Gelépai med kål på kefir

Fra så enkle og rimelige produkter som kefir, mel og hvitkål kan du enkelt tilberede en veldig velsmakende pai som hele familien og gjestene vil nyte. Disse bakevarene utmerker seg ved sin unike aroma og enkle tilberedning. Paien har en delikat og luftig konsistens, og grønnsaksfyllet utfyller dens diskrete smaken. Retten er ideell for tedrikking eller en komplett og tilfredsstillende matbit som er praktisk å ta med seg på jobb eller skole.

Gelépai med kål på kefir i ovnen

Etter å ha tilbrakt bare en time på kjøkkenet, vil vi tilberede en saftig og aromatisk pai basert på delikat kefirdeig og et klassisk fyll av lett stekte kålstrå, kokte egg og urter. Slike bakverk passer for "alle anledninger i livet" og kan komplettere til og med en bolle med suppe, og erstatte den vanlige brødskiven.

1. 
   Hvordan bake gelé kålpai med kefir i ovnen? For hastighet på handlingen og vår egen bekvemmelighet tilbereder vi alle produktene som er angitt i ingredienslisten og legger dem på arbeidsflaten.
2. 
   Skjær kålen i tynne strimler og legg i en dyp tallerken.
3. 
   Varm to spiseskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kålen i ca 8-10 minutter til den er lett brun.
4. 
   Og mens hovedkomponenten er avkjøling, lager vi deigen. Bland kefir og egg i en separat bolle, tilsett salt.
5. 
   Tilsett mel, bakepulver og et par klyper malt pepper til den resulterende blandingen for pikanthet. Husk at ett fasettert glass inneholder 150 gram mel.
6. 
   Bland deigingrediensene med en mikser til konsistensen er homogen og jevn.
7. 
   Tilsett finhakket kokt egg og hakkede urter til den avkjølte kålen. Smak til med salt og pepper etter din smak og rør.
8. 
   Kle en bakebolle med høye sider med et tynt lag smør og dryss med brødsmuler eller semulegryn. Hell ½ av deigen i en varmefast bolle og legg kålblandingen på toppen.
9. 
   Fyll fyllet med resten av deigen og smak til med 1-2 klyper kvernet pepper.
10. 
    Stek maten i 35-40 minutter i ovnen på 180 grader. God appetitt!

Gelépai med kål og kjøttdeig på kefir

Kombinasjonen av delikat kefirdeig og fyllingen av finstrimlet kål med kjøttdeig vil ikke etterlate noen likegyldige, noe som slett ikke er overraskende.Hvem som helst kan lage en slik pai og glede husholdningen sin med deilige, aromatiske og koselige bakverk som lett vil lyse opp ethvert teselskap.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 12.

Ingredienser:

For testen:

• Kefir - 200 ml.
• Rømme - 200 ml.
• Vegetabilsk olje - 120 ml.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - 1 klype.
• Mel - 2 ss.
• Bakepulver - 2 ts.

For fylling:

• Kål - 250 gr.
• Hakket biff - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Malt spisskummen - ½ ts.
• Malt koriander - ½ ts.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær 250 gram hvitkål i tynne strimler, fjern skallet fra løken og finhakk den.

Trinn 2. Varm opp en liten mengde olje i en stekepanne og fres løkbitene.

Trinn 3. Når løken blir gjennomsiktig, tilsett kjøttdeig, krydder og salt. Bland godt og la det småkoke på moderat varme i ca 5-7 minutter.

Trinn 4. Etter at tiden har gått, tilsett kål, tomatpuré, granulert sukker i samme stekepanne - rør igjen og la det småkoke til væsken fordamper, rør av og til.

Trinn 5. Krydre det ferdige fyllet med hvitløk ført gjennom en presse, rør og du er ferdig.

Trinn 6. For deigen, i en dyp bolle, kombiner kefir, rømme, smør og egg.

Trinn 7. Tilsett deretter mel, bakepulver, sukker og salt - elt til en flytende deig.

Trinn 8. Hell halvparten av deigen i bakebollen.

Trinn 9. Fordel det aromatiske fyllet på toppen.

Trinn 10. Hell den resterende deigen over kålen og kjøttdeigen og jevn med en skje.

Trinn 11. Stek maten i 55-60 minutter ved 180 grader.

Trinn 12Avkjøl gelépaien litt rett i formen, fjern den forsiktig, kutt den i porsjoner og begynn å spise. God appetitt!

Kefir gelépai med kål og egg

Står gjestene på dørstokken, og det ikke er noe å spandere på dem, eller du vil ha noe smakfullt, lager vi en rask og enkel å tilberede gelépai basert på kefir, fylt med kål og egg. Vær trygg, denne oppskriften vil ikke skuffe deg, så vi anbefaler å tilberede den med en reserve med en gang!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

For testen:

• Kefir - 300 ml.
• Mel - 2 ss.
• Egg - 2 stk.
• brus - 1 ts.

For fylling:

• Hvitkål - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Egg - 2 stk.
• Malt muskatnøtt - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser produktene i henhold til listen på arbeidsflaten.

Trinn 2. Fjern de skadede toppbladene fra kålhodet og kast dem, finhakk de "sunne" bladene.

Trinn 3. Smelt 50 gram smør i en kjele og legg ut kålen, smak til med salt og muskat, bland og la det småkoke på svak varme under lokk i ca 15 minutter.

Trinn 4. Uten å kaste bort tid, kok to egg i saltet vann (ca. 8-10 minutter etter koking).

Trinn 5. Forbered deigen i en egen bolle: hell i kefir, slå inn egg og tilsett brus - bland.

Trinn 6. Sikt mel i den resulterende massen og elt deigen La deigen stå i 20 minutter.

Trinn 7. Overfør rosenkålen fra stekepannen til en tallerken for å avkjøles naturlig.

Trinn 8. Avkjøl de kokte eggene i isvann, skrell og finhakk.

Trinn 9. Hell de knuste eggene i gullkålen og rør.

Trinn 10Dekk en form med høye sider med pergament eller kle den med et tynt lag smør - hell ut ½ av deigen og fordel det aromatiske fyllet på toppen.

Trinn 11. Hell resten av deigen over kålen og eggene og sett i ovnen i 25-40 minutter på 200 grader til det dannes en skorpe (tiden kan variere avhengig av kraften til ovnen din).

Trinn 12. Avkjøl paien, dekorer med grønn løk og server. God appetitt!

Hvordan bake en kefir-gelépai med kål og sopp?

Baking av gjærdeig tar selvfølgelig mye lengre tid, siden du må vente på at gjæren aktiveres og deigen "gror", men resultatet er definitivt verdt det. Luftig og myk deig passer perfekt til kålstrimler, grønnsaker og villsopp.

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 450 gr.
• Egg - 1 stk.
• Kefir (fett) - 260 ml.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Tørrgjær - 8 gr.

For fylling:

• Kål - 300 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Løk - 100 gr.
• Frosne kantareller - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Smør - 20 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Strimle kålen og stek i en liten mengde vegetabilsk olje til den er myk.

Trinn 2. I en separat stekepanne, sauter løkhalvringer, lett tint sopp og revne gulrøtter.

Trinn 3. Bland kålen med steken, tilsett litt salt og fyllet er klart.

Trinn 4. For å forberede deigen bruker vi en brødmaskin: hell først alle de tørre ingrediensene i bollen, og tilsett deretter kefir, egg og smør - sett deigen elteprogrammet i en halv time. Del den ferdige deigen i to deler.

Trinn 5.Kjevle ut en hveteklump til et tynt lag, bøy kantene litt for å danne en side, og legg på en bakeplate kledd med bakepapir eller smurt med olje.

Trinn 6. Overfør fyllet til bunnen av paien.

Trinn 7. På lignende måte ruller du ut den gjenværende deigen og dekker fyllet med det. Hvis du vil gjøre deigen mer flytende og helle i fyllet, bør du tilsette mer kefir når du elter og steke retten i formen.

Trinn 8. Stek maten i 30-35 minutter ved 180 grader. Umiddelbart etter at du har tatt ut ovnen, pensle med smør for en rik aroma.

Trinn 9. God appetitt!

Kålpai med kefir og majones i ovnen

For å diversifisere ditt vanlige kosthold og tilberede noe velsmakende og originalt til middag eller lunsj, baker vi en enkel jellied pai basert på kefir og majones. Det er majones som gir deigen en lys og fyldig smak med toner av pikantitet, og kålfyllet med kjøttdeig og grønnsaker utfyller den perfekt.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

For testen:

• Kefir - 1 ss.
• Majones - 1 ss.
• Mel - 250 gr.
• Egg - 3 stk.
• Bakepulver - 1 ts.
• Salt - ½ ts.

For fylling:

• Kål - 300 gr.
• Kjøttdeig - 250 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Solsikkeolje - 2-3 ss.
• Grønt - etter smak.
• Smør - 20 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til fyllet: finhakk kålen, skjær gulrøtter og løk i terninger (rens dem først), bruk kjøttdeig fra alle typer kjøtt du liker.Salt kjøttkomponenten med grønnsaker og stek med grønnsaker til nesten ferdig; på slutten av varmebehandlingen, tilsett hakkede urter og bland.

Trinn 2. For deigen, i bollen til en blender eller mikser, kombiner kefir, egg, majones, mel, salt og bakepulver.

Trinn 3. Pisk ingrediensene til en jevn og homogen konsistens oppnås.

Trinn 4. Avkjøl fyllet litt, overfør det fra stekepannen til en tallerken, og dryss med favorittkrydderene dine.

Trinn 5. Hell halvparten av røren i silikonformen.

Trinn 6. Fordel forsiktig kål- og kjøttfyllet på toppen, prøv å ikke drukne det i kefirblandingen.

Trinn 7. Hell resten av deigen over grønnsakene og kjøttdeigen og jevn med en skje.

Trinn 8. Sett den varmebestandige formen i ovnen på 180 grader og stek i ca 35 minutter. Avkjøl til varm rett i ovnen og smør med smør for saftighet. God appetitt!

En enkel gelépai med surkål og kefir

Dedikert til alle elskere av hjemmebakst - gelépai med delikat deig og originalt fyll av surkål, kalkunfilet, karri og granulert hvitløk. Denne kombinasjonen av produkter vil glede alle som har tid til å prøve denne deilige!

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

For testen:

• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Kefir - 500 ml.
• Egg - 2 stk.
• brus - 1 ts.
• Eddik - 1 ss.
• Mel - 300 gr.

For fylling:

• surkål - 500 gr.
• kalkunfilet - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Hvitløkspulver - etter smak.
• Karri - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Skjær fjærfefileten i små terninger og mariner dem i karri, hvitløkspulver og salt – bland og la trekke (ca. 20 minutter). Stek det aromatiske kjøttet i en dråpe olje til det er gyldenbrunt.

Trinn 2. I en annen stekepanne, stek de halve løkene til de er myke.

Trinn 3. Ha den ferdige løken over i en bolle og la kålen småkoke i samme olje til all overflødig fuktighet har fordampet.

Trinn 4. Smak på kålen, og hvis den smaker for syrlig, sukker den lett. Smak også til med kvernet pepper og bland med løk og kalkun.

Trinn 5. Bland kefir, egg, salt, sukker og vegetabilsk olje i en dyp bolle - bland grundig med en visp og begynn å gradvis introdusere det siktede melet, uten å slutte å røre. Til slutt tilsett natron, slukk den med eddik og rør igjen.

Trinn 6. Smør bakebollen med olje og fyll med halvparten av røren.

Trinn 7. Legg det deilige fyllet på paibunnen.

Trinn 8. Og "skjul" det under resten av deigen.

Trinn 9. Stek i 50 minutter ved 180 grader, sjekk om den er ferdig med en tannpirker.

Trinn 10. Skjær maten i porsjoner og begynn å smake. God appetitt!

Rask oppskrift på gelé kålpai med kefir og rømme

Ethvert bakverk laget av deig fra meieriprodukter som kefir og rømme viser seg utrolig mørt og luftig + kan kombineres med et stort antall fyllinger. Men i dag presenterer vi din oppmerksomhet en oppskrift på en gelépai fylt med kålstrimler, smør og malt pepper.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Salt - ½ ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Kefir (fett) - 100 ml.
• Rømme - 120 ml.
• brus - 0,5 ts.

For fylling:

• Kål - 350 gr.
• Smør (ghee) - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær fersk kål i tynne strimler og stek i smør i ca 5 minutter. På slutten av matlagingen, dryss med salt og malt pepper, med fokus på dine preferanser.

Trinn 2. I en separat bolle, kombiner egg, sukker og salt - hell i kefir. Tilsett så rømme og brus.

Trinn 3. Hell siktet mel i rømmeblandingen i porsjoner og elt den flytende deigen.

Trinn 4. Del paibunnen i to like deler.

Trinn 5. Smør formen med et tynt lag olje og fordel halvparten av deigen.

Trinn 6. Legg fyllet på toppen.

Trinn 7. Dekk den krydrede kålen med den gjenværende deigen.

Trinn 8. Stek i ca 30-40 minutter ved 180 grader. God appetitt!

PP gelépai med kål på kefir

Selv om du følger riktig ernæring eller kosthold, noen ganger kan og bør du glede deg selv med sunne bakevarer med en utmerket sammensetning, og i dag vil vi tilberede en PP-gelépai fylt med kål, gulrøtter og løk.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

For testen:

• Fullkornshvetemel - 200 gr.
• Egg - 3 stk.
• Kefir - 200 ml.
• Bakepulver - 1 ts.
• Salt - etter smak.

For fylling:

• Kål - 150-200 gr.
• Gulrøtter - ½ stk.
• Løk - 1 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bland kefir og egg i en dyp bolle - pisk med en visp til lett skum.

Trinn 2. Tilsett mel og bakepulver i små porsjoner, tilsett salt og elt deigen, som for pannekaker.

Trinn 3.Finhakk alle grønnsakene som er oppført i ingredienslisten, etter å ha fjernet skallene.

Trinn 4. Varm opp en stekepanne med teflonbelegg og la kål, løk og gulrøtter småkoke uten en dråpe olje til den er myk. Tilsett salt og malt pepper på slutten av varmebehandlingen.

Trinn 5. Overfør det varme fyllet i en silikonform og fyll den med deig, jevn toppen med en skje eller slikkepott.

Trinn 6. Stek den aromatiske retten i ca 40 minutter ved 180 grader.

Trinn 7. Fjern forsiktig den rosenrøde kaken fra pannen og server den varm eller kald. God appetitt!