Eplemos til vinteren

Prosessen med å tilberede puré må tilnærmes ansvarlig og forsiktig: velg bare friske, saftige og hele frukter, bruk grønne eller gule epler til babymating, slik at delikatessen lagres bedre, det er best å legge til varianter med surhet.

Eplemos med kondensert melk "Nezhenka" for vinteren

Vi tilbyr deg en oppskrift på en delikat, søt dessert med kremet smak laget av kondensert melk og hakkede epler. Den kan serveres som en egen rett til te eller som pålegg i kombinasjon med et brød eller boller.

1. 
   Hvordan tilberede eplemos til vinteren hjemme? Vask og tørk av eplene. Skjær dem i mellomstore skiver. Vi fjerner skallet, alle slags defekter, kjerne, "haler". Legg eplemassen i en kjele og fyll den med et glass vann. Sett beholderen på komfyren og dekk den med et lokk.Kok opp fruktene og kok på svak varme i omtrent en halv time.
2. 
   Eplene har blitt myke. Hell sukker i dem, bland og kok under lukket lokk i 15 minutter. Under stuveprosessen, ikke glem å røre eplemassen.
3. 
   For å gjøre fruktblandingen til en homogen, mør masse, bør du bryte den opp med en stavmikser. Vi går videre til dette trinnet i det øyeblikket eplene er så myke som mulig etter stuving.
4. 
   Hell kondensert melk i eplemosen og rør. Slå på komfyren og sett pannen med innholdet på. Gi blandingen et oppkok og kok i ytterligere 5 minutter.
5. 
   Vi steriliserer beholderen for å rulle eplemos på forhånd: rengjør den først med natron og skyll den grundig. Ha eplemos i steriliserte glass. Dekk beholderne med lokk og rull dem sammen. Snu glassene opp ned og la avkjøles. Oppbevares deretter på et kjølig sted.

God appetitt!

Hvordan tilberede eplemos med sukker til vinteren?

Mange husmødre forbereder et preparat fra knuste epler. Eplemos kan brukes ikke bare som en uavhengig rett som dessert, men også som fyll for pannekaker, paier og boller, frokostblandinger, hjemmelagde vafler og iskrem.

Koketid - 1 time og 20 minutter.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner – 1-2.

Ingredienser:

• Eple – 1,5 kg.
• Vann - 50 ml.
• Sukker - 500 gr.

Kokeprosess:

1. Vask og tørk eplene med et rent håndkle. Kutt ut alle skadede områder med en skarp kniv. Vi kutter fruktene i flere deler slik at de koker raskere. Fyll eplene med vann.

2. Tilsett sukker og bland innholdet. Sett beholderen på komfyren og kok opp epleblandingen.Når blandingen koker, ta av lokket og sett temperaturen til minimum. La eplene småkoke i 20 minutter til de er kokte og myke.

3. Ta kjelen ut av komfyren og slå av utstyret. Sett en stavmikser i epleblandingen og kjør til den er moset.

4. Sett pannen med puré tilbake på komfyren. Gi blandingen et oppkok. Samtidig plasserer vi beholderen for søm i ovnen, som må sjekkes for feil på forhånd, rengjøres og skylles.

5. Hell den varme pureen i glass og rull opp lokkene. Snu beholderne opp ned og pakk dem inn i et teppe eller teppe til de avkjøles helt. Oppbevares deretter på et kjølig sted.

God appetitt!

En enkel oppskrift på eplemos uten sterilisering til vinteren

Eplemos tilberedes veldig raskt. Og siden du kan kjøpe frukt i hver dagligvarebutikk når som helst på året, er det ingen tvil om hvor vanskelig det er å fylle på lagre av epledelikatesser.

Koketid – 9 timer 10 minutter.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Skrelt eple - 2,5 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Kokeprosess:

1. Vask eplene grundig og tørk dem med et håndkle. Skjær frukten i 4 deler og skjær av skallet. Vi fjerner råte og svarte flekker, fjerner kjernen. Kutt eplekvartene i små biter.

2. Legg eplene i en kjele og dekk dem med sukker. La eplene stå over natten (6-8 timer). I løpet av denne tiden vil fruktene frigjøre juice.

3. Sett beholderen på komfyren og kok opp på svak varme. La dem småkoke i 15 minutter, mens du rører samtidig.

4. Ta kjelen ut av komfyren. Slå av utstyret. Mal eplemassen med en stavmikser. Sett beholderen med eplemos tilbake i brenneren og la blandingen småkoke i fem minutter.

5. Vask sømkrukkene.Vi steriliserer krukker og lokk på en hvilken som helst praktisk måte. Hell den varme pureen i beholdere og rull opp lokkene. Snu glassene opp ned og pakk dem inn. Etter avkjøling overfører du beholderen med puré til pantryet for oppbevaring.

God appetitt!

Deilig vinter eplemos til barn

Vi anbefaler at alle mødre prøver denne deilige og veldig sunne eplemosoppskriften i aksjon. Massen er nyttig for å øke immuniteten, hemoglobinnivået i blodet og opprettholde fordøyelsesprosessen.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Koketid - 45 minutter.

Antall porsjoner – 1-2.

Ingredienser:

• Eple - 2 kg.
• Vann - 200 ml.
• Sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

1. Vask eplene, tørk dem og skjær av skallet. Hvis det er lett råte på overflaten av frukten eller andre skader, fjerner vi dem også.

2. Fjern halene, skjær ut kjernen og skjær eplene i små terninger.

3. Ta en panne med tykk bunn. Hell eplebiter i den og fyll dem med vann. Sett beholderen på komfyren og la det småkoke på lav varme i 25 minutter med lokket lukket.

4. Etter 10-15 minutter, hell sukker i beholderen. Bland innholdet og kok epleblandingen til slutten av den angitte tidsperioden.

5. Forbered samtidig beholdere for baby-eplemos. Vi rengjør og skyller glassene sammen med lokkene, lar dem tørke og sterilisere.

6. Når epleblandingen er kokt, skru av varmen og fjern kjelen til brennerne. Mal blandingen med en stavmikser. Kok opp igjen med lokket lukket og hell pureen i glass. Rull opp beholderne med lokk. Snu og pakk til den er helt avkjølt.

God appetitt!

Sunn eplemos uten sukker hjemme

Fordelene med epledelikatesser er uvurderlige for både barn og voksne. Du vil jevnlig kunne motta mange nyttige elementer som jern, kalsium, kobber og magnesium, samt vitamin A, B, C, D og PP.

Koketid – 1 time og 40 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner – 1-2.

Ingredienser:

• Eple - 2 kg.
• Sitronsyre - 1 klype.
• Vann - 50 ml.

Kokeprosess:

1. Vask eplene i rennende vann. Tørk dem med et kjøkkenhåndkle og del dem i to deler. Deretter fjerner vi kjernen og ulike skader - råte og svarte flekker. Bli kvitt "halene". Skjær eplene i små terninger og hell i pannen.

2. Hell vann i eplene. Dette er nødvendig for at eplemosen ikke skal brenne seg under kokeprosessen. Sett kjelen på brenneren og slå på komfyren. Kok opp eplemassen over høy varme, og kok deretter fruktene til de er myke i 20 minutter, etter å ha redusert temperaturen tidligere.

3. Etter den tildelte tiden slår du av komfyren og setter pannen med epleblandingen til side. Ta en stavmikser og mal blandingen til den er jevn for å lage en puré.

4. Tilsett sitronsyre i eplemassen. Bland ingrediensene. Dekk kjelen med et lokk og sett den tilbake på brenneren. Kok blandingen i omtrent ett minutt.

5. Legg sukkerfri eplemos i forhåndssteriliserte glass. Dekk beholderne med lokk. Hell varmt vann i en kjele og plasser glassene med puré inni. Kok opp vannet og la det småkoke i 30 minutter. Vi tar ut beholderen og ruller opp lokkene. La avkjøles opp ned. Pakk deg inn i et varmt teppe.

God appetitt!

Hvordan lage deilig eplemos i en langsom komfyr?

Du kan kjøpe eplemos i butikken, men det er veldig dyrt.Du må betale mer penger for en krukke med godbiter enn for en kilo epler. Og generelt sett, er det en garanti for at butikkkjøpte pureer virkelig er like sunne som hjemmelagde?

Koketid - 1 time og 50 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner – 1-2.

Ingredienser:

• Eple - 2 kg.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

1. For å tilberede eplemos, velg kun frisk og uskadet frukt. Vi vasker dem og tørker dem med et håndkle. For å fremskynde prosessen kan epler legges i en bolle med vann og skylles.

2. Ta nå hvert eple og skjær det i to deler. Vi fjerner "halene", alle defekter og frø. Vi lar bare fruktkjøttet og skallet være igjen. Skjær hver halvdel i små terninger.

3. Legg epleterningene i multikokerskålen. Fyll dem med et glass vann og dekk med lokk. Kok epler til de er myke i 60 minutter i stuingmodus.

4. Etter en time åpner du lokket på multikokeren og tar ut den tilberedte epleblandingen. Overfør det fra bollen til pannen. For å få en puré, pisk blandingen med en stavmikser.

5. Skyll multikokerbollen og ha eplemosen i den igjen. Gi blandingen et oppkok i stuingmodus, og la det deretter småkoke i ytterligere 5 minutter. Legg den varme pureen i forhåndsrensede, vaskede og steriliserte glass. Dekk beholderne med lokk, rull dem sammen og pakk dem sammen. Når glassene med puré er avkjølt, oppbevar du dem på et kjølig sted.

God appetitt!

Hjemmelaget eplemos til vinteren gjennom en kjøttkvern

For at pureen skal være så sunn som mulig, er det best å la epleskallet stå, siden det inneholder mange vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen. Jo surere frukten er for puré, jo mer sukker må du tilsette.

Koketid - 1 time og 20 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Eple - 5 kg.
• Sukker - 200-400 gr.
• Smør 85 % – 100 gr.

Kokeprosess:

1. Vask først eplene. Tørk dem med et håndkle og del dem i to deler. Vi fjerner "haler", kjerne og andre defekter av frukten. Skjær eplene i store biter eller skiver.

2. Legg eplene gradvis i kjøttkvernen og hakk. Ha blandingen over i en kjele og sett på brenneren. Slå på komfyren og kok epleblandingen på lav varme.

3. Massen vil gradvis mykne. Når det koker, tilsett sukker og smør. La eplemosen småkoke i 10 minutter.

4. Ta kjelen ut av komfyren og slå av utstyret. Mal eplene til en puré med en stavmikser.

5. Rengjør beholderen for forsegling av puréen med natron og vask den med rennende vann. Deretter steriliserer vi beholderne med lokk på en hvilken som helst praktisk måte. Hell eplemos i rene glass og dekk beholderne med lokk. Rull dem sammen og la dem stå i romtemperatur til de er helt avkjølt. Vi pakker oss inn i et teppe.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på eple- og pæremos i glass

For å gjøre delikatessen mer mør og myk kan du tilsette hakket pære i eplemosen. På grunn av fruktens saftighet vil massen ikke være så tykk: den kan brukes som en velsmakende naturlig juice.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Koketid - 1 time.

Antall porsjoner – 1-2.

Ingredienser:

• Eple - 2 kg.
• Pære - 2 kg.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Vask eplene med varmt vann. Trim skallet og del hver frukt i to deler. Vi fjerner kjernen, forskjellige defekter og "haler". Kutt eplene i biter av vilkårlig størrelse.

2.Ha dem i porsjoner i en blender og kvern. Press saften fra eplemosen i en separat beholder.

3. Vask pærene og tørk dem med et håndkle. Vi fjerner skallet, "halene", kjernen og andre defekter av frukten. Skjær pærene i små biter. Kvern i en blender. Press saften fra pærepuréen i en beholder med eplevæske. Bland begge typer juice til den er jevn.

4. Vi blander også fruktpuré i en egen beholder. Vask sitronen og press saften ut av den med en juicepresse eller for hånd. Hell saften i fruktpuréen, tilsett sukker og bland ingrediensene.

5. Tilsett deretter eple- og pærejuice i blandingen. Slå på komfyren og sett kjelen på brenneren. Gi blandingen et oppkok. Rør blandingen under prosessen.

6. Ha varm eple- og pærepuré i forhåndsrensede og steriliserte glass. Dekk beholderne med lokk og rull dem sammen. Snu glassene opp ned og pakk dem inn til de er helt avkjølt.

God appetitt!

Hjemmelaget eple- og gresskarpuré til vinteren

Hvis du legger gresskar til eplemos, vil fargen på den ferdige delikatessen være lys og rik, og smaken av desserten vil få en uvanlig nyanse. Det er bedre å velge søtere epler for ikke å tilsette kunstig sukker.

Koketid - 1 time og 35 minutter.

Koketid - 45 minutter.

Antall porsjoner – 1-2.

Ingredienser:

• Eple - 1 kg.
• Gresskar - 1 kg.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Vask gresskaret og la det tørke. Kutt skallet og del frukten i to. Fjern løs fruktkjøtt med frø. Skjær deretter den faste fruktkjøttet i mellomstore terninger.

2. Hell gresskaret i en separat dyp beholder. Tilsett deretter et glass sukker og bland innholdet i bollen.La den oppkuttede frukten stå en stund slik at den slipper saften.

3. Vask og tørk eplene med et håndkle. Vi skreller dem, kutter dem og fjerner kjernen. Vi fjerner haler, råte og andre feil. Kutt eplene i små terninger.

4. Ha eplene over i en bolle med gresskar og sukker. Bland innholdet i kjelen og sett det på komfyren. Slå på utstyret og kok opp blandingen over høy varme.

5. Skyll sitronen. Tørk av med et håndkle og skjær av sitronskallet. Press sitronsaft. Hell det i pannen med gresskar og epler. Hell ut skallet. Reduser varmen og la det småkoke til fruktene er myke i 30 minutter. Rør hele tiden i blandingen.

6. Etter en halvtime tar du kjelen ut av komfyren og slår av utstyret. Mal fruktene til en puré med en stavmikser.

7. Slå på komfyren igjen og kok opp pureen. La det småkoke på svak varme i cirka syv minutter. Hell varm puré i forhåndsrensede og steriliserte glass. Rull opp lokkene og snu. Vi pakker den inn i et teppe slik at beholderne med puré avkjøles gradvis.

God appetitt!

Deilig eple- og bananpuré til vinteren

Barneleger anbefaler å starte komplementær fôring for spedbarn ved 6 måneder, så hver mor trenger å ha forsyninger av sunn vitaminpuré fra epler og bananer. Fruktene skal være friske og saftige, uten svarthet.

Koketid - 1 time.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Eple - 1 kg.
• Banan - 1 stk.
• Vann - 0,5 l.
• Sukker - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Vask ferske epler grundig. Tørk dem med et rent håndkle og trim skallet med en skarp kniv. Skjær eplene i to og fjern kjernen. Fjern "halene" og skjær fruktene i små terninger.

2.Hell den nødvendige mengden vann i pannen og tilsett epler i beholderen. Sett kjelen på brenneren og la blandingen koke opp til frukten mykner.

3. Vask bananen og fjern skallet. Skjær i små terninger. Hell bananen i de kokte eplene og tilsett to spiseskjeer sukker.

4. Rør blandingen til den er jevn og dekk kjelen med lokk. La småkoke i ca fem minutter. Ta beholderen ut av brenneren og slå av komfyren en stund. Mal banan-epleblandingen til en puré med en blender.

5. Sett kjelen med puréen tilbake i brenneren og stek i ca 5 minutter på svak varme. Vi steriliserer små krukker (0,2 l) på forhånd og hell puré i dem. Skru lokkene godt på og dekk med et varmt teppe.

God appetitt!