Gelépai med kål og rømme

Gelékålpai med rømme er et veldig mørt, smakfullt og mettende bakverk. Og kål, hovedproduktet til paien, passer godt med andre ingredienser i enhver form: fersk, syltet eller stuet.

Rask gelépai med kål og rømme i ovnen

Til paien er det best å bruke fersk ungkål. Det passer godt med rømme og viser seg veldig velsmakende og aromatisk.

1. 
   Hvordan bake gelé kålpai med rømme i ovnen? Ta en hvilken som helst dyp beholder og pisk inn et par egg. Deretter legger vi til rømme. Dryss over salt. Pisk ingrediensene med en gaffel eller visp til de er jevne.
2. 
   I en egen bolle, hell først melet og deretter bakepulveret. Bland dem til en enkelt masse. Tilsett rømme og egg gradvis i blandingen og rør samtidig for å unngå klumper.
3. 
   Fjern det øverste laget av kålblader.Bruk en skarp kniv, hakk kålhodet og legg det i en bolle. Vask den grønne løken med varmt vann, tørk med et serviett og finhakk. Hell det i en beholder med kål. Tilsett salt og bland med hendene, klem litt slik at kålen slipper saften.
4. 
   Smør bakebollen med vegetabilsk olje. Vi måler ut halvparten av deigen med øyet og hell den i en beholder.
5. 
   Legg kålen forsiktig i pannen.
6. 
   Fyll fyllet med den resterende halvdelen av røren. Slå på ovnen og forvarm på 180 grader. Sett formen med paien i ovnen og øk graden til 200. Stek i 35-40 minutter. Vi sjekker beredskapen til kaken med en tannpirker: den skal være tørr.

God appetitt!

Pai med kål laget av røre med rømme og majones

Paien blir myk og fyldig hvis fettinnholdet i majones og rømme er høyt. Det er imidlertid også ulemper: det vil også være flere kalorier.

Koketid - 1 time.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Hvitkål - 300-400 gr.
• Majones - 5 ss.
• Rømme - 5 ss.
• Grønn løk - 3-4 stilker.
• Dill - valgfritt.
• Persille - valgfritt.
• Egg - 2-3 stk.
• Mel - 7 ss.
• Bakepulver - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Spisskummen - valgfritt.
• Muskatnøtt - valgfritt.
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss.
• Sesam - etter smak.

Kokeprosess:

1. Forbered fyllet. For å gjøre dette, behandle kålen forsiktig: fjern de øverste bladene, skjær av alt overflødig. Finhakk produktet og hell det i en bolle. Vask grønnsakene og tørk med et papirhåndkle. Finhakk og ha i kålen. Bland ingrediensene med hendene for å frigjøre saften. Tilsett salt, pepper, spisskummen og muskat. Bland med løk og kål.

2. La oss lage deigen.Pisk eggene i en separat beholder med en visp eller gaffel. Vi sender dem rømme og majones. Slå igjen. Bland mel og bakepulver i en egen bolle. Hell dem i en blanding av egg, rømme og majones. Rør til det er tykt.

3. Sett ovnen til å varme opp. Vi setter temperaturen til 180 grader. Plasser risten som kakeformen skal plasseres på nøyaktig i midten.

4. Ta en form med avtagbar bunn og kle den med bakepapir. Hell halvparten av deigen og legg fyllet på toppen. Hell så over resten av deigen, strø over sesamfrø og sett i en forvarmet ovn.

5. Stek paien i 30-35 minutter. Sjekk beredskapen med en fyrstikk eller tannpirker. Hvis deigen ikke fester seg, ta paien ut av ovnen og la den avkjøles. Etter 10-15 minutter, server.

God appetitt!

Lat skjenkepai med kål og egg på rømme

Kålpai passer godt til fermenterte melkeprodukter som syrnet bakt melk og kefir. Passer til en lunsjpause på jobb, frokost eller lett middag.

Koketid - 2 timer.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Kål - 400 gr.
• Krem 20% – 250-300 ml.
• Ville grønnsaker - 200 gr.
• Krydret grønt - 100-150 gr.
• Mel - 1,5 ss.
• brus - 0,3 ts.
• Salt - etter smak.
• Egg - 2 stk.
• Eggeplommer - 2 stk.
• Rømme 20-30% – 400 gr.
• Smør - 4 ss.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. La oss først forberede fyllet. Fjern det øverste laget av blader fra kålhodet og skjær ut stilken. Strimle kålen med en skarp kniv. Hell kålen i en kjele. Slå på komfyren og sett beholderen med kål på brenneren. Salt og tilsett fløte. Blande. Innholdet skal koke litt. La kålen småkoke i 5 minutter og rør samtidig.

2.Vi vasker alt det grønne – både krydret og vilt – og tørker det med en serviett eller tørkepapir. Finhakk. Ha i kålen og la det småkoke i 5-10 minutter på høy varme. Væsken skal koke helt bort.

3. Sikt blandingen av mel, brus og salt gjennom en fin sil. I en egen bolle, pisk egg, eggeplommer og rømme. Bland begge massene. Smelt smøret og hell det i. Deretter sender vi vegetabilsk olje. Rør til det er tykt.

4. Ta en paiform og hell halvparten av deigen i den. Hell i det tilberedte fyllet og fyll med resten av deigen.

5. Slå på ovnen på 180 grader. Varm den opp og sett kakeformen inni. Stek i 60 minutter. Etter en time tar du paien ut av ovnen og lar den avkjøles i 10-15 minutter.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på gelépai med surkål i ovnen

Hemmeligheten til kaken er at deigen forblir myk og mør selv neste dag etter tilberedning: den stivner ikke og beholder utmerket smak.

Koketid - 1 time og 20 minutter.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• surkål - 500 gr.
• Egg - 3 stk.
• Rømme - 5 ss.
• Bakepulver - 2 ts.
• Mel - 6 ss.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Sesam - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Kokeprosess:

1. Legg den nødvendige mengden surkål i en separat beholder. Klem den ut og legg den i en annen bolle. Slå på komfyren og sett en stekepanne på brenneren, hell i vegetabilsk olje. Når pannen er litt varm tilsetter du kålen. Tilsett sukker og salt. Steke. Når kålen blir gyllenbrun, fjern pannen fra ovnen.

2. Ta en bakebolle og smør den med vegetabilsk olje. Legg ut kålen.

3.Ta en dyp bolle og pisk eggene inn i den. Deretter legger vi til rømme og bakepulver. Salt innholdet.

4. Pisk ingrediensene med en gaffel. Tilsett mel gradvis og fortsett å røre for å unngå at det dannes klumper. Deigen er klar.

5. Hell blandingen over kålen. Dryss sesamfrø på toppen. Slå på ovnen og sett merket på 180 grader. Etter et par minutter, når ovnen er blitt varm, setter du paiformen inni. La stå i 25-30 minutter.

6. Etter en halvtime tar du paien ut av ovnen. La det avkjøles. Ta ut av formen, kutt og server.

God appetitt!

Hvordan bake en gelépai med rømme, kål og kjøttdeig?

Absolutt ethvert kjøtt er egnet for kjøttdeig pai - kylling, biff, svinekjøtt. I stedet for fersk kål kan du bruke surkål, bare skyll den først slik at paien ikke blir sur og for salt.

Koketid - 1 time og 20 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Rømme - 360 ml.
• Egg - 3 stk.
• Mel - 340 gr.
• Salt - ½ ts.
• brus - ½ ts.
• Hvitkål - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Overfør det tilberedte kjøttdeig i en separat beholder. La oss salte det. Slå på komfyren og sett en stekepanne med vegetabilsk olje på brenneren for å varme opp. Etter et par minutter legger du kjøttdeigen i pannen. Stek i 15-20 minutter.

2. Skrell løken og hakk den så fint som mulig. Strimle kålen. Sett en stekepanne på den tilstøtende brenneren, tilsett olje og varm den opp. Tilsett deretter løken. Stek den i et par minutter. Tilsett kålen til løken og la den småkoke til den er myk i ca 20 minutter.

3. Bland den ferdige kjøttdeigen med kål og løk. Reduser brannen. Stek i 10 minutter. Dryss over salt og pepper.

4. Elt deigen.Pisk eggene i en egen bolle, tilsett rømme og litt salt. Bland ingrediensene.

5. Bland brus og mel i en annen beholder. Tilsett blandingen av mel og brus gradvis i egg-rømmeblandingen. Bland samtidig deigen til den er jevn.

6. Slå på ovnen for å varme opp. Vi setter temperaturen til 190 grader. Hell litt deig i et bakepapir, legg fyllet og dekk det med resten av deigen på toppen (vi prøver å dele deigen i to like deler). Sett paien i ovnen i 30 minutter. Etter en halvtime tar vi den ut, avkjøler den og serverer den.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage gelépai med stuet kål og rømme

Kålfyllet til gelépaien er tilberedt på forhånd - stuet over svak varme med friske gulrøtter og tomatpuré. Og deigen blir veldig mør på grunn av tilsetningen av rømme.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Rømme - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• Egg - 3 stk.
• Bakepulver - 2 ts.
• Salt - ½ ts.
• Kål - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Sukker - etter smak.
• Vann - 4-5 ss.

Kokeprosess:

1. Vi trenger to boller. Vi legger hvitene i den ene, og eggeplommene i den andre. Tilsett rømme til eggeplommene. Bland dem med en visp.

2. Slå på mikseren og pisk hvitene til den er tykk.

3. Tilsett mel gradvis i egg-rømmeblandingen, rør kontinuerlig, tilsett bakepulver og salt. Legg ut hvitene og bland deigen grundig slik at det ikke blir klumper igjen. Tykkelsen på deigen skal være lik rømme.

4. Forbered fyllet. Skrell gulrøttene, skyll og riv. Strimle kålen. Slå på komfyren for å varme opp stekepannen med olje.Hell gulrøttene i pannen og stek lett i et par minutter. Tilsett kål, fyll med vann, salt etter smak. Rør og la det småkoke under lokk i 15 minutter. Åpne lokket, tilsett tomatpuré og sukker. La det småkoke og rør samtidig til væsken koker bort.

5. Hell halvparten av deigen i en spesiell bakebolle. Legg fyllet på toppen og hell den resterende halvdelen over. Forvarm ovnen til 180 grader. Sett paiformen inni og stek i 35-40 minutter. Skjær det ferdige produktet i biter og server.

God appetitt!