Cottage cheese bakevarer

Baking av cottage cheese er en av de mest elskede av mange. Og med god grunn. For det første er det en allsidig ingrediens som du kan tilberede mange retter med. Og for det andre er alt forberedt veldig enkelt og raskt. Vennligst familie og venner med aromatiske produkter, og de vil definitivt be om mer.

Cottage cheese gryte med semulegryn i ovnen

Tilsett semulegryn fylt med vann, sammenpisket egg med sukker til cottage cheese og bland alt grundig. Deretter helles den resulterende massen i en smurt panne og stekes i 45 minutter. Resultatet er en veldig smakfull og aromatisk frokostgryte.

1. 
   Hvordan lage deilige bakverk fra cottage cheese? Hell først semulegrynen i en liten beholder, fyll den med drikkevann og la den stå en stund til den sveller.
2. 
   Knekk eggene i en separat beholder, tilsett granulert sukker og pisk alt grundig med en visp eller mikser.
3. 
   Ha cottage cheese, hoven semulegryn og eggemasse i en dyp bolle. Bland deretter alt godt og tilsett vaniljesukker etter smak.
4. 
   Smør en bakebolle med en liten mengde vegetabilsk olje og hell den resulterende ostemassen i den.
5. 
   Forvarm ovnen til 200°C og sett gryten der i 45 minutter. Så tar vi den ut, lar den avkjøles, kutter den i porsjoner og serverer med rømme, syltetøy, kondensert melk, etc. God appetitt!

Myke cottage cheese cookies i ovnen

Til å begynne med males smøret med cottage cheese. Deretter tilsettes egg pisket med sukker og salt, sitronsaft med skall, mel, brus og deigen eltes. Deretter rulles den ut og kaker kuttes ut ved hjelp av former, som stekes i 15-20 minutter.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner – 7.

Ingredienser:

• Smør - 100 gr.
• Cottage cheese - 250 gr.
• Sitron - 0,5 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• granulert sukker - 100 gr.
• Salt - 1 klype.
• brus - 1 klype.
• Hvetemel - 160 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du begynner å lage mat, kutt smøret i små terninger, overfør det deretter til en liten beholder og la det stå i romtemperatur i 30 minutter.

Trinn 2. Gni cottage cheese gjennom en fin sil inn i en separat beholder, tilsett deretter myknet smør og bland grundig. Du kan bruke en moser til å purere.

Trinn 3. Fjern skallet fra halve sitronen og overfør det til en liten beholder. Press saften der og bland.

Trinn 4.Pisk egget separat med perlesukker og salt til det er luftig. Overfør deretter alt til cottage cheese med smør og pisk med en mikser til det er jevnt på middels hastighet.

Trinn 5. Tilsett brus til sitronsaft og bland godt. Hell så dette i ostemassen, tilsett melet siktet gjennom en sil og bland.

Trinn 6. Nå former vi deigen til en ball, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i en halv time. Dette vil gjøre deigen mer fleksibel.

Trinn 7. Etter den nødvendige tiden, dryss arbeidsflaten med mel, legg ut deigen og rull den ut i et tynt lag 5 mm tykt. Så tar vi formede skjærer, skjærer ut informasjonskapsler med dem og legger dem på en stekeplate kledd med bakepapir.

Trinn 8. Forvarm ovnen til 180^OC og stek kaker i 15-20 minutter. La det deretter avkjøles, dryss med sukker, overfør til en tallerken og server med te. God appetitt!

Frodige ostekaker med cottage cheese i ovnen

Pisket egg med sukker, mel og bakepulver tilsettes cottage cheese. Deretter blandes alt godt, den resulterende massen helles i former og stekes i 40 minutter. Ferdige ostekaker drysses med kakesmuler og serveres med syltetøy, rømme, kondensert melk, etc.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 450 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• granulert sukker - 3 ss.
• Hvetemel - 3 ss.
• Bakepulver - 1 ts.
• Småkaker - 5 stk.
• Vanillin - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Overfør først cottage cheesen i en passende beholder og elt den godt med en gaffel.

Trinn 2. Knekk to egg i en blenderbolle, tilsett granulert sukker og pisk godt med en mikser.

Trinn 3.Tilsett deretter hvetemel og bakepulver og fortsett å vispe til det er jevnt.

Trinn 4. Hell den resulterende eggeblandingen i cottage cheese, tilsett vanillin etter smak og bland grundig med en gaffel.

Trinn 5. Nå legger vi den resulterende deigen i muffinsformer og legger dem på en bakeplate eller annen større form. Forvarm ovnen til 180-190^OC og stek ostekaker i 40 minutter.

Trinn 6. På dette tidspunktet overfører du alle kjeksene til en pose og bruker en kjevle for å gjøre dem til smuler.

Trinn 7. Når ostekakene er klare, ta dem ut av ovnen, la dem avkjøles litt, dryss så over kakesmuler og server sammen med syltetøy, rømme, kondensert melk osv. God appetitt!

Ostekake laget av gjærdeig med cottage cheese

Først eltes gjærdeigen. Deretter rulles den ut til en rund kake, kutt langs kantene og en flette er laget av dem. En fylling av cottage cheese, egg, sukker, rømme og maisstivelse er plassert i midten. Ostekaken overføres til en form og stekes i 35-40 minutter.

Matlagingstid: 1 time og 30 minutter

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Melk - 250 ml.
• Salt - 1 klype.
• Tørrgjær - 7 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• granulert sukker - 200 gr.
• Rømme - 100 gr.
• Maisstivelse - 1 ss.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts.
• Hvetemel - 500 gr.
• Smør - 60 gr.
• Cottage cheese - 400 gr.
• Eggeplommer - 1 stk.
• Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi starter med å forberede gjærdeigen. Hell først varm melk i en dyp beholder, tilsett gjær og bland. Tilsett deretter 1 egg, 100 gram sukker og bland igjen.Sikt melet gjennom en sil og tilsett det i deler til beholderen, sammen med salt og myknet smør. Elt nå den myke deigen, dekk den deretter med matfilm og la den stå på et lunt sted i 1,5-2 timer.Trinn 2. På dette tidspunktet forbereder du ostemassefyllingen. Kvern først cottage cheese med egget og det resterende sukkeret. Tilsett så rømme, vaniljeekstrakt, maisstivelse og bland alt grundig eller pisk til en jevn masse.

Trinn 3. Elt den ferdige deigen, legg den på bakepapir og rull den til en rund kake av middels tykkelse. Vi legger en flat tallerken i midten og lager 1,5-2 cm kutt på deigen som er igjen utenfor platen. Fjern deretter platen og brett de resulterende strimlene på kryss og tvers for å lage en pigtail.

Trinn 4. Ha deigen i en rund form sammen med bakepapir og la den stå i romtemperatur i ytterligere 15-20 minutter. Etter denne tiden, legg ostemassefyllingen i midten, smør kantene med eggeplomme blandet med en skje vann og send ostekaken til forvarmet til 160^OFra ovnen i 35-40 minutter.

Trinn 5. La det ferdige produktet avkjøles litt, ta det deretter ut av formen, kutt i porsjoner og server med te eller kaffe. God appetitt!

Luftige gjærboller med cottage cheese

Gjærdeigen rulles ut til et rektangulært lag, fyllet av cottage cheese, rømme, sukker legges ut på toppen og alt rulles til en rull. Deretter kuttes den i biter, bitene legges ut på en bakeplate og stekes i 20-35 minutter. Resultatet er velduftende og smakfulle teboller.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• gjærdeig - 500 gr.
• Cottage cheese 5% – 1 pakke.
• Rømme 15% – 1 ss.
• granulert sukker - 3 ss.
• Eggeplomme - 1 stk. (valgfri)

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi starter med å forberede fyllet. Plasser cottage cheese i en dyp beholder, tilsett rømme og granulert sukker og bland alt grundig til en homogen masse er oppnådd.

Trinn 2. Dryss arbeidsflaten med mel og legg gjærdeigen der. Du kan enten bruke en butikkkjøpt eller lage den selv. Kjevle den ut til et tynt rektangulært lag.

Trinn 3. Deretter fordeler du ostemassefyllingen jevnt over hele overflaten av deigen.

Trinn 4. Nå ruller vi alt til en pen rull og kutter den i jevne stykker på 4-5 cm med en skarp kniv.

Trinn 5. Dekk en stekeplate med bakepapir, smør den med olje og legg bollene på avstand fra hverandre, da de vil øke under bakeprosessen. Du kan også pensle dem med eggeplomme for å gjøre dem mer rosenrøde.

Trinn 6. Forvarm ovnen til 200^OC og legg bakeplaten der i 20-25 minutter. Ha de ferdige bollene over på en tallerken, la dem avkjøles litt og server med varm te. God appetitt!

Pai med cottage cheese og epler i ovnen

Skivede epler legges på en bunn av ostemasse og drysses med sukker. Så fylles alt med et fyll av cottage cheese, rømme, perlesukker, egg, smør, stivelse og vaniljesukker. Deretter sendes paien til et forvarmet rom ved 180 grader^OSett i ovnen i 40-50 minutter og server.

Matlagingstid: 1 time 20 minutter

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

For testen:

• Rømme 15-20% – 100 gr.
• Hvetemel - 200 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Smør - 100 gr.
• granulert sukker - 2 ss.
• Egg - 2 stk.

For fylling:

• Cottage cheese - 400 gr.
• Rømme 15-20% – 120 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Smør - 50 gr.
• Potetstivelse - 15 g.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• epler - 400 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi starter med å forberede deigen. Pisk eggene i en passende beholder, tilsett myknet smør, tilsett perlesukker og mos alt med en gaffel.

Trinn 2. Tilsett deretter rømme og bland godt. Tilsett så melet siktet gjennom en sil med bakepulver og elt til en myk elastisk deig.Trinn 3. Legg et ark med bakepapir på bunnen av den runde formen og fordel deigen jevnt slik at sidene blir ca 4 cm høye.

Trinn 4. Forbered nå fyllet. Legg cottage cheese i en dyp beholder, tilsett rømme og pisk alt med en stavmikser til en homogen masse er oppnådd.

Trinn 5. Skille eggeplommene fra hvitene og tilsett dem til cottage cheese med rømme. Tilsett deretter stivelse, vaniljesukker, perlesukker og smeltet smør. Blend alt igjen med en blender til det er glatt og uten klumper.

Trinn 6. I en separat beholder, pisk hvitene med en mikser til stabile topper dannes. Overfør dem til ostemasseblandingen og bland forsiktig med en silikonspatel fra bunn til topp.Trinn 7. Vask eplene grundig under rennende vann, tørk dem på et papirhåndkle, skrell dem og skjær ut kjernen. Skjær dem deretter i tynne skiver og legg dem i mikrobølgeovnen i 5-8 minutter for å bli mykne. Legg dem så på deigen og strø over en spiseskje sukker.

Trinn 8. Fyll nå alt med ostemassefyll og glatt det ut.

Trinn 9. Forvarm ovnen til 180^OC og stek paien i 40-50 minutter til fyllet er brunet.

Trinn 10La det ferdige produktet avkjøles, ta det deretter ut av formen, kutt i porsjoner og server med te eller kaffe. God appetitt!

Hvordan bake cottage cheese bagels hjemme?

Til å begynne med lages en deig av mel, cottage cheese, smør, melis, eggeplommer og bakepulver. Deretter rulles den ut til et rundt lag, dekkes med en marengs av eggehvite og sukker, kuttes i trekanter og rulles til bagels. De overføres til en bakeplate og stekes i 10-20 minutter.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 200 gr.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Smør - 20 gr.
• Eggeplommer - 2 stk.
• Bakepulver - 0,5 ts.
• Salt - 1 klype.

Til marengsen:

• Eggehviter - 2 stk.
• granulert sukker - 60-100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi starter med å forberede deigen. Ha mel, melis, bakepulver og salt i en foodprosessor. Deretter blander du alt, hvoretter vi sprer smuldret cottage cheese og smør kuttet i små terninger på toppen.

Trinn 2. Mal alt med en foodprosessor til du får fine smuler. Tilsett så eggeplommene og elt til en myk og smidig deig.

Trinn 3. Dryss arbeidsflaten med mel, del deigen i to like deler og elt hver til du får en ball. Sett nå deigen i kjøleskapet til avkjøling i ca 30-40 minutter.

Trinn 4. Forbered fyllingen på dette tidspunktet. Overfør hvitene til en tørr dyp beholder og pisk dem med en visp, tilsett sukker gradvis til du får sterke topper.

Trinn 5. Ta ett stykke deig ut av kjøleskapet og kjevle det ut til en tynn sirkel, cirka 32 cm i diameter.Deretter fordeler du halvparten av marengsen jevnt over hele overflaten og skjærer alt i 16 trekanter med en kniv. Så ruller vi hver av dem til en bagel. Det samme gjør vi med andre del av testen.

Trinn 6. Dekk en stekeplate med bakepapir og plasser bagelene i kort avstand fra hverandre.

Trinn 7. Forvarm ovnen til 180^OC og stek alt i 10-20 minutter til produktene får en gylden farge. Legg ostemassen på en tallerken, dryss over melis om ønskelig, og server dem med te eller kaffe. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på cottage cheese kake i ovnen

Til å begynne med knuses cottage cheese med smør i en blender. Pisk eggene separat med sukker, hvoretter de tilsettes ostemassen og alt blandes. Deretter tilsettes mel og bakepulver der og den resulterende deigen overføres til formen. Kaken stekes i en time og serveres.

Matlagingstid: 1 time 20 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 300 gr.
• Smør - 150 gr.
• granulert sukker - 330 gr.
• Cottage cheese - 260 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Bakepulver - 15 gr.
• Pulverisert sukker - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser cottage cheese i en dyp beholder, tilsett myknet smør og mal alt med en blender til en puré.Trinn 2. Pisk kyllingeggene separat med sukker til et luftig skum. Tilsett dem i cottage cheesen og bland alt godt.

Trinn 3. Sikt hvetemel med bakepulver gjennom en sil, tilsett alt til ostemassen og elt en tykk, homogen deig.

Trinn 4.Smør en bakebolle med en liten mengde smør, dryss den med mel, legg ut deigen og fordel den jevnt over hele overflaten.

Trinn 5. Forvarm ovnen til 180 grader^OC og stek kaken i en time til den er gyldenbrun. Sjekk beredskapen med en tannpirker. La det så avkjøles litt, strø over melis, kutt i porsjoner og server med te eller kaffe. God appetitt!

Sebrapai laget av gresskar og cottage cheese i ovnen

Gresskaret stekes i 20 minutter i ovnen. Deretter knuses den med en blender, appelsinskall, egg, sukker, stivelse, salt tilsettes og alt er slått. Separat bland cottage cheese med egg, sukker, stivelse, vanillin og kefir. Deretter helles alt i formen en etter en og stekes i 40 minutter.

Matlagingstid: 1 time og 30 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Gresskar - 250 gr.
• Cottage cheese - 150 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• granulert sukker - 4 ss.
• Stivelse - 2 ss.
• Kefir - 50-100 ml.
• Salt - 2 klyper.
• Vanillin - etter smak.
• Appelsinskall - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell gresskaret, kutt i små biter, legg på folie og stek i ovnen i 20-25 minutter. Den kan også tilberedes i mikrobølgeovn eller kokes.

Trinn 2. Bruk en blender, puré gresskaret til det er purert. Tilsett så appelsinskall, ett egg, 2 ss sukker, 1 ss stivelse, en klype salt og pisk alt igjen med en blender til det er jevnt.

Trinn 3. Forbered nå ostemassedelen. Legg cottage cheese i en passende beholder, tilsett egget, det resterende sukkeret, stivelse, vanillin etter smak, salt og 50 ml kefir. Pisk alt med en blender. Tilsett eventuelt mer kefir hvis massen er for tykk.Det skal ha samme konsistens som gresskar.

Trinn 4. Smør bakebollen med vegetabilsk olje, og dekk bunnen og sidene med bakepapir. Fyll den nå med ostemasse og gresskarblanding, hell 1-2 ss. skjeer og alternerende dem. Dette gjør vi før vi fyller ut skjemaet.

Trinn 5. Forvarm ovnen til 180 grader^OC og stek paien i 40-60 minutter. La den så avkjøles helt, hvoretter vi lar den stå i kjøleskapet i en halvtime til. Server ostemasse-gresskar Zebra til bordet med varm te eller kaffe. God appetitt!

Hvordan lage cottage cheese kake i ovnen?

En blanding av cottage cheese, rømme, sukker, egg og vaniljesukker helles på den bakte kakebunnen. Alt stekes i vannbad i 80 minutter ved 160 grader^OC. Legg et kirsebær på toppen av den avkjølte ostekaken, fyll den med gelatin og sett alt i kjøleskapet til det stivner.

Matlagingstid: 2 timer 30 minutter

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Cottage cheese minst 9 % – 600 gr.
• Rømme 20% – 180 gr.
• granulert sukker - 150 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Vaniljesukker - 8-10 gr.

For basen:

• Sandkaker - 200 gr.
• Smør - 100 gr.

For det øverste laget:

• Frosne kirsebær - 500 gr.
• granulert sukker - 120 gr.
• Drikkevann - 250 ml.
• Øyeblikkelig gelatin - 5 g.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi starter med å forberede kirsebærene. Overfør det til en passende beholder og hell kokende vann blandet med sukker. La den stå slik i 2-4 timer til den er helt avrimet.

Trinn 2. Mal sandkakekjeksene til fine smuler ved hjelp av en blender eller moser. Tilsett deretter smeltet smør og bland godt.Kle bunnen av en springform med en diameter på 22 cm med bakepapir og fordel et jevnt lag med kakesmuler. Deretter sender vi alt til forvarmet til 160^OSett i ovnen i 10-15 minutter.

Trinn 3. Forbered nå fyllet. Kvern først cottage cheesen med en stavmikser til en homogen jevn masse. Tilsett deretter granulert sukker sammen med vaniljesukker, rømme og pisk det igjen med en blender.

Trinn 4. Tilsett så eggene ett etter ett, rør dem med en visp eller skje. Du bør få en homogen masse, lik flytende rømme.

Trinn 5. Pakk formen med ostekakebunnen inn i 3-4 lag folie og hell ostemassefyllet i den.

Trinn 6. Plasser formen på en bakeplate som vi heller kokende vann i slik at den når halvparten av den.

Trinn 7. Forvarm ovnen til 160^OC og slå på bare undervarmen. Vi legger vår fremtidige ostekake der i 80 minutter. Midten av det ferdige produktet skal skjelve litt. Fjern deretter folien, fjern den fra bakeplaten med vann og la ostekaken stå i den avslåtte ovnen med døren på gløtt til den avkjøles.

Trinn 8. Legg de tinte kirsebærene i et dørslag og fordel dem jevnt over ostemassefyllet. Det er ikke nødvendig å helle ut væsken fra bærene.

Trinn 9. Bløtlegg instant gelatin i kaldt vann og la stå til den sveller.

Trinn 10. Mål opp ca. 250 ml av den gjenværende kirsebærjuicen og varm den til 50-60^OC. Send den hovne gelatinen dit og rør til den er oppløst.

Trinn 11. Hell den avkjølte saften med gelatin over bærene og sett dem i kjøleskapet til de stivner. Fjern så ringen fra pannen, overfør ostekaken til en tallerken og la den stå i kjøleskapet en natt til. Vi serverer den til bordet med varm te eller kaffe. God appetitt!