Japanske pannekaker er høye, luftige pannekaker. De serveres oftest til frokost med friske bær og pisket krem. Du vil lære hvordan du tilbereder dem hjemme i en stekepanne fra 6 detaljerte oppskrifter samlet i denne artikkelen.
Japanske pannekaker med fyll i en stekepanne
Japanske pannekaker er ikke bare en deilig frokost, men også en deilig godbit for gjestene. Nutella eller flytende sjokolade brukes oftest som fyll.
Matlagingstid: 50 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 2.
- Hvetemel 100 (gram)
- Kumelk 100 (milliliter)
- Kylling egg 2 (tingene)
- Granulert sukker 40 (gram)
- Bakepulver 1 (teskjeer)
- Melkesjokolade 50 (gram)
- Krem 2 (ss)
- Melis for innlevering
-
Hvordan lage luftige japanske pannekaker i en stekepanne? Pisk egg og sukker i en bolle. -
Tilsett siktet mel og bakepulver til de sammenpiskede eggene, bland. -
Hell så gradvis i melken og bland ingrediensene godt. Deigen skal ligne tykk rømme. -
Stek pannekaker i en tørr stekepanne på begge sider til de er gyldenbrune. -
Knekk sjokoladen i biter, hell fløte over og stek i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder. -
Legg så en spiseskje sjokolade på pannekaken, dekk med den andre pannekaken og dryss over melis. En deilig dessert er klar.
God appetitt!
Hvordan lage japanske pannekaker med melk?
Japanske pannekaker har en sufflélignende struktur, de er myke og luftige. Vi vil fortelle deg i denne oppskriften hvilke funksjoner det er i å elte deigen og bake disse pannekakene.
Matlagingstid: 50 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Proteiner - 4 stk.
- Eggeplommer - 4 stk.
- Mel - 60 gr.
- Sukker - 50 gr.
- Melk - 40 ml.
- Vegetabilsk olje - 20 ml.
- Vaniljesukker - 10 gr.
- Bakepulver til deig - 1 ts.
- Salt - 1 klype.
Kokeprosess:
1. Legg hvitene i en ren, tørr beholder, tilsett salt og pisk, tilsett sukker gradvis, til stabile topper oppnås.
2. Pisk eggeplommene med vaniljesukker, tilsett deretter melk og vegetabilsk olje, bland.
3. Tilsett deretter siktet mel og bakepulver og bland.
4. Tilsett de piskede hvitene i eggeplommeblandingen og elt deigen med sakte sirkulære bevegelser. Deigen blir luftig og lett.
5. Varm opp stekepannen og smør den med en liten mengde vegetabilsk olje. Legg en spiseskje med deig og form runde pannekaker, deigen skal ikke spre seg. Legg deretter en annen skje med deig på toppen. Hell et par spiseskjeer vann i pannen og stek pannekakene med lokket lukket i 3-5 minutter.
6. Vend så pannekakene over på den andre siden og stek videre i 3-5 minutter.
7. Dryss varme pannekaker med melis og server.
God appetitt!
Luftige japanske pannekaker med bakepulver
En klassisk oppskrift på sufflepannekaker eller japanske pannekaker. Dette er lekre luftige pannekaker tilberedt i en stekepanne.Takket være de piskede hvitene i sammensetningen har de en så luftig tekstur.
Matlagingstid: 60 min.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Kyllingegg - 2 stk.
- Sukker - 40 gr.
- Hvetemel - 40 gr.
- Salt - 1 klype.
- Sitronsyre - 1 klype.
- Bakepulver til deig - 0,5 ts.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Melk - 25 ml.
Kokeprosess:
1. Del eggene i hvite og eggeplommer. Legg hvitene i en tørr, ren beholder.
2. Bland eggeplommene med melk. Tilsett deretter siktet mel, vanillin og bakepulver i bollen, bland ingrediensene.
3. Pisk hvitene med en klype salt og sitronsyre til du får et luftig skum.
4. Tilsett de piskede hvitene i deigen i 2-3 tilsetninger, elt med langsomme sirkulære bevegelser slik at massen forblir luftig.
5. Smør en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Form runde pannekaker av 2-3 ss deig. Hell 1-2 ts vann i pannen og stek pannekakene tildekket i 5-6 minutter.
6. Etter dette, snu pannekakene, tilsett vann igjen og stek i ytterligere 5-6 minutter på den andre siden.
7. Server pannekaker med honning eller syltetøy.
God appetitt!
Hjemmelagde japanske pannekaker med sjokolade
Pannekaker med sjokolade er en av de vanligste dessertene i det japanske kjøkkenet. Denne luftige og saftige delikatessen kan tilberedes ikke bare til frokost. Du kan servere den med te eller melk.
Matlagingstid: 50 min.
Matlagingstid: 50 min.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Kyllingegg - 2 stk.
- Melk - 150 ml.
- Sukker - 3 ss.
- Hvetemel - 250 gr.
- Sjokoladepasta - 100 gr.
- Salt - 1 klype.
- Vanillin - 1 pose.
- Bakepulver til deig - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - 40 ml.
Kokeprosess:
1.Legg sjokoladepålegg i porsjoner på en silikonmatte eller pergament og sett blandingen i fryseren.
2. Pisk eggene med en visp i en bolle til de er luftige. Tilsett så sukker og vanilje, pisk godt igjen.
3. Tilsett deretter siktet mel, melk, vegetabilsk olje og bakepulver til de sammenpiskede eggene. Elt deigen.
4. Legg en spiseskje deig på en godt oppvarmet stekepanne.
5. Når det begynner å komme bobler på overflaten, legg det frosne sjokoladefyllet på toppen. Legg nok deig på den slik at fyllet er helt skjult.
6. Snu pannekaken og stek den til den er stekt på den andre siden.
7. Server de ferdige pannekakene med sjokolade umiddelbart etter koking.
God appetitt!
Deilige japanske pannekaker med Nutella
For å starte dagen deilig, lag utrolig luftige japanske pannekaker med Nutella til frokost. Oppskriften på denne retten er ikke i det hele tatt komplisert, men den vil definitivt glede hele familien.
Matlagingstid: 50 min.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Nutella-sjokoladepålegg - 10 ss.
- Hvetemel - 250 gr.
- Bakepulver til deig - 10 g.
- Sukker - 45 gr.
- Salt - 1/8 ts.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Melk - 260 ml.
- Vegetabilsk olje - for smøring av pannen.
Kokeprosess:
1. Det er nødvendig å forberede fyllingen på forhånd. For å gjøre dette, legg sjokoladepasta på en silikonmatte i porsjoner i avstand fra hverandre. Sett Nutellaen i fryseren mens du lager pannekakene.
2. Hell siktet mel og bakepulver i en bolle, tilsett sukker og en klype salt. Lag en liten brønn i midten av den tørre blandingen og knekk et egg i den.
3. Bland ingrediensene og hell så i melken, bland alt godt igjen.
4. Varm godt opp igjen.Før du tilbereder den første pannekaken, smør pannen med en liten mengde vegetabilsk olje. Bruk en spiseskje til å øse ut deigen og gi den en rund form. Legg frossen Nutella på toppen av deigen.
5. Dekk sjokoladefyllet med et lag deig. Snu deretter pannekaken forsiktig og stek den på den andre siden til den er ferdig.
6. Server pannekaker umiddelbart etter koking.
God appetitt!
En enkel og deilig oppskrift på japanske dorayaki-pannekaker
Det er til og med en legende om opprinnelsen til denne retten. Oversatt fra japansk betyr "dorayaki" stekt gong. Under en av sine reiser glemte samuraien sin gong fra en bonde. Og han begynte å bruke gongongen til å lage runde paier. Det er her dette navnet kom fra.
Matlagingstid: 80 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Kyllingegg - 2 stk.
- Sukker - 80 gr.
- Honning - 1 ss.
- Natron - 0,5 ts.
- Vann - 50 ml.
- Mel - 130 gr.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- For fylling:
- Søt bønnepasta Anko – 150 gr.
- Fløte - 50 gr.
- Sukker - 0,5 ss.
Kokeprosess:
1. Knekk eggene i en bolle, pisk dem med sukker. Tilsett så flytende honning og fortsett å vispe i ytterligere 3-4 minutter.
2. Slukk brusen i 50 milliliter kokende vann og tilsett de sammenpiskede eggene, rør. Tilsett deretter siktet mel, bland og la deigen stå i en halv time.
3. Varm opp en stekepanne, smør den med en liten mengde vegetabilsk olje. Legg deigen på den og form runde pannekaker. Når overflaten begynner å boble, kan du snu den.
4. Pisk fløten med sukker til det dannes stive topper, tilsett deretter Anko-pasta og bland kremen.
5. Legg fyllet i midten av pannekaken, legg den andre pannekaken på toppen og trykk lett.Japanske dorayaki-pannekaker er klare.
God appetitt!
