Den japanske omeletten er en original rett som vil appellere til alle eggelskere som allerede er lei av de klassiske stekte eggene og omeletten laget med melk. Denne retten kan være søt eller krydret - alle bestemmer selv, avhengig av deres preferanser. Omeletten tilberedes lag på lag; bambuspinner beregnet for spising gjør en utmerket jobb med denne oppgaven. I de originale oppskriftene bruker japanerne en spesiell firkantet stekepanne, men selv de mest vanlige varmebestandige kokekarene tåler matlagingen.
Japansk omelett med ris i en stekepanne
Japansk omelett med ris i en stekepanne er en tradisjonell rett, tilberedningen krever bare enkle og rimelige ingredienser for hånden. Til tross for dette viser maten seg å være veldig uvanlig og populær; du vil garantert overraske familien din med en slik frokost!
- hvit ris 50 (gram)
- Kylling egg 3 (tingene)
- Kumelk 20 (milliliter)
- Ketchup 1 (ss)
- Granulert hvitløk ½ (teskjeer)
- Soyasaus 1 (teskjeer)
- Solsikkeolje 2 (teskjeer)
- Grønn løk smak
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
-
Japansk omelett tilberedes raskt og enkelt. Kok risen etter anvisning på pakken. -
Ha frokostblandingen i en bolle og smak til med soyasaus, en klype salt, granulert hvitløk, kvernet pepper og ketchup – bland. -
Knekk eggene forsiktig og skille plommene fra hvitene. Pisk eggeplommene med litt salt og melk. -
Pisk eggehvitene med en visp til det dannes skum på overflaten. -
Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og hell i de piskede eggeplommene, fordel jevnt. -
I det øyeblikket eggeplommene har stivnet, kutt massen i strimler som er omtrent to centimeter brede. -
Etter en fjerner vi strimlene fra bunnen av det ildfaste kokekaret (vi bruker dem til å tilberede andre retter eller dekorasjoner). -
Hell nå i de piskede hvitene og, etter å ha fordelt dem, gjør du klar over svak varme. -
Ta omeletten ut av pannen og legg den på en tallerken uten å snu den og fordel risblandingen. -
Vi pakker inn rullen. -
Skjær maten i to, strø over hakket løk og ta en prøve. Japansk omelett er klar! God appetitt!
Japansk omelett til rundstykker
Japansk omelett til rundstykker tilberedes enkelt og raskt, og resultatet er en utrolig smakfull rett som kan brukes til å komplementere et bredt utvalg av retter. For eksempel vil en slik omelett være en utmerket fylling for hjemmelagde rundstykker med rød fisk, sjømat eller fersk agurk.
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid – 7 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Egg - 3 stk.
- Melk - 3 ss.
- Gulrøtter - ½ stk.
- Løk - ¼ stk.
- Purre - ¼ stk.
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell grønnsakene og skyll med vann, hakk gulrøttene med et rivjern med fint hull, og skjær grønnløken og løken i små biter.
Steg 2.Knekk eggene i en bolle, hell i melken, tilsett salt og pepper og pisk godt.
Trinn 3. Hell de hakkede grønnsakene i omelettblandingen, bland og hell blandingen i en stekepanne med forvarmet vegetabilsk olje.
Trinn 4. Når omeletten begynner å stivne, lirker vi den fra kanten med spisepinner og begynner sakte å rulle den til en rull ettersom den er klar.
Trinn 5. Vi bruker den appetittvekkende eggerullen til å tilberede rundstykker og andre retter. God appetitt!
Japansk omelett med ost
Den japanske omeletten med ost er en rull med fyll som kan variere avhengig av smakspreferansene dine. I denne oppskriften inviterer vi deg til å prøve det saftige fyllet av modne tomater, hard ost og paprika.
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid – 7 min.
Porsjoner – 3-4.
Ingredienser:
- Egg - 4 stk.
- Hard ost - 20 gr.
- Sesam - 10 gr.
- paprika - 40 gr.
- Tomater - 40 gr.
- Soyasaus - 20 ml.
- Solsikkeolje - 10 ml.
- Malt svart pepper - 1 klype.
Kokeprosess:
Trinn 1. Pisk kyllingegg i en tallerken med høye sider, tilsett soyasaus, sesamfrø og en klype sort pepper - rist til det er glatt.
Trinn 2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp, hell i eggeblandingen og stek på den ene siden over lav varme.
Trinn 3. Ordne tomatskiver jevnt.
Trinn 4. Tilsett deretter ringer av skrelt paprika – dekk fatet med lokk og sett til side i 7-9 minutter.
Trinn 5. Dryss den ferdige retten med revet ost og la den stå under lokk til den er smeltet.
Trinn 6. Overfør omeletten til en tallerken og rull den sammen.
Trinn 7. Skjær i porsjoner på skrå.
Trinn 8. Server varm, garnert med friske urter om ønskelig.God appetitt!
Japansk omelett med kylling
Japansk kyllingomelett, tilberedt med kokt ris, er en enkel, men samtidig utrolig velsmakende frokost eller mellommåltid, hvoretter du vil glemme sulten i lang tid. Fuglen passer godt til en delikat omelett, prøv den og se selv!
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid – 12 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 300 gr.
- Ris - ½ ss.
- Løk - 1 stk.
- Egg - 3 stk.
- Soyasaus - 6 ss.
- granulert sukker - 2 ss.
- Solsikkeolje - 2 ss.
- Grønn løk - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Varm opp stekepannen og hell i soyasaus. Fjern samtidig skallet fra løken og skjær den i tynne fjær.
Trinn 2. Tilsett hakket løk i kokende brun saus, tilsett sukker og kok på brann i ca 2-3 minutter, rør ofte.
Trinn 3. Uten å kaste bort tid, skyll kyllingfileten, fjern filmer og fett, kutt i store terninger (se bilde).
Trinn 4. Tilsett kyllingen til løken, bland og stek til fargen endres (3-4 minutter).
Trinn 5. Pisk eggene kraftig i en separat beholder.
Trinn 6. Hell eggeblandingen over fjærfe- og løkterningene, dekk komponentene jevnt. Kok tildekket i ca 4 minutter.
Trinn 7. Damp risen og legg på et serveringsfat. Hakk de grønne løkfjærene.
Trinn 8. Plasser omeletten på en varm "slide" av frokostblanding og dekorer med urter og spis et måltid. God appetitt!
Japansk risomelett med fyll
Japansk risomelett med fyll er en solid og næringsrik rett som du ikke trenger å bruke all fritiden på å tilberede om morgenen.Det ser ut til at hva nytt kan tilberedes av egg i tillegg til stekte egg og den klassiske omeletten? Etter å ha lest denne oppskriften vil du definitivt prøve denne retten!
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid – 10-15 min.
Porsjoner – 1.
Ingredienser:
- Egg - 1 stk.
- Melk - 2 ss.
- Kokt ris - 3 ss.
- Kokt pølse - 2 skiver.
- Ketchup - 2 ss.
- Grønt - 20 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Stek pølseterningene i oppvarmet vegetabilsk olje i flere minutter, tilsett kokt ris.
Trinn 2. Tilsett ketchup til ingrediensene og bland kraftig.
Trinn 3. Krydre blandingen med malt pepper, hakkede urter og salt.
Trinn 4. Varm opp i ca. 60 sekunder og overfør til en annen bolle.
Trinn 5. I en annen bolle, knekk eggene med tilsetning av melk.
Trinn 6. Varm opp vegetabilsk olje i en ildfast beholder og hell i eggeblandingen - stek over lav varme.
Trinn 7. Vi venter til omeletten setter seg nedenfra, og legger den tilberedte fyllingen på den ene siden.
Trinn 8. Dekk fyllet med den frie kanten og stek i ytterligere 1-2 minutter på hver side.
Trinn 9. Hell ketchup over den appetittvekkende retten og ta en prøve. God appetitt!
Japansk omelett med riseddik
Japansk omelett med riseddik vil vinne deg over fra første gaffel og bli din favorittfrokost! Hvis du spør hvorfor, vil svaret være ganske logisk: dette er en utrolig velsmakende, men samtidig enkel og "rask" rett som vil gi smaksløkene ekte nytelse!
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 5 minutter.
Porsjoner – 1.
Ingredienser:
- Fersk/frossen grønnsaksblanding – ½ ss.
- Stekt/røkt kyllingfilet – 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Kokt ris - 1/3 ss.
- Ketchup - 3 ss.
- Solsikkeolje - 2 ss.
- Soyasaus - 1 ts.
- Riseddik - 1 ts.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Før du begynner å lage mat, kutte friske grønnsaker eller la de tine tine, hakk kyllingfilet.
Trinn 2. Kok ris til japanske retter i henhold til instruksjonene.
Trinn 3. Krydre den ferdige frokostblandingen med soyasaus og eddik og bland. Knekk samtidig eggene med en klype salt.
Trinn 4. Hell vegetabilsk olje i stekepannen, varm den godt og stek grønnsakene over høy varme i 60 sekunder.
Trinn 5. Tilsett smuldrete ris og rør.
Trinn 6. Deretter legger du til kyllingskivene.
Trinn 7. Tilsett ketchup til ingrediensene og stek i et minutt til.
Trinn 8. Flytt fyllet til siden, og vipp pannen, hell i eggeblandingen. Når du er klar ruller du omeletten slik at ris- og grønnsaksblandingen blir liggende inni.
Trinn 9. Server og server. Lag mat og ha det gøy!
