Gelépai med kjøttdeig og poteter

Gelépai med kjøttdeig og poteter er en utmerket og enkel versjon av hovedretten til familiebordet, som utmerker seg ved sin metthet, tilberedningshastighet, fordi deigen ikke trenger å eltes og rulles ut i lang tid, og utmerket smak på grunn av fyllet. Deigen er blandet flytende og med kefir, rømme eller majones, og fyllet av kjøttdeig og poteter er termisk behandlet, noe som utfyller smaken av deigen.

Gelépai med kjøttdeig og poteter i ovnen

Tandempoteter og kjøttdeig er ikke kosttilskudd, men en gelépai med kjøttdeig og poteter i ovnen vil tillate deg å mate hele familien velsmakende og mettende, og retten er enkel og rask å tilberede. I denne oppskriften blander vi gelédeigen med kefir med tilsetning av rømme og brus, steker kjøttdeigen og tar potetene rå, kuttet i tynne skiver.

1. 
   Hell litt oppvarmet kefir i bollen for elting av deigen.Knekk to egg og bland godt med en visp.
2. 
   Til denne blandingen tilsett natron og salt, siktet mel i en sil, tilsett to spiseskjeer rømme og elt deigen til den er jevn.
3. 
   Stek eventuelt kjøttdeig i en liten mengde oppvarmet vegetabilsk olje.
4. 
   Tilsett løk, hakket i små terninger, og gulrøtter hakket på et grovt rivjern i kjøttdeigen og stek til den er myk.
5. 
   Skrell potetene, skyll, skjær i tynne skiver og bland med salt.
6. 
   Smør en paiform med smør og hell halvparten av eltedeigen i den.
7. 
   Legg kjøttdeig stekt med grønnsaker i et jevnt lag oppå deigen.
8. 
   Dekk kjøttdeigen jevnt med skivede poteter.
9. 
   Fyll fyllet med resten av deigen.
10. 
    Forvarm ovnen til 200 grader. Stek paien i 1 time. Ta den ovnsbakte gelépaien med kjøttdeig og poteter forsiktig ut av formen og avkjøl litt.
11. 
    Kutt deretter i porsjoner og server varm. God appetitt!

Gelépai med hakket kylling og poteter

Gelépai med hakket kylling og poteter tilberedes for servering med første rett, buljong eller te. Mør kjøttdeig med kefirdeig gjør dette bakverket lett, mykt og veldig smakfullt. I denne oppskriften steker du kjøttdeigen og potetene til de er møre. Og jo mer mettende, jo smakfullere blir paien.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 250 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• brus - 1/3 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

For fylling:

• Hakket kylling - 400 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Italienske urter - etter smak.
• Smør – til smøring av formen.

Kokeprosess:

Trinn 1.Tilbered umiddelbart, i henhold til proporsjonene til oppskriften, alle ingrediensene til paien.

Trinn 2. Skjær den skrellede løken i små terninger og stek til den er gyldenbrun i varm vegetabilsk olje.

Trinn 3. Tilsett revne gulrøtter til løken og stek til den er myk.

Trinn 4. Tilsett deretter den hakkede kyllingen til de stekte grønnsakene, mos med en slikkepott eller gaffel og stek under omrøring til den er kokt.

Trinn 5. Hell oppvarmet kefir i bollen for elting av deig og bryt et kyllingegg inn i det.

Trinn 6. Hell en skje vegetabilsk olje i kefiren for å få deigen til å heve lettere og holde seg til pannen. Bland disse ingrediensene godt.

Trinn 7. Sikt melet i en sil, bland med brus, hell i kefirmassen og elt deigen. Dens tekstur skal være homogen og som flytende rømme.

Trinn 8. Skjær de skrellede og vaskede potetene i små terninger, legg dem i en stekepanne med kjøttdeigen og rør.

Trinn 9. Salt innholdet i stekepannen, tilsett italienske urter og sort pepper og stek til potetene er ferdigstekt.

Trinn 10. Smør en ildfast form, gjerne en springform, med et stykke smør. Hell halvparten av den eltede deigen i den.

Trinn 11. Legg det tilberedte fyllet på deigen i et jevnt lag.

Trinn 12. Fyll den jevnt med resten av deigen.

Trinn 13. Forvarm ovnen til 180°C. Stek paien i 50 minutter. Avkjøl den så litt og fjern den forsiktig fra formen.

Trinn 14. Skjær den tilberedte gelépaien med hakket kylling og poteter i porsjoner og server varm. God appetitt!

Kefirpai med kjøttdeig og poteter

Deigen til en jellied pai med kjøttdeig og poteter kan bare eltes med kefir, men den blir mer luftig og velsmakende når rømme eller majones tilsettes kefir. I denne oppskriften steker vi ikke fyllet, legger det i en form og fyller det med deig. Smaken på paien vil være litt annerledes sammenlignet med det stekte fyllet.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 120 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Majones - 100 gr.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - 3 gr.

For fylling:

• Kjøttdeig - 400 gr.
• Poteter - 700 gr.
• Løk - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Hvitløk - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, i henhold til oppskriftens proporsjoner, tilbered alle ingrediensene til deigen og fyllingen. Alt kjøttdeig er egnet, men det er bedre å tilberede det selv og fra godt kjøtt.

Trinn 2. Skrell løk og poteter. Skjær løken i små terninger og skjær potetene i tynne skiver. Dryss kjøttdeigen med salt og sort pepper etter din smak, tilsett hakket hvitløk om ønskelig og elt godt.

Trinn 3. Hell oppvarmet kefir i bollen for elting av deigen, knekk to egg og bland godt med en visp. Tilsett så siktet mel og bakepulver og elt deigen til den er jevn. Det skal bli flytende. Gi deigen 10 minutter til etterheving slik at bakepulveret begynner å virke.

Trinn 4. Slå på ovnen på 180°C. Smør paiformen med vegetabilsk olje og legg det første laget med potetskiver. Fordel kjøttdeigen jevnt i et andre lag og dekk med hakket løk. Hell disse ingrediensene i kefirdeigen. Stek paien i 50 minutter.

Trinn 5.Avkjøl den bakte kefirgelépaien med kjøttdeig og poteter, fjern formene, kutt i porsjoner og server, tilsett ketchup og friske grønnsaker. God appetitt!

Gelét rømmepai med poteter og kjøttdeig

Gelépai med rømme med poteter og kjøttdeig tilberedes enkelt og raskt; det viser seg, som alle bakevarer med rømmedeig, luftig, luftig og myk, som gjær. I denne oppskriften elter vi deigen med pisket egg, rømme og majones i like proporsjoner, men alternativer med rømme alene er mulig. Stek kjøttdeigen og tilsett kokte poteter i form av potetmos.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 300 gr.
• Rømme - 250 gr.
• Majones - 250 gr.
• Egg - 3 stk.

For fylling:

• Kjøttdeig - 300 gr.
• Poteter - 450 gr.
• Løk - 260 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til paien umiddelbart i henhold til oppskriften. Skrell og skyll poteter og løk. Slå på ovnen for å forvarme til 180 grader og klargjør bakebollen.

Trinn 2. Skjær løken i små terninger. Kok potetene til de er møre. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken til den er gyldenbrun, tilsett kjøttdeig, rør og la det småkoke under lokk til den er halvkokt. Mos de kokte potetene godt med en gaffel, tilsett kjøttdeigen, tilsett salt og sort pepper og bland. Paifyllet er klart.

Trinn 3. For deigen, slå tre egg til en luftig blanding med en mikser. Bland rømme med majones i en bolle, tilsett sammenpisket egg og bland raskt.Hell så siktet mel i denne rømmebunnen og elt deigen. Konsistensen skal være ganske flytende.

Trinn 4. Smør formen med vegetabilsk olje og hell halvparten av den eltede deigen i den. Legg det tilberedte fyllet i et jevnt lag oppå deigen og dryss over finrevet ost. Hell resten av deigen jevnt over fyllet. Stek paien i ovnen i 50-60 minutter. Sjekk beredskapen til bakevarene med et trespyd.

Trinn 5. Avkjøl den tilberedte gelépaien med rømme med poteter og kjøttdeig litt, fjern forsiktig fra formen, kutt i porsjoner og server, tilsett tomatjuice og rømme. God appetitt!

Majonespai med kjøttdeig og poteter

En gelépai med kjøttdeig og poteter, som velsmakende bakevarer, passer godt til deig blandet med majones. Denne deigen er lett, har en vakker farge, er fuktig, og bakevarene holder seg myke lenge. I denne oppskriften blander vi deigen med majones med tilsetning av rømme og bakepulver, steker kjøttdeigen og legger rå poteter i fyllet.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 300 gr.
• Majones - 1 ss.
• Rømme - ½ ss.
• Egg - 3 stk.
• Bakepulver - ½ ts.

For fylling:

• Kjøttdeig - 350 gr.
• Poteter - 350 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.
• Smør – til smøring av formen.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene til paien i henhold til oppskriften.

Trinn 2: Skrell og finhakk løken.

Trinn 3. Stek løken i 4-5 minutter i oppvarmet vegetabilsk olje.

Trinn 4. Overfør kjøttdeigen til den og mos den godt med en gaffel.

Trinn 5.Stek kjøttdeigen under omrøring til den er gjennomstekt. Dryss den deretter med salt og sort pepper eller eventuelt krydder.

Trinn 6. Legg majones med rømme i en bolle for elting av deig, knekk tre egg og bland godt.

Trinn 7. Sikt melet i en sil, bland med bakepulver, tilsett porsjoner i majonesblandingen og elt deigen til den er jevn. Konsistensen på deigen vil være tykkere enn den til eltet kefirdeig.

Trinn 8. Tørk de skrellede potetene med et serviett og kutt i tynne skiver. Alternativt kan den hakkes på et grovt rivjern.

Trinn 9. Kle en springform med papir og smør med smør.

Trinn 10. Legg mesteparten av den eltede majonesdeigen i pannen i et jevnt lag.

Trinn 11. Legg potetskivene kompakt oppå deigen.

Trinn 12. Legg stekt kjøttdeig på et lag med poteter.

Trinn 13. Dekk fyllet med et jevnt lag av resten av deigen.

Trinn 14. Slå på ovnen på 180°C. Dryss revet ost på toppen av paien.

Trinn 15. Stek paien i ovnen i 45-50 minutter til den er gyldenbrun på toppen.

Trinn 16. Avkjøl den bakte gelépaien med majones med kjøttdeig og poteter litt, ta ut av formen, kutt i porsjoner og server. God appetitt!