Epler til vinteren

Epler for vinteren er sunne frukter som vokser i overflod i hver hage nesten hvert år, men ikke alle vet hva de skal gjøre med et stort antall frukter. Etter å ha lest denne artikkelen kan du enkelt velge riktig alternativ og lage det du liker. Følgelig, når du åpner glasset på en kald vinterkveld, vil du umiddelbart bli transportert til sommeren, fordi aromaen av friske epler bevares selv etter varmebehandling.

Eplekompott for vinteren i en 3-liters krukke

Eplekompott for vinteren i en 3-liters krukke er en sunn og velduftende drikk som selv et barn kan tilberede. I følge denne oppskriften trenger kokken ikke engang å skrelle og kutte fruktene, noe som forenkler matlagingen betydelig og reduserer tidsbruken.

1. 
   La oss forberede epler til vinteren - prosessen er enkel, la oss komme i gang: fjern frukten fra stilkene, bløtlegg i 5 minutter i kaldt vann, og skyll og tørk deretter med et håndkle.
2. 
   Skyll samtidig glassene med brus grundig og sett dem på et håndkle for å tørke, kok lokkene i kokende vann i et par minutter.
3. 
   Fyll en glassbeholder med frukt, og kok samtidig to liter vann.
4. 
   Hell kokende vann over fruktene, dekk til med lokk og la stå i denne formen i en halv time.
5. 
   Hell væsken i en kjele og la glasset være tildekket.
6. 
   Hell perlesukker, kanel og sitron i væsken – rør rundt og la det småkoke i ca 2 minutter etter koking.
7. 
   Fyll glassene med varm sirup og rull dem sammen. Legg på lokkene, pakk inn i et teppe og la avkjøles helt.
8. 
   Vi lagrer den i kjelleren. Lag mat og ha det gøy!

Eplesyltetøy til vinteren - en enkel oppskrift

Eplesyltetøy til vinteren er et tradisjonelt slavisk preparat, som hver husmor tilbereder på sin egen måte. Imidlertid vil vi i dag fortelle deg en enkel oppskrift, uten flere matlaginger og fullstendig avkjøling. Den mest møysommelige delen av prosessen er å kutte frukten.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3 l.

Ingredienser:

• Epler - 2,5 kg.
• granulert sukker - 500 gr.
• Vann - 70 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer fruktene, og etterlater bare de som ikke viser tegn på skade, og skyller dem.

Trinn 2. Skjær frukten i skiver, samtidig som du kvitter deg med frøområdet.

Trinn 3. Tilsett ca. 150 gram perlesukker i skjæringen.

Trinn 4. Hell vann i en stor bolle og hell i det resterende sukkeret, rør ofte, kok opp og tilsett epler, kok opp og reduser varmen, rør forsiktig.

Trinn 5. La den aromatiske massen småkoke til skivene blir gjennomsiktige.

Trinn 6. Legg syltetøyet i forhåndssteriliserte glass og rull det umiddelbart sammen med en spesiell maskin.Etter avkjøling overføres til et oppbevaringssted. God appetitt!

Hjemmelaget eplesyltetøy

Hjemmelaget eplesyltetøy, tilberedt med tilsetning av malt kanel og valnøttkjerner, er et universalprodukt som kan konsumeres enten ganske enkelt smøres på en brødskive eller fylles i varme boller - det blir utrolig deilig!

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 20.

Ingredienser:

• Epler - 6 kg.
• Malt kanel - 1 ss.
• granulert sukker - 1 kg.
• Valnøttkjerner - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du begynner å lage mat, skyll eplene, knekk nøttene og mal kanelstengene i en kaffekvern.

Trinn 2. Skrell frukten, skjær ut frøkapselen og skjær fruktkjøttet i store segmenter.

Trinn 3. Hell granulert sukker over frukten.

Trinn 4. Tilsett også kanel, legg på brann og la det småkoke i 15 minutter.

Trinn 5. Tilsett hakkede nøtter til blandingen, bland og vent ytterligere 5 minutter.

Trinn 6. Pakk syltetøyet i sterile glass og skru på lokkene. God appetitt!

Eplemos med kondensert melk "Nezhenka"

Eplepuré med kondensert melk "Nezhenka" er et utrolig velsmakende preparat som vil appellere til alle, fordi det rett og slett er umulig å motstå den jevne og jevne teksturen, så vel som den kremete aromaen. Og det spiller ingen rolle om du er på diett eller PT, men alle bør prøve denne godbiten!

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 10-12.

Ingredienser:

• Kondensert melk - 1 boks.
• Epler - 5 kg.
• granulert sukker - ½ ss.
• Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer eplene og vasker dem grundig.

Trinn 2. Bruk en grønnsaksskreller, fjern skinnet og skjær i skiver.

Trinn 3.Hell vann i en kjele og legg i skivene, la det småkoke under lokk i ca 40-60 minutter.

Trinn 4. Etter tid, pisk blandingen med en blender til den er jevn.

Trinn 5. Tilsett kondensert melk og granulert sukker - bland.

Trinn 6. Hold sammensetningen på minimal varme i ytterligere 10-15 minutter.

Trinn 7. Hell den delikate desserten i forberedte krukker og forsegl tett. God appetitt!

Hjemmelaget eplemarmelade

Hjemmelaget eplemarmelade er en naturlig og sunn delikatesse som ikke inneholder en eneste skadelig komponent. Disse gummiene vil være et utmerket alternativ til søtsaker som er kjøpt i butikken, som kan føre til vektøkning og skade tenner.

Matlagingstid – 3 timer 20 minutter

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 7.

Ingredienser:

• epler - 1 kg.
• granulert sukker - 500 gr.
• Malt kanel - ½ ts.
• Sitronsaft - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tørk av de vaskede fruktene med et håndkle og kutt ut frøkapselen.

Trinn 2. Skjær fruktkjøttet i skiver.

Trinn 3. Hell skivene i multikokerskålen.

Trinn 4. Start "Quenching"-programmet i 55 minutter.

Trinn 5. Legg epleblandingen i en tallerken og blend med en stavmikser til den er jevn og homogen.

Trinn 6. Sett blandingen tilbake i saktekokeren og la det småkoke i ytterligere 40 minutter, tilsett deretter kanel, perlesukker og sur juice til blandingen og bland.

Trinn 7. Fortsett å tilberede puréen med samme hastighet i en og en halv time, rør av og til.

Trinn 8. Fordel blandingen mellom formene og la stå til den er stivnet i romtemperatur.

Trinn 9. Før servering, rull i sukker og nyt. God appetitt!

Juice fra epler gjennom en juicer for vinteren

Juice epler gjennom en juicer for vinteren er en fin måte å tilberede en sunn og svært velsmakende drink for den kalde årstiden. Etter å ha drukket et glass av denne juicen, vil du for alltid gi opp den pakkede maten som tilbys oss i alle supermarkeder.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Epler - 1,2 kg.
• granulert sukker - 1-2 ss.
• Vann - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll eplene og skjær dem i skiver, og fjern samtidig delen med frøene.

Trinn 2. Før frukten gjennom juiceren.

Trinn 3. Overfør den gjenværende kaken til pannen.

Trinn 4. Fyll med to glass vann og kok opp, slip den resulterende massen gjennom en sil med fine hull.

Trinn 5. Kombiner de to blandingene med sukker og varme, men ikke la det koke. Fjern skummet med en hullsleiv.

Trinn 6. Hell drikken i sterile krukker, skru dem på og legg dem på lokkene, pakket inn i et teppe.

Trinn 7. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Syltede epler til vinteren

Å forberede bløtlagte epler til vinteren er veldig enkelt, men for å ta en prøve må du vente i minst halvannen måned, men etter å ha smakt minst en skive av en slik matbit, vil du umiddelbart forstå at vente var ikke forgjeves, fordi smak og aroma vil ikke hjelpe noen å forlate likegyldig!

Matlagingstid – 1,5 måned.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Epler - 1,8 kg.
• Vann – 2,2 l.
• granulert sukker - 6 ss.
• Salt - 2 ts.
• Ripsblader – 6-8 stk.
• Kirsebærblader – 6-8 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg ut alt du trenger på bordet.

Trinn 2. Skyll hvert eple grundig under rennende vann.

Trinn 3. Legg halvparten av de duftende bladene i bunnen av de vaskede glassene.

Trinn 4. Fyll glassene med frukt.

Trinn 5.Kok opp vann med tilsetning av granulert sukker og salt, la det avkjøles helt.

Trinn 6. Hell den avkjølte marinaden i beholdere.

Trinn 7. Legg til det gjenværende grøntområdet.

Trinn 8. Forsegl glassene med nylonlokk og la dem stå i et varmt rom i 7 dager.

Trinn 9. Etter at tiden har gått, overfører vi arbeidsstykket til kjelleren eller kjelleren.

Trinn 10. Etter en og en halv måned tar vi den første prøven. God appetitt!

Lage eplesyltetøy til vinteren

Å tilberede eplesyltetøy til vinteren er en enkel prosess som selv en uerfaren kokk kan håndtere. For å få et tykt og kremet produkt, er det viktigste å følge proporsjonene og detaljerte anbefalingene spesifisert i oppskriften og supplert med bilder.

Matlagingstid – 120 min.

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 15.

Ingredienser:

• Epler - 3 kg.
• granulert sukker - 1,5 kg.
• Vann - 250 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi vasker fruktene og fjerner skinnet og frøbelgene.

Trinn 2. Dekk skivene med granulert sukker, rist og la sitte.

Trinn 3. Legg peelingene i en panne, hell ut vannet og kok i ca 10-15 minutter fra det koker.

Trinn 4. Hell buljongen i et glass og kast avskjæret.

Trinn 5. Hell væsken over eplene og la det småkoke på lav varme i 60 minutter under omrøring.

Trinn 6. Slå gjennom den aromatiske massen med en nedsenkbar blender.

Trinn 7. Kok opp puréen og fjern den fra brenneren etter et minutt.

Trinn 8. Fordel godbitene i sterile beholdere og forsegl tett.

Trinn 9. Etter avkjøling, ta den til et lagringssted. God appetitt!

Gjennomsiktige skiver av eplesyltetøy

Gjennomsiktig eplesyltetøy i skiver er ikke bare en veldig velsmakende godbit, men også utrolig vakker.Takket være flere matlaginger får fruktskivene en utrolig behagelig karamellskygge og smelter bokstavelig talt i munnen. Sørg for å prøve det!

Matlagingstid - klokken 11

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• epler - 1 kg.
• Vann - 50 ml.
• granulert sukker - 1 kg.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Malt kanel - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll de søte fruktene i rikelig med vann.

Trinn 2. Etter å ha blitt kvitt kjernen, kutt fruktkjøttet i middels tykke skiver og legg forsiktig i en kjele.

Trinn 3. Tilsett sukker og vann til eplene - rist uten å forstyrre integriteten.

Trinn 4. Plasser blandingen på bålet og kok i 30 minutter etter koking (ilden er minimal). Avkjøl den varme massen.

Trinn 5. Den andre matlagingen tar 15 minutter fra kokeøyeblikket, ikke glem å fjerne skummet med en hullsleiv. Avkjøl igjen.

Trinn 6. For tredje gang, kok opp sødmen og smak til med sitronsaft - rør.

Trinn 7. Hell deretter i malt kanel, bland forsiktig og fjern fra komfyren etter 5 minutter.

Trinn 8. Pakk blandingen i forhåndssteriliserte glass.

Trinn 9. Plasser glassene opp ned til de avkjøles helt, og etter en dag legg dem i spiskammeret. God appetitt!

Syltede epler til vinteren

Syltede epler til vinteren er ikke et helt vanlig preparat, fordi det ikke har en søt smak i det hele tatt, men tvert imot - en pikant. Det anbefales å servere denne retten med stekt kjøtt eller fjærfe; den originale kombinasjonen av smaker og aromaer vil glede deg!

Matlagingstid - 5 timer

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Epler - 1,5 kg.
• Vann - 1 l.
• Bordeddik 9% – 1,5 ts.
• Sitronsaft - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - ½ ts.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Stjerneanis – 2 stk.
• nellik - 4 knopper.
• Allehånde erter – 8 stk.
• Kanel - 2 skiver.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll fruktene og bli kvitt kjernen på en hvilken som helst praktisk måte. Hvis du vil sylte frukt i skiver, skjær dem.

Trinn 2. Dypp eplene i vann blandet med sitronsaft.

Trinn 3. Kok i kokende vann i 3-5 minutter.

Trinn 4. For å fjerne overflødig fuktighet, overfør frukten til en sil.

Trinn 5. Løs samtidig opp salt, eddik og granulert sukker i kokende vann.

Trinn 6. Legg krydderne i forhåndssteriliserte glass.

Trinn 7. Legg ut eplene.

Trinn 8. Hell marinaden i beholdere og rull dem sammen, legg dem opp ned og pakk dem inn i et håndkle i 24 timer.

Trinn 9. Etter at tiden har gått, overfør den til et lagringssted. God appetitt!