 4,5 kg.
• Salt - 2 ss.
• Olivenolje - 300 ml.
• Provençalske urter - 2 ss.
• Basilikum - 2 kvister.
• Hvitløk - 5 fedd.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene.

Trinn 2. Vask tomatene i detalj og tørk med et rent håndkle. Vi deler fruktene på langs.

Trinn 3. Nå må du skrape ut frøene med fruktkjøtt.

Trinn 4. Legg tomatskiver på brett med kuttesiden opp.

Trinn 5. Smak til med salt og aromatiske urter.

Trinn 6. Etter å ha plassert pallene i det elektriske apparatet, starter vi tørkeprosessen ved å slå på apparatet.I løpet av prosessen bytter vi pallene, og omorganiserer dem til forskjellige nivåer for en enhetlig prosess.

Trinn 7. La stå i en dag.

Trinn 8. Fyll de steriliserte glassene med tomater.

Trinn 9. Finhakk den skrellede hvitløken. Vask og tørk basilikum. Legg et par basilikumblader og noen hvitløksskiver på tomatene. Smak til med olivenolje.

Trinn 10. Dryss med provençalske urter.

Trinn 11. Dermed fyller vi glassene.

Trinn 12. Forsegl med en skje og tilsett olje på toppen.

Trinn 13. Etter forsegling med lokk, plasser i kjøleskapet i flere dager.

Trinn 14. I løpet av denne tiden vil tomatene være godt gjennomvåt. Vi oppbevarer produktet i kjøleskapet i 2 måneder. For å øke holdbarheten bruker vi tørre krydder (granulert hvitløk og tørket basilikum).

Trinn 15. Soltørkede tomater kan smakes. God appetitt!

Tørkede tomater i tørketrommel med balsamicoeddik

Å tørke soltørkede tomater med balsamicoeddik er en interessant godbit som ikke krever noen spesielle ferdigheter for å forberede. Det elektriske apparatet vil gjøre det meste av jobben for deg. Og så er det bare å forberede dressingen og fullføre prosessen.

Matlagingstid – 16 t. 00 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 670 ml.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Havsalt - 2,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 180-200 ml.
• Italienske urter - etter smak.
• Hvitløk - etter smak.
• Balsamicoeddik - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered tomater og andre ingredienser. Vi bestemmer mengde og utvalg av krydder selv.

Trinn 2. Vask fruktene og tørk dem. Del på langs i segmenter, skrap ut frøene og fruktkjøttet med en skje.

Trinn 3. Legg tomatene i en sil eller dørslag og tilsett salt.Legg en dyp tallerken under og vent i en halvtime.

Trinn 4. Fyll brettene til det elektriske apparatet med tomatskiver. Dryss over italienske urter. Har du friske urter, legg dem oppå.

Trinn 5. Vi starter enheten i 14 timer.

Trinn 6. Fjern de tørkede tomatene fra pallene.

Trinn 7. Fyll de steriliserte glassene med tomater, alternerende med krydder.

Trinn 8. Legg hvitløksbladene i en kjele, tilsett vegetabilsk olje og varm opp til de er varme.

Trinn 9. Fordel den velduftende varme hellingen. Tilsett balsamicoeddik som konserveringsmiddel. Lukk tett og avkjøl.

Trinn 10. Flytt den deilige godbiten til oppbevaring. God appetitt!

Soltørkede tomater i tørketrommelen uten olje til vinteren

Soltørkede tomater i en tørketrommel uten olje for vinteren lagres perfekt i plastbeholdere eller pappesker, men det er bedre å bruke en vakuumforsegler. I denne versjonen lagres preparatene dine i 3 år, hvis de ikke spises tidligere. Dette er en god matbit eller topping til bakevarer.

Matlagingstid – 24 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Tomater - hvilken som helst mengde.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene. Vask tomatene godt, skjær dem på langs og fjern frøene og overflødig fruktkjøtt.

Trinn 2. Vi fordeler tomatene på brettene til en elektrisk tørketrommel.

Trinn 3. Plasser fruktene så tett som mulig. Du kan også ordne hvitløk og urter.

Trinn 4. Vi starter den elektriske tørketrommelen i 24 timer ved 50 °, og slår av enheten med jevne mellomrom.

Trinn 5. Legg de tørkede tomatene i plastbeholdere.

Trinn 6. Du kan lagre tomater i pappesker eller papirposer.

Trinn 7: Jeg foretrekker å lagre tomater i plast- eller glassbeholdere.

Trinn 8. For langtidslagring bruker jeg en vakuumforsegler.

Trinn 9. Slike emner kan lagres i opptil 3 år i et tørt, ventilert område. God appetitt!

Soltørkede tomater med provençalske urter i tørketrommelen

Tørkede tomater med provençalske urter i tørketrommelen er slett ikke vanskelig å tilberede. Selv en nybegynner kan mestre den elementære prosessen. Duftende tomater brukes til å lage smørbrød eller hjemmelaget pizza, samt andre bakevarer. Forretten kommer ut mega appetittvekkende og ser fantastisk ut.

Matlagingstid – 12 timer 45 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Tomater - 16 stk.
• Salt - 4 klyper.
• Olivenolje - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Tørket basilikum - 1 ts.
• Tørket oregano - 1 ts.
• Rosmarin - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered tomater og krydder. Vi vasker fruktene, tørker dem og kutter dem på langs. Vi deler store tomater i segmenter og renser innsiden.

Trinn 2. Kombiner krydder med olivenolje. Juster mengden tørre ingredienser etter smak.

Trinn 3. Senk tomatene i den aromatiske blandingen og rør forsiktig slik at bitene er helt dekket med den velduftende dressingen. Har du tid kan du la det stå i en halvtime slik at grønnsakene får næring.

Trinn 4. Plasser tomatene på stativene til apparatet, og la det være litt plass. På denne måten sirkulerer luften bedre og tørkeprosessen skjer jevnt.

Trinn 5. Tørk tomatene i 12 timer ved 50-70°. Første 6 timer ved 70°. Vi slår av enheten i et par timer, og i den gjenværende tiden bringer vi den til beredskap ved 50 °.

Trinn 6. Fyll de steriliserte glassene med aromatiske snacks, tamp dem lett. Tilsett olje til tomatene er helt dekket. Jo tettere glassene fylles, jo mindre olje trenger du. Lukk med sterile lokk.

Trinn 7. Oppbevar i kjøleskapet. La det trekke i et par dager slik at forretten blir godt gjennomvåt.Vi sprer det duftende preparatet på det tørkede brødet. Vi bruker velduftende olje til dressinger og marinader. God appetitt!