Pai med kefirgele

Kefir gelépai er et enkelt og mettende bakverk som er perfekt for en smakfull og mettende lunsj eller middag som vil stille sulten til hele familien. Kjøttdeig, finstrimlet kål eller hermetisk fisk er utmerket for fylling - alt avhenger av dine preferanser og produktene du har på hånden. Og deigen, tilberedt på grunnlag av et fermentert melkeprodukt, vil overraske deg med sin ømhet og mykhet.

Gelépai med kål på kefir i ovnen

Gelépai med kål på kefir i ovnen er et solid og lett å tilberede bakverk som vil lindre den forhatte sultfølelsen i lang tid og gi deg energi resten av dagen. Tilberedningsprosessen er veldig enkel og tar ikke mye fritid.

1. 
   Pai med kefir-gele tilberedes raskt og enkelt. Før du begynner å lage mat, mål den nødvendige mengden tørre ingredienser med en kjøkkenvekt.
2. 
   Stek strimlet kål og finhakket løk i vegetabilsk olje.
3. 
   Overfør grønnsakene fra stekepannen til en tallerken, bland med hakkede egg, urter, krydder og salt.
4. 
   I en separat bolle, pisk egg med kefir.
5. 
   Tilsett solsikkeolje.
6. 
   Tilsett nå mel, salt og perlesukker i deigen - bland til en jevn og tilsett brus. Det er ikke nødvendig å slukke det, kefir vil slukke det.
7. 
   Smør en ildfast form med olje og hell i ½ av deigen.
8. 
   Fordel kålfyllet i et jevnt lag.
9. 
   Og hell resten av deigen over grønnsakene. Vi sender det halvferdige produktet til ovnen ved 220 grader de første 10 minuttene, reduser deretter varmen til 180 og kok i en halv time til.
10. 
    Avkjøl de ferdige bakevarene litt og skjær i porsjoner.
11. 
    Kefir jellied pai er klar! Server til bordet og nyt den unike smaken. God appetitt!

---

Gelépai med løk og egg på kefir

Jellied pai med løk og egg er en deilig og veldig aromatisk rett som vil hjelpe deg uten mye anstrengelse å diversifisere familiens vanlige kosthold og introdusere noe nytt. Denne paien vil glede alle som prøver den, fordi kombinasjonen av grønn løk og egg er en klassiker.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 12.

Ingredienser:

For fylling:

• Egg (kokt) - 2 stk.
• Grønn løk - 1 haug.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.

For testen:

• Kefir - 400 ml.
• Mel - 300 gr.
• Smør - 150 gr.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 2 ss.
• Salt - ½ ts.
• Bakepulver - 1,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1.Smelt smøret i vannbad eller i mikrobølgeovnen, tilsett sukker og salt.

Trinn 2. Hell i kefir ved romtemperatur.

Trinn 3. Rist eggene og hell i kefirmassen.

Trinn 4. Tilsett siktet mel blandet med bakepulver.

Trinn 5. Bland deigen grundig til den har en homogen og jevn konsistens.

Trinn 6. Vask de grønne løkfjærene, rist av overflødig fuktighet og finhakk.

Trinn 7. Grovhakk de kokte eggene.

Trinn 8. Stek løken i oppvarmet solsikkeolje i flere minutter og bland deretter med egg og salt.

Trinn 9. Hell deigen (halvparten) i en varmebestandig form.

Trinn 10. Fordel det aromatiske fyllet på toppen.

Trinn 11. Fyll løk-egg-blandingen med den gjenværende deigen.

Trinn 12. Stek kaken ved 170-180 grader i 40 minutter.

Trinn 13. Lag mat og ha det gøy!

Kefir jellied pai med hermetisk fisk

Kefir jellied pai med hermetisk fisk er en rett med en lys smak og rik aroma som er rask og enkel å tilberede. Bare et stykke slike bakevarer vil lindre sulten, og dessuten er denne maten veldig praktisk å ta med seg til jobb eller skole som en matbit, fordi den er god selv når den er kald.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 250 gr.
• Kefir - 2 ss.
• Egg - 2 stk.
• brus - 1 ts.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

For fylling:

• Egg (kokt) - 3 stk.
• Hermetisert fisk - 1 boks.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For deigen, bryt eggene i en dyp tallerken og hell kefir.

Trinn 2. Bland godt og tilsett mel, salt, perlesukker og brus.Bland ingrediensene og la den hvile litt.

Trinn 3. Uten å kaste bort tid, la oss starte med fyllet: tøm overflødig fyll fra den åpnede krukken med fisk, elt innholdet med en gaffel til ønsket konsistens.

Trinn 4. Fjern skallene fra eggene og hakk dem tilfeldig.

Trinn 5. Finhakk de vaskede og tørkede greenene.

Trinn 6. Bland fisken med urter, egg, salt og kvernet pepper i en bolle.

Trinn 7. Smør en varmebestandig form med olje og hell ut halvparten av deigen.

Trinn 8. Fordel fyllet jevnt på toppen.

Trinn 9. Fyll fisken med tilsetningsstoffene med den gjenværende deigen og sett den i ovnen, oppvarmet til 180 grader i 40 minutter. Vi serverer den til bordet "rykende varm." God appetitt!

Charlotte med epler på kefir

Charlotte med epler på kefir er en delikat og utrolig smakfull dessert som alltid vil "komme til unnsetning" når gjestene står på dørstokken og det ikke er noe å servere med te. Denne paien er ganske enkel å tilberede og krever ikke mye tid, så selv en som har gått inn på kjøkkenet for første gang kan bake eplecharlotte.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Epler - 4 stk.
• Smør - 120 gr.
• Mel - 1 ss.
• Kefir - 1 ss.
• brus - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Egg - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mal smør ved romtemperatur med granulert sukker.

Trinn 2. Tilsett kefir, brus og egg til den kremete sukkermassen.

Trinn 3. Bland til det er jevnt.

Trinn 4. Tilsett hvetemel i flere trinn.

Trinn 5. Bland ingrediensene grundig igjen til det ikke er noen klumper igjen.

Trinn 6. Skrell eplene og skjær ut frøkapselen. Skjær fruktkjøttet i mellomstore terninger.

Trinn 7Form paien: hell halvparten av deigen på bunnen, deretter fyllet og resten av hvetebunnen.

Trinn 8. Stek i 40 minutter ved et temperaturmerke på 180 grader.

Trinn 9. Server charlotten til bordet i kombinasjon med en kopp aromatisk te eller kaffe. Nyt teen din!

Sebrapai med kefir

Sebrapai med kefir er en luftig og høy delikatesse som vil overraske deg med sin delikate og porøse tekstur, som oppnås ved å bruke fermenterte melkeprodukter som base. En slik pai vil se bra ut selv på et feriebord på grunn av det spektakulære utseendet.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Egg - 3-4 stk.
• Mel - 300 gr.
• Kefir - 1 ss.
• granulert sukker - 100-150 gr.
• Smør - 100 gr.
• Kakaopulver - 45 gr.
• brus - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Pisk eggene med granulert sukker til de søte krystallene er helt oppløst.

Trinn 2. Fortsett å piske de to ingrediensene med en mikser til de er luftige og luftige.

Trinn 3. Hell smeltet og avkjølt smør i eggeblandingen i en tynn stråle, uten å stoppe visp.

Trinn 4. Tilsett kefir på samme måte.

Trinn 5. Tilsett nå mel og brus, elt en jevn deig uten klumper.

Trinn 6. Del deigen i to halvdeler, hvorav den ene er kombinert med kakaopulver.

Trinn 7. Legg en spiseskje lett deig i midten av silikonformen. Topp med kakao.

Trinn 8. Legg på samme måte ut to masser, fyll alle oppvasken.

Trinn 9. Tilbered dessert ved 180 grader i 40-50 minutter.

Trinn 10. Avkjøl paien, ta den ut av formen og begynn å spise. God appetitt!

Kjøttpai med kefir

Kjøttpai med kefir er en næringsrik rett som er perfekt å servere til en familielunsj eller middag. Kombinasjonen av øm og myk deig med en krydret fylling av vridd kjøtt, supplert med krydder, urter og løk vil ikke la noen være likegyldige!

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Kefir - 300 ml.
• Egg - 2 stk.
• Salt - ½ ts. + 1 ts.
• brus - ½ ts.
• Mel - 150 gr.
• Kjøttdeig - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Tørket persille - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Smør - 20 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg egg, kefir, brus og salt i en beholder med høye sider - visp til det er glatt.

Trinn 2. Tilsett siktet mel i små håndfuller og elt deigen. Sett på hyllen i kjøleskapet mens du forbereder fyllet.

Trinn 3. "Befri" løken fra skallet og kutt i terninger.

Trinn 4. Surr løkskivene i varm olje i 3-5 minutter.

Trinn 5. Tilsett nå kjøttdeig i innholdet i pannen, smak til med to typer pepper og salt, med fokus på smakspreferansene dine.

Trinn 6. Bland ingrediensene og la det småkoke på middels varme i ca 15 minutter. Tilsett persille på slutten av stekingen og la den avkjøles litt.

Trinn 7. Smør formen med smør og hell ut ½ av deigen.

Trinn 8. Fordel kjøttfyllet jevnt på toppen.

Trinn 9. Dekk kjøttdeigen med den gjenværende hvetemassen og sett det halvferdige produktet i ovnen, forvarmet til 180 grader.

Trinn 10. Etter 40-50 minutter, fjern pannen forsiktig fra ovnen.

Trinn 11. Avkjøl litt, kutt og ta en prøve. God appetitt!

Kefir jellied pai med poteter

Kefir jellied pai er en velsmakende og aromatisk rett som er tilberedt av de produktene som alltid er tilgjengelig: kefir, mel og noen få poteter. Denne paien vil appellere til alle som elsker myk og mør deig med solid grønnsaksfyll.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Poteter - 4 stk.
• Kefir - 1 ss.
• Mel - 12 ts. med en skli.
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• brus - 1/2 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Grønt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.
• Salt - ½ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bland egg med brus og salt (1/2 ts).

Trinn 2. Hell i det fermenterte melkeproduktet og bland grundig.

Trinn 3. Tilsett siktet hvetemel med håndfuller og la stå på arbeidsflaten.

Trinn 4. Mens deigen "hviler", skrell og vask potetene, kutt i små terninger og tilsett salt etter din smak. Vi tilsetter også krydder du liker.

Trinn 5. Finhakk løken og stek i olje til den er gylden, legg i potetskivene.

Trinn 6. Dekk en bakeplate med vegetabilsk fett og legg et ark med pergament.

Trinn 7. Hell halvparten eller litt mer av melbunnen.

Trinn 8. Ordne de krydrede grønnsakene.

Trinn 9. Dekk potetene og løkene med deig og stek ved 180 grader i 40-60 minutter.

Trinn 10. Avkjøl den duftende paien og server. God appetitt!

Kefirpai med cottage cheese i ovnen

Kefirpai med cottage cheese i ovnen er et utrolig deilig bakverk som er umulig å motstå selv om du er på diett. Cottage cheese er et ideelt fyll for kefirdeig, produktene er i perfekt harmoni med hverandre, og frosne kirsebær tilfører en spesiell "skall".

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

For fylling:

• Cottage cheese - 400 gr.
• Stivelse - 1 ss.
• Frosne kirsebær - 4 ss.
• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 2 ss.

For testen:

• Kefir - 1 ss.
• brus - 1 ts.
• Egg - 2 stk.
• Smør - 120 gr.
• Mel - 1-2 ss.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• granulert sukker - 125 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kombiner brus og kefir, la det reagere i 7-10 minutter.

Trinn 2. Smelt smøret, og tilsett to typer granulert sukker, egg, litt mel til kefiren - bland.

Trinn 3. Tilsett olje og bland massen, tilsett om nødvendig mer mel, konsistensen på deigen skal ligne rik rømme.

Trinn 4. For fyllingen, slå cottage cheese, egg, sukker med en blender.

Trinn 5. Tilsett ostemasse med bær og stivelse.

Trinn 6. Legg en tredjedel av deigen i formen og fordel fyllet.

Trinn 7. Dekk cottage cheese med den resterende hveteblandingen og sett den i ovnen i 50 minutter (190 grader).

Trinn 8. Avkjøl, ta ut av formen og inviter familien til et måltid. God appetitt!

Kefirpai med kjøttdeig i ovnen

Kefirpai med kjøttdeig i ovnen er en original kombinasjon av saftig kjøtt med krydder og mør deig, som er tilberedt på grunnlag av et meieriprodukt. På grunn av det faktum at fyllet av paien er i midten, er deigen maksimalt mettet og mettet med kjøttsaft, noe som gjør smaken utmerket.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Solsikkeolje - 40 ml. + 2 ss.
• Kefir - 1 ss.
• Mel - 150 gr.
• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Bakepulver - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Dill - 2 kvister.

Kokeprosess:

Trinn 1.Stek løken i varm olje til den er gjennomsiktig, tilsett hakkede grønnsaker med kjøttdeig, og bryte opp klumper med en slikkepott, kok på maksimal flamme.

Trinn 2. Gjør kjøttkomponenten klar og smak til med sort pepper og salt.

Trinn 3. For deigen, i en dyp beholder, bland kefir, egg, 40 milliliter solsikkeolje, salt, granulert sukker og bakepulver.

Trinn 4. Rør inn hakket dill.

Trinn 5. Tilsett siktet mel og elt deigen.

Trinn 6. Belegg en varmebestandig form med vegetabilsk olje og hell halvparten av deigen.

Trinn 7. Legg kjøttdeig og løk på toppen, dekk med resten av deigen.

Trinn 8. Stek et solid måltid i ca 35-40 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Trinn 9. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Gelépai med kylling og sopp

Gelépai med kylling og sopp, supplert med deilig aubergine, løk og grønn løk, er høydepunktet av enhver fest. Gjestene dine, etter å ha tatt bare en bit, vil be deg om å dele oppskriften, men dette er ikke overraskende, fordi smaksegenskapene til slike bakevarer er uten ros!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 200 gr.
• Kefir - 270 ml.
• Majones - 2 ss.
• Egg - 3 stk.
• Salt - 1 klype.
• Bakepulver - 11 gr.

For fylling:

• Kyllingfilet (kokt) - 300 gr.
• Champignoner - 150 gr.
• Auberginer - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Grønn løk - 3 fjær.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Varm oljen i en stekepanne og brun den finhakkede løken.

Steg 2.Vi supplerer løken med terninger av champignon og aubergine, la det småkoke på lav varme i ca 15 minutter til all fuktigheten har fordampet.

Trinn 3. Etter at tiden har gått, tilsett det hakkede kokte kjøttet, stek i ytterligere 5 minutter, tilsett salt og pepper - fjern fra brenneren.

Trinn 4. Tilsett hakkede urter, bland og la avkjøles.

Trinn 5. Lag samtidig deigen: i en bolle, kombiner mel, egg, bakepulver, salt og majones. Bland ingrediensene og hell sakte i kefiren.

Trinn 6. La den homogene deigen stå i 7-10 minutter til det begynner å dannes bobler.

Trinn 7. Dekk den delte ringen med pergament, inkludert sidene, hell ut ½ av deigen, og legg ut de stekte ingrediensene.

Trinn 8. Dekk kjøttet og grønnsakene med den resterende deigen og stek i 50-60 minutter, ved en temperatur på 180 grader.

Trinn 9. Sjekk bakevarene for beredskap, avkjøl og server. God appetitt!