Makrell i ovn er en enkel og mettende rett som kan suppleres med ulike grønnsaker eller i tillegg tilberedes som tilbehør til fisken. Retten tar et minimum av tid og ser så appetittvekkende ut som mulig. Et presentabelt utseende gjør at retten kan bli midtpunktet på feriebordet. Billig, rask og veldig velsmakende!
Makrell bakt i ovnen i folie
Makrell bakt i ovnen i folie ser veldig vakker ut. Den aromatiske fisken smelter i munnen. Makrell er ideell for en solid og smakfull middag. Passer for de som følger et sunt kosthold, da fisk er rik på protein og inneholder riktig fett.
- Makrell 2 (tingene)
- Bulk løk 1 (tingene)
- Sitron 1 (tingene)
- Rømme 1 (ss)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
- Krydder til fisk 1 (teskjeer)
-
Bakt makrell i ovnen er veldig enkelt å tilberede. Forbered ingrediensene. Tin makrell om nødvendig. -
Forbered folien. -
Etter å ha kuttet av hodene og halene og revet opp magen, renser vi ut tarmene. Etter skylling og tørking deler du skroget i biter av samme størrelse.Etter å ha plassert fisken på folien, danner vi den til båter med lave sider. Smak til med salt og pepper. -
Ved å kombinere rømme med fiskekrydder dekker vi makrellen med en appetittvekkende saus. -
Skjær den skrellede løken i ringer eller halvringer (avhengig av diameteren på grønnsaken) og legg dem mellom fiskestykkene. Skjær den vaskede og tørkede sitronen i skiver og fordel på samme måte. -
Etter å ha plassert bitene på en bakeplate, plasser den i en ovn forvarmet til 200°C. Vi forbereder retten i en halv time. Etter en stund reduseres varmen til 180°C og brunes i 10 minutter. -
Vi serverer en deilig godbit og pynter om ønskelig. God appetitt!
Makrell med poteter i ovnen
Makrell med poteter i ovnen er lett å tilberede. Fisk og poteter går harmonisk og utfyller hverandre perfekt. Retten egner seg for møtegjester og til det daglige kostholdet. Matlagingsteknologien er så enkel som mulig. Et næringsrikt måltid er lettere å tilberede enn det ser ut til.
Matlagingstid – 1 time og 20 minutter
Matlagingstid – 25 min.
Porsjoner – 4
Ingredienser:
- Makrell - 900 gr.
- Granulert hvitløk - ½ ts.
- Hvitløk - 1-2 fedd.
- Sitronsaft - 1 ss.
- Poteter - 700 gr.
- Malt paprika - 1 ts.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Tørkede urter - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Dill/persille – 3-5 kvister.
Kokeprosess:
Trinn 1. Etter å ha skrellet og skylt potetene, kutt dem i skiver av passende størrelse.
Trinn 2. Legg potetskivene i en bolle, smak til med de oppførte krydderne og en skje vegetabilsk olje. Bland med aktive håndbevegelser slik at krydderne fordeles i et jevnt lag.
Trinn 3: Ta en ildfast form og legg de krydrede potetbåtene.
Trinn 4.Overfør til en varm ovn og stek i 20 minutter ved 200°C.
Trinn 5. Etter å ha skylt greenene og tørket dem på et håndkle, kutt dem i små biter. Mal den skrellede hvitløken på samme måte eller kjør den gjennom en presse. Smak til med en skje vegetabilsk olje og sitronsaft. Salt og pepper.
Trinn 6. Etter å ha vasket og kuttet makrellen, kutt av hodet og halen, og fjern tarmene. Etter skylling, tørk med servietter. Dryss over salt og pepper, gni krydderne inn i skrogene. Fyll magene med grønt fyll. Vi tar ut en bakeplate med poteter og legger den fylte makrellen på den.
Trinn 7. Reduser varmen til 180°C, forsegl beholderen med folie. Sett den i ovnen og stek retten i 20 minutter. Deretter, fjern folien, kok i ytterligere et kvarter. Stikk hull i potetene med en gaffel; hvis de er myke, fjern bakeplaten.
Trinn 8. Dryss retten med aromatiske urter og presenter. God appetitt!
Makrell bakt hel i folie
Makrell bakt hel i folie er lettere å tilberede. En minimal mengde ingredienser og tid vil frigjøre deg fra langvarig matlaging. Mens makrellen koker, kutt opp ingrediensene til salaten eller kok potetene eller risen i 40 minutter og et deilig måltid står på bordet.
Matlagingstid – 40 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 4
Ingredienser:
- Makrell - 3 stk.
- Majones - 3 ts.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Paprika - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hell den avkjølte fisken under springen, kutt av halene og hodene. Vi skraper ut innholdet i bukhinnen ved å lage et snitt langs det. Etter å ha skylt igjen, tørk fuktigheten med servietter.
Trinn 2. Riv av folieark i henhold til antall skrotter.Etter å ha plassert skrottene på folien, dryss med salt og krydder, og fordel dem over skrottene ved hjelp av gnidebevegelser.
Trinn 3. Bruk en silikonbørste og fordel majonesen over skrottene.
Trinn 4. Vi bretter folien slik at vi får improviserte "skip". Legg dem på en bakeplate og sett dem i en ovn forvarmet til 180°C. Stek i en halvtime.
Trinn 5. Etter en stund åpner du stykkene forsiktig og bruner fisken i 5 minutter.
Trinn 6. Server, pyntet med urtekvister. God appetitt!
Makrell bakt med sitron
Makrell bakt med sitron vil være et utmerket alternativ for en sunn og velsmakende rett for alle som kontrollerer ernæringen, er på diett eller rett og slett ikke spiser stekt fisk. Det vil absolutt ikke være noen vanskeligheter med baking. Retten vil være vellykket selv for en amatør.
Matlagingstid – 1 time 00 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 2
Ingredienser:
- Makrell - 2 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Løk - 2 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered komponentene i retten. Skrell løken og tin fisken. Vi kutter av hodene, skraper ut tarmene og trekker ut ryggraden. Skyll og tørk skrottene.
Trinn 2. Skjær løken i ringer, og den vaskede sitronen i tynne skiver. Legg løken på den ene siden og sitrusen på den andre. Produktene vil tilføre saftighet.
Trinn 3. Etter å ha lukket makrellen, hell vegetabilsk olje. Legg bitene i bakehylsen. Etter å ha festet på begge sider, plasser på en bakeplate eller bakebeholder. Sett i en ovn oppvarmet til 180°C. Kok i 40 minutter.
Trinn 4.Etter å ha tatt den ferdige retten forsiktig ut av ovnen, fjern den fra hylsen og flytt den forsiktig til en tallerken for servering for ikke å skade utseendet.
Trinn 5. Etter å ha supplert med ferske eller bakte grønnsaker, begynner vi å smake. For et mer tilfredsstillende måltid, lag en siderett. Ris eller poteter passer perfekt til fisk. God appetitt!
Makrell med løk og gulrøtter i ovnen
Makrell med løk og gulrøtter i ovnen ser så appetittvekkende ut som mulig. Fisken serveres separat eller med potetmos. Saftig makrell passer godt til det aromatiske fyllet. Fisken tilberedes enkelt. Mange mennesker vil like budsjettoppskriften for dens enkle implementering.
Matlagingstid – 50 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 3
Ingredienser:
- Makrell - 1 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 2 stk.
- Salt - 0,5 ts.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Solsikkeolje - 30 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ta ut makrellen og la den tine uten å bruke mikrobølgeovn. Etter å ha skrellet løk og gulrøtter, skyll dem. Skyll sitronen.
Trinn 2. Etter å ha sløyd fisken, fjern gjellene og innvollene, vask godt og klatt med servietter. Hell sitronsaft på alle sider. Dryss over salt og pepper og gni over overflaten.
Trinn 3. Kutt grønnsakene slik at etter steking er det praktisk å fylle fisken med dem.
Trinn 4. Stek grønnsakene til de er gylne. Ikke glem å røre. Krydre litt. For smak kan du legge til provençalske urter eller tørr hvitløk.
Trinn 5. Fyll fisken ved å steke.
Trinn 6. Etter å ha pakket makrellen i folie, legg den på en bakeplate og sett den i en ovn forvarmet til 180°C i 35 minutter. 5 minutter før slutten av prosessen, brett forsiktig ut folien og la fisken brune.
Trinn 7Server en deilig godbit og pynt med sitronskiver. Server vanlig eller med tilbehør. God appetitt!
Bakt makrell med grønnsaker
Bakt makrell med grønnsaker er en komplett, sunn rett med en balansert mengde næringsstoffer. Denne deilige retten er enkel å tilberede. Settet med grønnsaker kan være hva som helst. For en slik rett trenger du ikke lage en spesiell siderett.
Matlagingstid – 1 time og 15 minutter
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 4
Ingredienser:
- Makrell s/m – 1 stk.
- Grønne bønner - 100 gr.
- Sitronsaft - 4 ss.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Tomater - 1 stk.
- Paprika - etter smak.
- Granulert hvitløk - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered produktene. Ta makrellen ut av fryseren og la den tine. Vi behandler kadaveret, fjerner hodet og halen. Vi river opp magen, renser ut tarmene og skyller. Vi vasker og skreller grønnsakene.
Trinn 2. Etter å ha kuttet kadaveret langs baksiden, fjerner vi spinalbeinet. Fjern frøene forsiktig.
Trinn 3. Dryss fisken med krydder. Vi bruker krydder etter eget skjønn. Det er viktig å ikke overdrive med krydder for ikke å overvelde smaken.
Trinn 4. Smak til med sitronsaft. La marinere i et kvarter.
Trinn 5. Observer kuttedimensjonene, kutt grønnsakene. Du kan legge til poteter, paprika, champignon eller andre.
Trinn 6. Skjær tomaten i 4-6 segmenter avhengig av størrelsen.
Trinn 7. Legg grønnsaker i bakehylsen og krydre dem. Legg marinert filet på toppen. For saftighet og aroma, legg til presset sitron. Etter å ha festet endene av hylsen, sett den i en ovn oppvarmet til 180°C og stek i 30 minutter.
Trinn 8. Server retten på et vakkert fat.
Trinn 9. Dekorer godbiten.God appetitt!
Makrell i soyasaus i ovnen
Makrell i soyasaus i ovnen tar en halvtime. Saftig fisk passer godt til poteter, ris eller en siderett med bakte grønnsaker. Det vanskeligste er å behandle fisken før prosessen starter. Den krydrede marinaden gir fisken en utrolig delikat tekstur og etterlater en interessant ettersmak.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 4
Ingredienser:
- Makrell - 2 stk.
- Soyasaus - 3 ss.
- Fransk sennep - 2 ss.
- Rømme - 2 ss.
- Løk - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Olivenolje – for smøring av pannen.
Kokeprosess:
Trinn 1. Etter å ha sløyd makrellen, fjern halen, tarmene og hodet. Om ønskelig, kutt ut ryggmargen. Etter skylling, kutt i biter av samme størrelse.
Trinn 2. Kombiner sennep, rømme og soyasaus til en jevn masse. Tilsett eventuelt litt salt.
Trinn 3. Hell marinade over makrell. La trekke i en tredjedel av en time.
Trinn 4. Skjær den skrellede løken i ringer.
Trinn 5. Legg løkringer i en varmefast form smurt med olivenolje.
Trinn 6. Legg fisken på løkbedet og hell i den resterende marinaden. Sett i en forvarmet ovn til 190°C. Vi koker i en halv time. Avhengig av teknikken som brukes og størrelsen på bitene, kan koketiden variere.
Trinn 7. Ta forsiktig ut fatet, bevæpnet med ovnsvotter. Plasser den på brettet.
Trinn 8. Overfør godbiten forsiktig til en felles tallerken. Om ønskelig, dekorer med urter eller legg til sitronskiver. Server separat eller med tilbehør. God appetitt!
Bakt makrell i ovnen med løk
Bakt makrell i ovnen med løk tilberedes enkelt og fra tilgjengelige ingredienser.Det enkleste og deiligste måltidet er garantert, selv om du er en amatør på kjøkkenet. Du vil ikke kunne ødelegge oppskriften, uansett hvor mye du vil. Fisken forblir saftig og holder formen perfekt.
Matlagingstid – 50 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 3
Ingredienser:
- Makrell - 1 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Majones - etter smak.
- Krydderier - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered ingrediensene. Vi behandler den tinte makrellen ved å fjerne hodet, halen og innvollene. Skyll og tørk bort fuktighet med servietter.
Trinn 2. Fjern den vaskede sitronen fra det fargede skinnet og kutt i halvsirkler.
Trinn 3. Etter å ha skrellet og vasket løken, kutt i ringer.
Trinn 4. Dryss den bearbeidede fisken med salt og pepper. Gni inn krydder.
Trinn 5. Bløtlegg kadaveret med majones.
Trinn 6. Riv av et ark med folie og brett det i to. Fordel løkringene.
Trinn 7. Etter å ha fylt makrellen med sitrusskiver, legg den på en løkseng.
Trinn 8. Vi danner en "båt" fra folie.
Trinn 9. Legg i en ildfast beholder. Sett i en varm ovn og stek i en halv time ved 200°C.
Trinn 10. Server godbiten, fjern folien forsiktig.
Trinn 11. Dryss med aromatiske urter. God appetitt!
Makrell med majones og løk i ovnen
Makrell med majones og løk i ovnen tar bare en halv time og gir maksimal glede. Den saftige godbiten serveres separat eller med litt tilbehør. Fisken spises både varm og kjølt. Det er ingen vanskeligheter, bare behandling kan forårsake noe ubehag.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 3
Ingredienser:
- Makrell - 1 stk.
- Majones - 2 ss.
- Krydder til fiskeretter - 1 ts.
- Løk - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered produktene. Etter å ha behandlet makrellen og fjernet alt overflødig (hode, hale, tarm, rygg og bein), skyll og tørk.
Trinn 2. Hakk den skrellede løken og sauter i en stekepanne med vegetabilsk olje.
Trinn 3. Kombiner majones med stekt løk og krydder. Rør grundig.
Trinn 4. Kle en ildfast beholder med folie eller silikonisert bakepapir. Vi legger det behandlede kadaveret med skinnsiden ned.
Trinn 5. Bløtlegg fruktkjøttet med krydret majones.
Trinn 6. Sett i en ovn forvarmet til 190°C i en halv time. Beredskapstiden avhenger av teknologien som brukes.
Trinn 7. Legg den ferdige fisken på et vakkert fat og dekorer det som du ønsker.
Trinn 8. Legg til tynne sitronskiver. God appetitt!
Makrell bakt i en hylse
Makrell bakt i en hylse har en interessant smak takket være grønnsaksfyllet. En budsjettmiddag kan kompletteres med potetmos eller langkornet, luftig ris. Å tilberede fisk tar ikke så mye tid som det ser ut ved første øyekast.
Matlagingstid – 1 time 05 minutter
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 6
Ingredienser:
- Makrell - 500 gr.
- Hvitløk - 10 gr.
- Sitronsaft - 2 ss.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Krydder til fisk - etter smak.
- Oliven/solsikkeolje - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hakk de skrellede gulrøttene og løkene på en måte som passer deg.
Trinn 2. Vi behandler den tinte fisken ved å fjerne tarmene og kutte av hodet og halen.
Trinn 3. Del skroget i stykker, og behold de samme dimensjonene.
Trinn 4. Salt og pepre makrellen.Smak til med fiskekrydder og finhakket hvitløk. Eller bruk tørt krydder.
Trinn 5. Hell sitrusjuice og rør. La marinere i en tredjedel av en time ved romtemperatur.
Trinn 6. Legg grønnsaker i bakehylsen.
Trinn 7. Legg ut de marinerte fiskestykkene. Drypp med olivenolje for saftighet. Muligens solsikke.
Trinn 8. Etter å ha festet endene av ermene med spesielle klips eller bånd, plasser bakeplaten i en varm ovn og stek i 40 minutter ved 190 °C.
Trinn 9. Legg fisken på et grønnsaksbed. Vi pynter og prøver maten. Tilsett eventuelt potetmos. God appetitt!
Andre gang gjør jeg det i ermet i 40 minutter på 190°, som i forrige oppskrift. Det viser seg tørt! Gulrøtter, løk, søtpoteter, tomater og til og med sitronskiver med skall, alt er mykt. Og her så jeg på Malozemovs, og Martirosov bakte aubergine og andre grønnsaker pakket inn i makrellfilet i bare 7 minutter. Jeg tror neste gang vil redusere steketiden med tre ganger.