Øl snacks

Snacks for en av de mest favoritt alkoholholdige drikkene kan være veldig forskjellige og uvanlige: nøtter, kjeks, kjøttretter, sjømat, chips og til og med vanlig frisk frukt. La oss prøve å tilberede de mest populære snacksene ved å bruke de presenterte oppskriftene.

Blekksprut til øl hjemme

Du kan tilberede en forrett fra både fersk og frossen blekksprut. Stekt, tilberedt i røre eller ovn, i alle fall vil preparatene vise seg veldig velsmakende og aromatiske.

1. 
   Hvordan tilberede en rask og velsmakende ølsnack hjemme? Blekksprutskrottene må først rengjøres: fjern filmer og andre unødvendige deler. Vi skyller produktet og tørker det med papirhåndklær, absorberer fuktighet.
2. 
   Skjær den skrellede fruktkjøttet i ringer med liten tykkelse (ca. 1-2 centimeter).
3. 
   Legg blekkspruten i en vanlig plastpose.Tilsett salt, alle krydder og krydder etter din smak. Bland ingrediensene med hendene eller en vanlig skje. Du kan også dekke godt til posen og riste den slik at krydderne fordeles jevnt over hele blekkspruten. La produktet stå i 30-45 minutter på kjøkkenbordet.
4. 
   Hell litt mel i bunnen av en flat tallerken. Rull hvert stykke blekksprut i mel og stek deretter til de er møre i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje. De skal endre farge: bli gylne.
5. 
   For å unngå at forretten blir for fet, legg blekksprutringene på tørkepapir. Etter 5 minutter, overfør forretten til en ren tallerken og server.

God appetitt!

Hvordan tilberede kjeks til øl hjemme?

Selvfølgelig kan du kjøpe ferdige brødkjeks i butikken, men hjemme blir de mye mer smakfulle og uten kjemikalier. Det er bedre å tilberede dem fra litt gammelt brød, det viktigste er at det ikke er mugg på det.

Koketid - 50 minutter.

Koketid - 10 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Svart brød - 1 brød.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss.
• Grønt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi trenger ett brød med litt gammelt brød. Oppskriften krever brunt brød, men du kan også bruke hvitt brød. Skjær brødet i små skiver: for å få kjeksen til å ligne på kjøpene, kutt dem i terninger eller avlange biter.

2. Bland ingrediensene til marinaden i en egen bolle: vegetabilsk olje, salt, urter og krydder. Hell blandingen i en ren plastpose og legg brødterningene der.

3. Blås opp posen og vri endene. Hold dem godt med hånden og rist innholdet.Brødbitene skal være helt dynket i olje og krydder. Slå på ovnen for å varme opp til en temperatur på 200 grader.

4. Legg bitene i marinaden på en bakeplate, som vi setter inne i ovnen. La kjeksen småkoke til de er møre, rør hele tiden.

5. Knekkene vil være klare om en halvtime. Alt avhenger av ovnen din. Vi tar ut en bakeplate med en varm matbit. Etter avkjøling, overfør den til en dyp bolle og server med øl.

God appetitt!

Hvordan lage dine egne hvitløkskrutonger til øl?

En enkel og lett å tilberede krutongoppskrift med en krydret tone fra hvitløk vil være et utmerket snackalternativ for øl. Revet ost vil gi krutongene litt mer mørhet og myke opp hvitløkssmaken og aromaen.

Koketid - 20 minutter.

Koketid - 12 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Svart brød - 2 skiver.
• Ost - 30 gr.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. La oss først forberede alle ingrediensene: skjær et par skiver svart brød fra hele brødet og skjær av skorpen med en kniv, og la bare krummen være igjen.

2. Velg hvitløksfedd som ikke er for store og skrell dem.

3. Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i stekepannen og varm opp på lav varme. Ha så hvitløken i varm olje, og rør den, stek i ca. to minutter. Fjern hvitløken med en slikkepott og overfør den til en tallerken.

4. Legg brødskiver i hvitløksolje i en stekepanne og stek dem på begge sider i 1-2 minutter. Legg de ferdige krutongene på et par tørkepapir. De vil absorbere overflødig olje.

5. Mal hvitløk og ost på et rivjern med små hull. Og så belegger vi den ene siden av krutongen med hvitløk og drysser den med ost.Legg krutongene på et fat og server.

God appetitt!

Hjemmelaget reker forrett til øl

For å tilberede forretten kan du bruke både skrellede og uskrellede reker. I alle fall vil ølretten vise seg veldig velsmakende, med en raffinert aroma.

Koketid – 1 time og 25 minutter.

Koketid - 15 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Frosne kokte reker - 1 kg.
• Tomatketchup - 200 gr.
• Soyasaus - 50 ml.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Smør - 40 gr.
• Salt - valgfritt.
• Kvernet sort pepper - valgfritt.
• Sitron - 2 skiver.
• Dill - 3-4 grener.

Kokeprosess:

1. Denne oppskriften bruker frosne reker, som må tines, strengt etter instruksjonene: fyll dem først med varmt, renset vann, og deretter, når de er helt tint, skyll og legg dem i et dørslag. Når vannet har rennet ut, kan rekene kokes.

2. Skrell hvitløksfeddene og før dem gjennom hvitløkspressen. Vask sitronen og skjær av et par skiver. Finhakk skivene sammen med skallet.

3. Slå på komfyren. Kutt et stykke smør og legg det i en stekepanne. La oss smelte det. Legg reker i olje, salt og pepper etter smak. Stek rekene i cirka tre minutter, mens du rører hele tiden.

4. Tilsett ketchup, soyasaus, hvitløk og sitron i pannen. Stek blandingen til væsken har fordampet og en gyllen nyanse vises på rekene.

5. Vask dillen, rist den og del den i mindre grener. Legg de tilberedte rekene i en tilberedt tallerken og dekorer med urter.

God appetitt!

Sprø griseører med øl

Vi tilbyr deg en oppskrift på en uvanlig ølsnack, som, hvis du ikke lar deg rive med, ikke vil skade kroppen.Retten tilberedes ganske enkelt og raskt, den viser seg sprø og aromatisk.

Koketid – 5 timer 40 minutter.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Svineører – 6-8 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Legg svineørene i en separat beholder og fyll med renset kaldt vann. Etter en time, tøm vannet i vasken og bruk en skarp kniv til å rense ørene for stubber og lo. Skyll produktet grundig med vann.

2. Overfør ørene til pannen og fyll dem igjen med renset vann slik at det dekker ingrediensen helt (med 3-4 centimeter). Kok opp vannet på komfyren og fortsett å koke ørene til de er gjennomkokte (1,5-2 timer). De vil bli myke.

3. Vask ørene med rennende vann. Legg dem på et papirhåndkle for å absorbere overflødig væske. Skjær produktet i strimler. Tykkelsen deres bør ikke overstige to til tre centimeter. Overfør de hakkede ørene til en bolle. Salt og bland.

4. Skrell hvitløksfeddene og press dem over i en bolle med ingrediensene gjennom en hvitløkspresse. Bland blandingen igjen. Dekk beholderen med lokk eller matfilm og sett i kjøleskapet i et par timer.

5. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den på komfyren. Legg ørene i en beholder og stek i ca 5-10 minutter på middels varme under konstant omrøring.

God appetitt!

Hvordan lage ølchips hjemme?

Vi presenterer for deg en klassisk oppskrift på hjemmelagde chips. For å gjøre dem smakfulle og sprø, velg poteter av høy kvalitet og krydre retten med ulike urter og krydder.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Poteter - 5 stk.
• Vegetabilsk olje - til marinade.
• Salt - etter smak.
• Dill - etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner.

Kokeprosess:

1. Vask ferske poteter med rennende vann og skrell dem med en kniv. Skyll potetene igjen og la dem tørke.

2. Skrell hvitløksfeddene. Finhakk dem med en kniv.

3. Vask grønnsakene (vi bruker dill i denne oppskriften). Rist haugen og hakk den så fint som mulig.

4. Hell vegetabilsk olje i en beholder og tilsett hvitløk og dill til den. Bruk en spesiell enhet, skjær potetene i tynne skiver.

5. Legg potetene i marinaden. Dekk bollen med lokk og rist godt. La så potetene ligge i marinaden i en halvtime (ta av lokket). Etter en stund legger du potetskivene på rekke og rad på en bakeplate, der bunnen er dekket med bakepapir.

6. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Stek chipsene i ovnen i 20 minutter. Ha de hjemmelagde chipsene over i en dyp bolle og server sammen med ketchup, rømme eller majones.

God appetitt!

Hjemmelagde løkringer til øl

Løkforretten i henhold til den klassiske oppskriften blir sprø og passer godt til alle typer øl. Det er best å velge mellomstor løk for matlaging slik at maksimalt antall ringer får plass i stekepannen og du slipper å stå lenge ved komfyren.

Koketid - 30 minutter.

Koketid - 25 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Løk - 3 stk.
• Egg - 2 stk.
• Melk - 300 ml.
• Mel - 400 gr.
• Brødsmuler - 400 gr.
• Solsikkeolje - ½ flaske.
• Bakepulver - 1,5 ts.
• Salt - 1,5 ts.
• Varme krydder - 1,5 ts.

Kokeprosess:

1. Pisk et par egg i en dyp beholder med en skarp kniv.Hell melk i eggene og pisk begge ingrediensene til en jevn masse med en visp.

2. Bland mel og bakepulver i en separat beholder. Sikt blandingen gjennom en sil flere ganger for å mette den med oksygen.

3. Vi fjerner skallene fra mellomstore løk, og hjelper oss selv med en kniv. Skjær hodene i ringer av middels tykkelse. Dekk løkringene lett i mel og legg på en egen tallerken.

4. Hell det siktede melet i blandingen av melk og egg. Pisk ingrediensene til en jevn masse. Pass på at det ikke er noen klumper igjen.

5. Ta en annen liten tallerken og hell brødsmuler i den. Hell solsikkeolje i stekepannen. Sett beholderen på komfyren og vent til oljen blir varm. Så dypper vi hver løkring først i en blanding av mel, egg og melk, og ruller den så i brødsmuler og legger den i en stekepanne. Stek til den er gylden sprø.

6. Legg de ferdige ringene på tørkepapir. Når overflødig olje er absorbert, overfør forretten til en tallerken, salt og dryss med varme krydder. Server med ulike sauser.

God appetitt!

Hvordan tilberede ostepinner til øl?

En snacksoppskrift som passer perfekt til lettøl. Det delikate ostefyllet i en sprø panering vil definitivt bli elsket av ekte kjennere av deilige retter.

Koketid - 30 minutter.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Ost - 700 gr.
• Egg - 4 stk.
• Mel – 250-280 gr.
• Melk - 15 ml.
• Brødsmuler - 150 gr.
• Solsikkeolje - 70-100 gr.
• Salt - 1 ts.
• Malt svart pepper - 1 klype.
• Malt allehånde - 1 klype.
• Blanding av urter (tørket) - 1-2 ts.

Kokeprosess:

1. Skjær osten i staver.Tykkelsen bør ikke overstige 1,5 centimeter, den omtrentlige lengden er 7-8 centimeter. Hvis du liker mørke øl, er det bedre å velge en søtere ost, for lyse øl passer ost med nøytral smak.

2. Pisk eggene i en egen bolle. Hell melk i dem og tilsett krydder (tørre urter, allehånde og sort pepper, salt).

3. Sikt den nødvendige mengden mel gjennom en sil over i en egen bolle. Tilsett mel til egg og melk. Bland røreblandingen.

4. Hell brødsmuler på en egen tallerken. Dypp først ostepinnene i en blanding av egg, melk og mel. Rull så inn brødsmuler. Legg bitene i en stekepanne med forvarmet olje. Stek til de er gyldenbrune på begge sider.

5. Legg snacken på tørkepapir. Når overflødig fett er absorbert, overfør pinnene til et fat og server med sauser eller tilsett urter etter ønske.

God appetitt!

Deilig ovnstørket kjøtt til øl

Tørket kjøtt i ovnen er den enkleste måten å tilberede en deilig matbit til øl. Du kan legge til alle krydder du liker i marinaden. I alle fall vil retten vise seg veldig aromatisk og appetittvekkende.

Koketid - 28 timer 15 minutter.

Koketid - 15 minutter.

Antall porsjoner – 8-10.

Ingredienser:

• Biff - 600-800 gr.
• Soyasaus - 2/3 ss.
• Honning - 1 ss.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask den nødvendige vekten av biff med rennende vann og tørk av med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv, skjær av alle filmene og andre unødvendige deler. Vask eventuelt kjøttet på nytt.

2.Skjær kjøttet i tynne strimler langs kornet for å unngå at biffet faller fra hverandre når det er stekt. Om ønskelig kan du kutte den på tvers.

3. Skrell hvitløksfeddene. Kvern deretter ingrediensen med en hvitløkskvern i en egen bolle.

4. Tilsett salt, sukker, krydder og kvernet sort pepper i hvitløken. Hell i soyasaus og honning (hvis den er for tykk, smelt til flytende).

5. Legg kjøttstrimlene i en beholder eller dyp bolle. Fyll dem med marinade. Bland biffen med den flytende blandingen og sett i kjøleskapet i 24 timer.

6. Legg de marinerte kjøttstrimlene på ovnsristen. Tørk biffen i fire timer ved 60 grader.

God appetitt!

Lavash-snacks som ølsnacks

"Snek" oversatt fra engelsk betyr "lett matbit". Snacks tilberedes av en rekke produkter: poteter, sjømat, grønnsaker. Vi vil tilberede en matbit med pitabrød med tilsetning av krydder og tørre urter.

Koketid - 25 minutter.

Koketid - 15 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Tynn lavash – 1 pakke.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Salt - 1 ts.
• Tørre italienske urter - 2 ts.
• Paprika - 1-2 ts.
• Blanding av krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Ta pitabrødet ut av posen og skjær det i brede strimler. Vi prøver å kutte produktet jevnt.

2. Mal pitabrødet til trekanter. For å gjøre dette mer praktisk, kutt strimlene først i firkanter og deretter i trekanter.

3. Legg pitabrødet i en dyp bolle. Hell vegetabilsk olje i den og bland grundig: oljen skal komme på alle delene av lavash.

4. For å gjøre smaken av snacks mer uttrykksfull, tilsett salt, krydder, paprika og italienske tørre urter.Bland mellommåltidet med hendene og pass på at krydderne fordeles jevnt over hvert stykke pitabrød.

5. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje eller dekk bunnen med pergament. Legg snacksene på en bakeplate. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. La forretten småkoke i ca 10 minutter.

God appetitt!