Snacks til nyttår 2024

Snacks for det nye året 2024 er alle typer kjøttprodukter, grønnsaker og frukt og dekorert i form av smørbrød, tarteletter og fylte rundstykker. Det er krav til dem: originalitet, vakkert utseende, spektakulær presentasjon og selvfølgelig spesiell smak. Forretter serveres før hovedrettene, og hver husmor velger dem etter sin smak.

Nyttårs forrett "Tangerine med kylling"

"Tangerin med kylling", selv om det tilsvarer den tradisjonelle salaten, men dekorert på en original og uvanlig måte vil den dekorere nyttårsbordet ditt og glede gjestene dine med både utseende og smak. Salaten er basert på kokt kyllingfilet, egg og ost. Mandarinskall – kokte gulrøtter med hvitløk.

1. 
   Hvordan tilberede en deilig matbit til nyttår 2024? Skjær det ferdigkokte kyllingkjøttet veldig fint med en skarp kniv eller mal det i en blender. Mal hardkokte egg og et stykke hard ost på et rivjern. Legg de hakkede ingrediensene i en salatskål, dryss over salt og krydder etter din smak, tilsett majones og bland godt med en skje.
2. 
   Bruk hendene og form forsiktig identiske kuler på størrelse med en mandarin fra denne salatmassen.
3. 
   Skrell de kokte gulrøttene, hakk dem på et fint rivjern og klem ut så mye væske som mulig fra dem. Tilsett et finhakket hvitløksfedd i gulrotblandingen og rør. Legg noen gulrøtter på matfilm i form av en tynn kake og pakk forsiktig inn salatkuler i form av en mandarin.
4. 
   Deretter dekorerer de dannede "mandarinene" med blader av grønt. Server retten avkjølt. God appetitt!

Forrett “Juletre” til festbordet

Du kan ha en forrett i form av et spiselig "juletre" basert på salat som en elegant og velsmakende egenskap ved nyttårsbordet. Vi tilbereder en salat fra enkle ingredienser, som ligner på Olivier-salat, men vi arrangerer den i form av et vakkert juletre, dekorerer det etter din smak, som vil appellere til både voksne og barn.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• skinke - 100 gr.
• Poteter - 1 stk.
• Egg - 3 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Grønne erter - ½ krukke.
• Hard ost - 100 gr.
• Hvitløk - 1 tann.
• Majones - 100 gr.
• Dill - til pynt.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok kyllingegg og poteter på forhånd, ta hensyn til antall porsjoner salat. Så avkjøler vi dem, skreller dem og kutter dem i små terninger.Legg hakkede poteter og en halv boks grønne erter i en salatskål.

Trinn 2. Skjær den ferske agurken i de samme terningene og legg i en salatskål.

Trinn 3. Vi kutter også et stykke hard ost i terninger og overfører det til en salatskål.

Trinn 4. Skjær skinken i terninger og tilsett resten av ingrediensene.

Trinn 5. Finhakk de kokte eggene og legg i en salatskål.

Trinn 6. Til din smak, dryss salaten med salt, krydre med majones og bland godt.

Trinn 7. Legg den tilberedte salaten i form av et juletre på en stor serveringsfat.

Trinn 8. Topp salaten med kvister av fersk dill.

Trinn 9. Dekorer med en "krans" av majones og spiselige "leker" (mais, erter, cherrytomater) og server til nyttårsbordet. God appetitt!

Ostekuler på nyttårsbordet

Det uvanlige utseendet og den utsøkte smaken av snacks i form av baller vil legge chic og høytidelighet til nyttårsbordet. De er tilberedt på grunnlag av revet ost med forskjellige produkter. Denne oppskriften presenterer en versjon av en enkel grunnleggende snack basert på fem ingredienser: ost, krabbepinner, egg, hvitløk og majones, som utmerker seg ved tilberedningshastighet.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Krabbepinner - 200 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Majones - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern de forhåndsfrosne krabbepinnene fra skallet og hakk på et fint rivjern. Del denne massen i 2 deler.

Trinn 2. Mal et stykke hard ost på et fint rivjern.

Trinn 3. Mal de ferdigkokte hardkokte eggene på et grovt rivjern.

Trinn 4. Legg revet ost og egg i en salatskål og tilsett en del av de hakkede krabbepinnene.

Trinn 5.Bruk en hvitløkspresse, legg til et stort fedd hvitløk til disse ingrediensene.

Trinn 6. Krydre osteblandingen med majones av høy kvalitet.

Trinn 7. Bruk deretter en skje til å blande disse ingrediensene med majones til den er jevn.

Trinn 8. Bruk hendene, form forsiktig små baller fra den resulterende massen og rull dem i revet krabbepinner.

Trinn 9. Legg ostekulene på et serveringsfat, dekorer etter eget ønske og kan serveres umiddelbart til nyttårsbordet. God appetitt!

En enkel og smakfull forrett med rød fisk, ost og oliven

Utsøkte forretter med rød fisk: ørret, laks eller laks, dekorert i form av kanapeer, smørbrød, rundstykker eller salater, vil ikke gå ubemerket hen på nyttårsbordet. Ved hjelp av denne oppskriften tilbereder vi en forrett på spyd, som er rask, enkel og utrolig smakfull.

Koketid: 10 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Lettsaltet laks – 50 gr.
• Fetaost - 50 gr.
• Grønne oliven, uthulet – 1 håndfull.
• Oliven med sorte hull – 1 håndfull.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Sesamfrø - 2 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først alle produktene i henhold til oppskriften basert på antall porsjoner. Skjær fetaosten i små, pene terninger med en skarp kniv.

Trinn 2. Dryss sesamfrø på et skjærebrett og rull raskt osteterningene i dem, noe som vil gi glamour til den ferdige retten.Trinn 3. Fjern de grønne olivenene fra glasset og tørk dem godt med en serviett.

Trinn 4: Gjør det samme med de svarte olivenene.

Trinn 5. Skjær laksen i terninger på samme størrelse som fetaen.

Trinn 6. Skjær den vaskede agurken i små biter av vilkårlig form.Trinn 7De tilberedte ingrediensene skal tres på spyd i hvilken som helst rekkefølge.

Trinn 8. Overfør forretten med rød fisk på spyd til et serveringsfat, dekorer etter eget ønske og server. God appetitt!

Nyttårs forrett med reker og avokado

Retter med reker er alltid en original og ideell forrett til nyttårsbordet. De serveres som salat, fylt i tarteletter, plassert på kjeks eller toast, eller servert som kanapé eller sandwich. Snacksen er smakfull, lett og rask å tilberede. I denne oppskriften tilbereder vi bruschetta med reker og avokado.

Koketid: 25 minutter.

Koketid: 25 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Reker - 10 stk.
• Baguette - 2 skiver.
• Avokado - ½ stk.
• Olivenolje - 2 ss.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Malt allehånde - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først ingrediensene til denne snacksen i henhold til oppskriften og antall porsjoner du trenger.

Trinn 2. Stek rekene i olivenolje til de er kokte.Trinn 3. Legg den skrellede avokadoen i en egen bolle og mos den godt med en gaffel.

Trinn 4: Tilsett deretter en skje olivenolje til avokadoen og tilsett salt etter eget ønske. Rør denne blandingen godt.

Trinn 5. Tilsett sitronsaft til blandingen og rør igjen. Du har nå et pålegg for bruschetta.

Trinn 6. Avkjøl de stekte rekene og skrell dem forsiktig.Trinn 7. Skjær baguetten i tynne skiver.

Stek 8. Stek skivene til de er lyse gyldenbrune i en stekepanne uten å tilsette olje.

Trinn 9. Smør deretter et tynt, jevnt lag av den tilberedte avokadopålegget på den ristede baguetten.

Trinn 10Legg de tilberedte rekene oppå smøret, hell litt olje over dem og dryss allehånde. Legg bruschetta med reker på en tallerken og server til nyttårsbordet. God appetitt!

Kanapeer på spyd med mozzarellaost og cherrytomater

Kanapeer, eller minismørbrød på spyd til én matbit, er et lyst og lett mellommåltid til servering av nyttårsbordet. Den høye smaken og estetiske egenskapene til kanapeer med mozzarella og cherrytomater vil virkelig skape

festlig atmosfære ved bordet ditt. De tilberedes i 8-10 stykker per person, og selve tilberedningsprosessen er ganske enkel.

Koketid: 10 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 20 stk.
• Mozzarellaost – mini – 50 gr.
• Fetaost - 50 gr.
• fersk basilikum - 20 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene godt under varmt rennende vann og tørk med en serviett. Så kutter vi dem i to, men noen kan stå hele.

Trinn 2. Overfør minimozzarellakulene fra emballasjen til et dørslag slik at saltlaken renner helt av. Hvis du har vanlig ost, kutt den i terninger på størrelse med cherrytomater.

Trinn 3. Ta fetaen ut av emballasjen og kutt i de samme små terningene.

Trinn 4. Skill friske grønne basilikumblader fra stilkene, vask dem og tørk dem med en serviett. Basilikum kan erstattes med andre friske urter.

Trinn 5. Fra de tilberedte ingrediensene, forsiktig, for ikke å mose osten og tomatene, danner du kanapeer på spyd. Vi velger rekkefølgen på alternerende produkter etter vår smak. Vanligvis legges fetaost mellom kirsebærhalvdelene, og mozzarellakuler veksles med hele tomater, og grønnsaker tres i hvilken som helst rekkefølge.

Trinn 6.Vi legger vakkert de tilberedte kanapeer på et serveringsfat og serverer dem til nyttårsbordet. De fremhever perfekt smaken av champagne. God appetitt!

Fylte egg med krabbepinner

Denne forretten til nyttårsbordet kjennetegnes ved sin unike smak, ømhet og letthet. Det vil være et originalt alternativ til krabbesalat og vil være høydepunktet på enhver fest. Krabbepinner tas kun av høy kvalitet. I denne oppskriften vil vi utfylle den klassiske smaken av retten med bearbeidet ost.

Koketid: 15 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Krabbepinner - 150 gr.
• Bearbeidet ost - 100 gr.
• Majones - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt må du forberede produktene i samsvar med oppskriften og antall porsjoner du trenger.

Trinn 2. Hardkok fem egg og kok dem etter koking i minst 8 minutter. Avkjøl så i isvann slik at hvitene blir fine og glatte. Skrell eggene og fjern all fuktighet med en serviett.

Trinn 3. Bruk en skarp kniv, kutt forsiktig de kokte eggene i to, fjern eggeplommene og legg dem i en egen bolle.

Trinn 4. Mos eggeplommene godt med en gaffel. Bearbeidet ost, frosset på forhånd i 15 minutter, hakk på et grovt rivjern eller hakk i små terninger og overfør til eggeplommene.

Trinn 5. Ta krabbepinnene ut av emballasjen, kutt i små terninger og legg i en bolle med fyllet.

Trinn 6. Fyll deretter fyllet med en liten mengde majones.

Trinn 7. Bland disse ingrediensene med en skje, ta en prøve og juster etter din smak.

Trinn 8. Fyll deretter eggehvitehalvdelene med den tilberedte fyllingen, legg den i en liten haug og dekorer med urter eller små grønnsaker.Den ferdige retten kan serveres umiddelbart, men det er bedre å holde den kaldt i en stund og dekke den med film. God appetitt!

Skinkeruller med ost og hvitløk

Rundstykker laget av tynne skiver skinke fylt med ost og hvitløk kan være en deilig forrett på nyttårsbordet. I denne oppskriften får du tilbud om en rett å servere, dekorert på en original måte, som på en restaurant. Du kan lage rundstykkene på forhånd ved å sette dem i kjøleskapet, deretter pynte og servere umiddelbart.

Koketid: 3 timer 10 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• skinke - 300 gr.
• Ost - 100 gr.
• Gelatin - 2 ss.
• Buljong - 2 ss.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Dill - 1 haug.
• Majones - 1,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell gelatin i kjøttkraften og løs den helt opp på lav varme, uten å koke opp.

Trinn 2. Skjær skinke av god kvalitet i tynne skiver slik at du kan pakke inn fyllet.

Trinn 3. Mal et stykke hard ost på et grovt rivjern.

Trinn 4. Mal de skrellede hvitløksfeddene i en hvitløkspresse og bland dem med finhakket dill.

Trinn 5. Tilsett deretter denne krydrede massen til revet ost og tilsett pepper og salt etter din smak.

Trinn 6. Krydre hvitløks-ostfyllet med majones og bland godt.

Trinn 7. Legg en skje med tilberedt fyll på hver skinkeskive.

Trinn 8. Rull skinken forsiktig til ruller og legg i hvilken som helst form.

Trinn 9. Fyll deretter de dannede rullene med buljong med oppløst gelatin slik at den dekker produktene dine helt.

Trinn 10. Sett fatet med snacksen i kjøleskapet i 2-3 timer for å stivne buljongen.

Trinn 11Før du dekker nyttårsbordet, overfør rundstykkene til en tallerken, kutt i to, dekorer som du ønsker og server. God appetitt!

Tarteletter med tunfisk og kremost

Tunfisk er en fisk rik på smak, passer godt til cottage cheese og, servert i sprø tarteletter, vil den komplementere og dekorere nyttårsbordet. Tarteletter serveres umiddelbart etter tilberedning for ikke å miste sin sprø smak. I denne oppskriften vil vi komplettere dem med tomater, for en rik smak legger vi ingrediensene i lag og dekorerer med rød kaviar.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Tarteletter (mini) – 5 stk.
• Ostemasse - 2 ss.
• Hermetisert tunfisk - 2 ss.
• Tomater - 1 stk.
• Rød kaviar eller greener - til dekorasjon.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til oppskriften og det nødvendige antallet porsjoner, alle produktene til denne snacksen.Trinn 2. Tøm så mye saltlake som mulig fra den hermetiske tunfisken og mos fisken med en gaffel. Skjær tomaten i små terninger.

Trinn 3: Legg tartelettene på et serveringsfat. Legg tomatterningene i det første laget.

Trinn 4. Legg hakket tunfisk kompakt på toppen av tomaten, fyll tarteletten helt med fisk.

Trinn 5. Smør deretter forsiktig et tykt lag med kremost på fisken.Trinn 6. Legg litt rød kaviar eller urter på toppen av osten til pynt.

Trinn 7. Server de tilberedte tunfisk- og kremosttartelettene umiddelbart til bordet slik at de ikke blir myke. God appetitt!

En rask og enkel forrett av sildetarteletter

Et utmerket valg for nyttårsbordet ville være en matbit av tarteletter med sild. Det smaker ikke bare godt, men ser også bra ut.Vi tilbereder en rett basert på shortbread tarteletter, kompletterer silden med poteter og løk, krydret med majones. Du kan koke potetene og forberede sildefileten på forhånd, og lage forretten rett før servering.

Koketid: 35 minutter.

Koketid: 35 minutter.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Tarteletter - 10 stk.
• Sildefilet - 1 stk.
• Kokte poteter - 2 stk.
• Løk - 1/2 stk.
• Majones - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønne erter eller urter - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell de ferdigkokte potetene i jakkene og hakk dem på et grovt rivjern.

Trinn 2. Det er bedre å skille sildefiletene selv fra kadaveret av saltfisk, men du kan også ta ferdige. Skjær den i små terninger og legg i de revne potetene.Trinn 3. Tilsett fyllet med finhakket løk.

Trinn 4. Dryss den deretter med salt og sort pepper etter eget skjønn og smak til med to spiseskjeer majones.

Trinn 5. Bland disse ingrediensene med majones.

Trinn 6: Legg sandkake-tartelettene på et serveringsfat. Fyll dem deretter forsiktig med tilberedt fisk- og potetfyll.Trinn 7. Dekorer forretten med en liten mengde grønne erter eller urter og server umiddelbart til nyttårsbordet. God appetitt!