Utrolig velsmakende eplemos, navnet taler for seg selv. Kondensert melk gir desserten en behagelig kremet tone og spesiell sødme. Du kan ikke dra barna vekk etter ørene!
Eplemos med kondensert melk "Nezhenka" for vinteren uten sterilisering
Til puré kan du bruke ikke bare hele epler, men også litt knuste eller delvis bortskjemte epler. Det viktigste er å kutte ut alle skadede fragmenter og tilberede puré kun fra gode epleskiver.
- Epler 5 (kilogram)
- Kondensert melk 400 (gram)
- Granulert sukker 1 (briller)
- Vann 1 (briller)
-
Eplemos "Nezhenka" med kondensert melk til vinteren hjemme? Vask eplene, skrell dem, fjern kjernen, fjern ødelagte fragmenter og kutt i vilkårlige biter. -
Hell de tilberedte fruktene med vann og la det småkoke på lav varme under lokk, rør regelmessig, i omtrent en halv time. -
Når eplene blir myke, puréer du dem med en blender, maler dem gjennom en sil eller moser med en potetstapper. -
Tilsett sukker og melk i fruktblandingen og bland godt. Hvis pureen er laget av søte varianter av epler, kan du bruke mindre sukker. -
Kok pureen igjen i ca. 5 minutter over svært lav varme, og hell deretter i forberedte små glass. Totalt får du ca 4 liter puré God appetitt!
Eplemos med kondensert melk "Nezhenka" i en langsom komfyr for vinteren
Å lage eplemos i en slowcooker er veldig enkelt, og det krever også en minimal mengde ingredienser. Søtheten til det ferdige produktet avhenger i stor grad av typen eple. Hvis du tar mer syrlige, vil smaken av puréen bli mindre kletende med en behagelig lett syrlighet.
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 8.
Ingredienser:
- Eple – 3,5 kg.
- Kondensert melk - 1 boks.
- Sukker - 50 gr.
Kokeprosess:
1. Skjær eplene i skiver etter først å ha skrellet fruktene og fjernet kjernen og frøene.
2. Legg de tilberedte fruktene i saktekokeren, tilsett vann. Slå på enheten til "Baking"-modus og kok til eplene er myke.
3. Puré den resulterende massen med en stavmikser, eller mal gjennom en sil.
4. Fortsett å koke fruktmassen i multikokeren på "Baking" -modus, og så snart pureen begynner å koke, tilsett sukker og melk i bollen. Kok i 5 minutter under omrøring med lokket åpent.
5. Legg den ferdige pureen i forberedte glassbeholdere, steriliser i en vid kjele med kokende vann i ca. 20 minutter, og lukk deretter godt. "Nezhenka" puré er klar!
Deilig eple- og pærepuré med kondensert melk
Eple- og pærepuré er deiligere enn puré laget av epler alene, og passer til barnemat. I tillegg kan den brukes som fyll til paier eller serveres med te.
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 10.
Ingredienser:
- Pære - 2 kg.
- Epler - 2 kg.
- Vann - 2 ss.
- Kondensert melk - 500 gr.
Kokeprosess:
1. Vask pærene og eplene, skrell dem, fjern kjernen og frøene og skjær i små terninger.
2. Hell vann over frukten og la det småkoke til bitene blir veldig myke. Det er viktig å ikke glemme å røre i blandingen slik at den ikke brenner seg. Puré frukten med en stavmikser eller finsikt til blandingen er jevn og homogen.
3. Tilsett kondensert melk, bland godt til pureen er jevn, og kok opp igjen.
4. Legg eple- og pærepuré i små steriliserte glass og forsegl.
5. Det er bedre å lagre arbeidsstykket ved lave temperaturer. God appetitt!
Eplemos med kondensert melk og banan
Banan kombinert med kondensert melk gjør banal eplemos til en utrolig delikatesse som er ideell som saus til pannekaker og pannekaker, samt som et tilleggselement ved servering av meieriprodukter.
Koketid: 20 minutter.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 8.
Ingredienser:
- Eple - 2 kg.
- Banan - 1 kg.
- Kondensert melk - 1 krukke.
- granulert sukker - 100 gr.
- Vann - 0,5 l.
Kokeprosess:
1. Skrell eplene, fjern kjernehuset med frø og skjær i små biter. Det anbefales at de har samme størrelse slik at de koker samtidig.
2. Skjær bananer i runde skiver.
3. Ha fruktene i en passende kjele eller kjele, tilsett 0,5 liter vann og la det småkoke på svak varme til fruktene mykner.
4. Vend fruktmassen til en homogen puré. For å gjøre dette kan du bruke en blender, foodprosessor eller sil.
5. Ha sukker og melk i den resulterende pureen, kok opp igjen i ett minutt og legg i passende glass.Det er bedre å ta beholdere for små preparater: På denne måten er det mer praktisk å bruke hele volumet av en krukke, og det er ikke nødvendig å bli kvitt bortskjemte rester senere. Dekk godt til og oppbevar enten i kjelleren eller i kjøleskapet.
Hjemmelaget eplemos med kokt kondensert melk
Eplemos med kokt kondensert melk gir en deilig karamellsmak. Det er viktig å velge saftige epler og kondensert melk av høy kvalitet for å lage puré: da blir både smaken og nytten av produktet på topp.
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 6.
Ingredienser:
- Eple – 1,5 kg
- granulert sukker - 1 ss.
- Kokt kondensert melk - 1 krukke.
- Kanel - etter smak.
Kokeprosess:
1. Vask fruktene, skrell og fjern kjernen og frøene. Skjær eplekjøttet i tynne skiver.
2. Legg de tilberedte fruktbitene i en kjele, hell i vann slik at frukten er halvveis dekket, og la småkoke under lokk, rør av og til, til skivene blir veldig myke.
3. Blend blandingen med en blender til pureen blir jevn og har et glatt, skinnende utseende. Dryss over kanel.
4. Tilsett kokt kondensert melk og sukker i pureen. Hvis du bruker en søt eplesort, kan mengden sukker reduseres.
5. Kok pureen i ca 15 minutter, skru på komfyren på lav varme, husk å røre. Legg den tilberedte fruktblandingen i glass og lukk godt. Hvis du planlegger å oppbevare puréen i kjøleskapet, kan du bruke nylonlokk. Hvis lagringsstedet for arbeidsstykket er en kjeller eller pantry, er det verdt å forsegle dem med metalllokk.
