Bakt zucchini i ovnen

Bakt zucchini i ovnen er et annet rettalternativ for sommermenyen, sunt, lite kalorier og veldig velsmakende. Zucchini, selv om det er en budsjettgrønnsak med en utrykkelig smak, passer godt til kjøtt, andre grønnsaker, ost, sopp og forskjellige sauser. Den tette veggen til zucchinien holder formen godt og er praktisk å fylle. Dette emnet gir deg enkle og vellykkede oppskrifter for å bake zucchini i ovnen.

Bakt zucchini med ost og tomater i ovnen

Bakt zucchini med ost og tomater i ovnen, varm eller kald, vil være en uavhengig rett, en solid matbit og en grønnsakssiderett for kjøtt. Retten tilberedes enkelt og raskt. I denne oppskriften, skjær ung zucchini i sirkler og stek i en form, dekk dem med tomater og ost.

1. 
   Bakt zucchini i ovnen er veldig enkelt å tilberede.Vask squashen som er valgt for baking, tørk den med et serviett og kutt i sirkler med en tykkelse på opptil 1 cm. Det er bedre å fjerne det tykke skallet med en kniv. Dryss den skivede zucchinien med salt og sort pepper og rør.
2. 
   Smør en liten ildfast form med vegetabilsk olje og legg zucchinisirklene i et jevnt lag. Dekk zucchinien sjenerøst med majones.
3. 
   Skjær en stor og kjøttfull tomat i sirkler, legg på toppen av zucchinien med majones og dryss over salt.
4. 
   Mal eventuell hard ost på et grovt rivjern og fordel den jevnt over tomatene. Slå på ovnen på 180°C. Stek zucchinien i 30 minutter til den smeltede osten er gyllenbrun.
5. 
   Server bakt zucchini i ovnen med ost og tomater i hvilken som helst form. God appetitt!

Zucchinibåter med kjøttdeig i ovnen

Zucchinibåter med kjøttdeig i ovnen vil ikke bare være en velsmakende solid rett, men også en vakker presentasjon ved bordet. Zucchinien til båtene velges liten slik at skinnet blir mørt, og eventuelt kjøttdeig passer. I denne oppskriften steker vi ikke den blandede kjøttdeigen, men supplerer med stekte gulrøtter, løk og courgettekjøtt. Dekk zucchinien med rømmesaus og stek med ost.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Ung zucchini - 2 stk.
• Kjøttdeig - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rømme - 2 ss.
• Hard ost - 50 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først 4 båter fra unge zucchini. La fruktkjøttet fjernes med en skje for kjøttdeig.

Trinn 2. Skjær løken i små terninger. Mal gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær squashkjøttet med en kniv.I oppvarmet vegetabilsk olje, stek først gulrøtter og løk til de er myke.

Trinn 3. Tilsett deretter hakket squashmasse til dem, stek i ytterligere 5 minutter og avkjøl.

Trinn 4. Legg kjøttdeigen i en egen bolle, dryss over salt og sort pepper og tilsett de stekte grønnsakene. Bland disse ingrediensene godt.

Trinn 5. For sausen i en bolle, bland rømme med hvitløksfedd knust gjennom en hvitløkspresse. Salt sausen litt.

Trinn 6. Kle en liten ildfast form med folie og smør lett med olje. Plasser squashbåtene i den og dekk innsiden sjenerøst med rømme og hvitløkssaus.

Trinn 7. Fyll deretter båtene kompakt med kjøttdeig.

Trinn 8. Påfør den resterende sausen på toppen av kjøttdeigen og dryss båtene med finrevet ost. Dekk zucchinien med et stykke folie til og sett i ovnen i 30 minutter ved 180°C.

Trinn 9. Etter en halv time, fjern folien ovenfra og fortsett å bake i ytterligere 10 minutter til osten er brun.

Trinn 10. Legg zucchinibåtene med kjøttdeig stekt i ovnen på porsjonstallerkener og server varm. God appetitt!

Hvordan raskt og deilig bake squashskiver

Du kan raskt og deilig bake squashskiver i denne oppskriften uten å tilsette andre ingredienser og kun panert med mel, og tilsett smak med urter. Zucchini-krus vil ha en sprø skorpe, og rømme- og hvitløkssaus passer perfekt til dem.

Koketid: 40 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Mel - ½ ss.
• Salt - 1 ss.
• Kvernet svart pepper - ½ ts.
• Krydrede urter - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for å smøre bakeplaten.

Til sausen:

• Rømme - 200 gr.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Dill - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll squashen og tørk med en serviett. Det er bedre å fjerne det tykke skallet. Skjær så zucchinien i sirkler som ikke er mer enn 1 cm tykke. I en egen bolle blander du mel med salt, sort pepper og eventuelle urter.

Trinn 2. Plasser den skivede zucchinien i en bolle med panering, dekk med matfilm og rist godt flere ganger. Du kan ganske enkelt panere krusene i melblandingen.

Trinn 3. Slå på ovnen på 200°C. Dekk en bakeplate med papir og smør med en liten mengde vegetabilsk olje. Legg zucchiniskivene på den og stek i 15 minutter på den ene siden. Snu dem deretter, slå på "Konveksjon" eller "Grill"-modus og fortsett å bake i ytterligere 15 minutter for å få en gyllenbrun skorpe.

Trinn 4. Bland alle ingrediensene til sausen i en egen bolle. Tilberedt raskt og deilig bakt zucchini, arranger vakkert i sirkler på et serveringsfat, dekorer med urter og server varmt, ledsaget av rømme og hvitløksaus. God appetitt!

Zucchini gryte i ovnen

Zucchini-gryte i ovnen har mange matlagingsalternativer: fra kosttilskudd til solid kjøtt og med forskjellige fyll. Denne oppskriften gir deg en deilig versjon av zucchini-gryte fylt med bearbeidet ost og egg. Tilberedningen av retten er enkel, og kanskje vil du ha en lett og sunn middag.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Bearbeidet ost - 200 gr.
• Løk - 100 gr.
• Egg - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Kokeprosess:

Trinn 1.Forbered umiddelbart et enkelt sett med ingredienser til gryten. Enhver squash vil være egnet for det, men de unge vil gjøre retten mer mør. Skrell løken og skjær i små terninger.

Trinn 2. Skyll zucchinien, skrell og fjern frøene og hakk fruktkjøttet på et grovt rivjern. Dryss det med salt, rør og la stå i 10-15 minutter for å skille saften.

Trinn 3. Press deretter ut saften med hendene og overfør squashsponene til en egen bolle. Uten juice vil vekten av zucchinimassen være omtrent 450 g.

Trinn 4. Skjær høykvalitets bearbeidet ost i små terninger og legg i en plastbolle.

Trinn 5. Smelt osten til en flytende tekstur i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt og pulsmodus i 10-15 sekunder, rør etter hver oppvarming.

Trinn 6. Overfør den smeltede osten til squashblandingen og bland godt med hånden.

Trinn 7. Pisk eggene litt med en visp, hell i zucchinimassen og bland igjen.

Trinn 8. Tilsett deretter den hakkede løken til denne blandingen, tilsett salt og sort pepper og bland igjen.

Trinn 9. Overfør zucchini-ostblandingen i en smurt ildfast form.

Trinn 10. Slå på ovnen på 180°C. Sett gryten i ovnen i 1 time. Mot slutten av stekingen slår du på "Grill"-modus for å få en gyllenbrun skorpe.

Trinn 11. Avkjøl squashgryten som er tilberedt i ovnen litt og server varm til middag, toppet med eventuell saus. God appetitt!

Zucchini med majones, ost og hvitløk i ovnen

Zucchini, som en grønnsak med en uuttrykt smak, med majones, ost og hvitløk i ovnen viser seg å være en rask og utrolig velsmakende forrett til ethvert bord. Retten viser seg å være fettfattig og kalorifattig sammenlignet med å steke dem i en stekepanne.I denne oppskriften skjærer du zucchinien i sirkler og baker uten å tilsette tradisjonelle tomater.

Koketid: 25 minutter.

Koketid: 5 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 300 gr.
• Hard ost - 30 gr.
• Hvitløk - etter smak.
• Majones - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll squashen godt, fjern all fuktighet med et serviett og skjær grønnsaken i sirkler som ikke er mer enn 1 cm tykke.

Trinn 2. Legg majones i en egen bolle, tilsett skrellede hvitløksfedd gjennom en hvitløkspresse, tilsett salt og malt svart pepper, og bland godt.

Trinn 3. Smør en bakeplate eller en bakebolle med en liten mengde vegetabilsk olje og legg zucchinisirkler på den. Legg majones med hvitløk på hver sirkel med en teskje.

Trinn 4. Slå på ovnen på 190°C. Mal eventuell hard ost på et grovt rivjern, og varianten Gouda passer godt til zucchini, og fordel den jevnt på toppen av zucchinien. Stek zucchinien i 20-25 minutter.

Trinn 5. Overfør zucchinien tilberedt i ovnen med majones, ost og hvitløk på porsjonerte tallerkener og server umiddelbart varm. Disse zucchiniene vil være en deilig snack selv når de serveres kald. God appetitt!

Diett zucchini i ovnen

Kostholdszucchini i ovnen uten tilsetning av smør, ost og majones er ganske populært i kostholds- og næringsmenyer. De tilberedes enkelt og raskt, og smaken kompletteres med hvitløk og krydder. Både ung og moden zucchini er egnet for baking, bare skallet og frøene fjernes fra sistnevnte. I denne oppskriften skjærer du zucchinien i sirkler og steker på rist, snur av og til.Tilsett salt til den bakte zucchinien slik at de ikke slipper mye saft med en gang.

Koketid: 40 minutter.

Koketid: 5 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 4 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Majones til servering - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart et enkelt sett med ingredienser til retten. Skyll squashen godt og tørk med en serviett. Vask og tørk greenene. Skrell hodet av hvitløk.

Trinn 2. Skjær zucchinien i sirkler som ikke er mer enn 0,5 cm tykke Legg dem jevnt på en ren bakerist. Du kan umiddelbart strø litt salt.

Trinn 3. Slå på ovnen på 180°C. Legg en rist over en bakeplate, som blir penere, da squashen slipper litt saft. Stek den skivede zucchinien i 40 minutter. I løpet av denne tiden, snu dem flere ganger for å få en gyllenbrun skorpe på begge sider.

Trinn 4. Legg den bakte zucchinien i ett lag på en flat tallerken og dryss over salt etter din smak.

Trinn 5. Tilsett litt hakket hvitløk gjennom en hvitløkspresse i hver sirkel. Dryss deretter zucchinien med finhakkede urter. Server courgette tilberedt i ovnen umiddelbart og varm, tilsett lavkalorimajones om ønskelig, da de raskt blir vannaktige og mister smaken. God appetitt!

Zucchini bakt med ost og rømme

Zucchini bakt med ost og rømme tilberedes raskt og på bare 20 minutter. Rømme i tillegg til hvitløk og urter gjør zucchinien saftig, aromatisk og mør, og kaloriinnholdet i retten er lavere enn med tradisjonell majones. I denne versjonen skjærer du zucchinien i sirkler. Tilsett dill og hvitløk i rømmesausen og stek under osteskorpe.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Middels zucchini - 1 stk.
• Rømme 15% – 100 gr.
• Hard ost - 70 gr.
• Dill - 1 haug.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Kokeprosess:

Trinn 1. I henhold til oppskriften og antall porsjoner du trenger, tilbered umiddelbart et enkelt sett med ingredienser. Vask og tørk zucchini og dill. Skrell hvitløken. Mal osten på et middels rivjern.

Trinn 2. Finhakk dill og hvitløk. I en bolle blander du rømme med hakkede urter og hvitløk godt.

Trinn 3. Skjær zucchinien i tynne sirkler og legg dem overlappende i en smurt ildfast form. Dryss squashen med salt og sort pepper etter din smak.

Trinn 4. Dekk zucchinien jevnt med rømmesaus.

Trinn 5. Dryss dem deretter med revet ost. Slå på ovnen på 180°C.

Trinn 6. Stek zucchinien i 20 minutter til osteskorpen er gyllenbrun.

Trinn 7. Legg den kokte zucchinien, bakt med ost og rømme, på porsjonerte tallerkener og server varm. God appetitt!

Zucchini i eggedeig i ovnen

Zucchini i eggedeig i ovnen viser seg å være mindre kalori og med en mindre sprø skorpe sammenlignet med steking i stekepanne, men de har en utmerket smak. Røralternativene er forskjellige og i denne oppskriften lager vi den basert på egg, rømme, maisstivelse og hvitløk. Om ønskelig kan zucchini i røre suppleres med tomater og ost.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Middels zucchini - 1 stk.
• Rømme - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Maisstivelse - 1 ts.
• Mel - 2 ss.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Salt - etter smak.
• Tomat - 1 stk.
• Hard ost - 70 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1.Skyll zucchinien og bruk en gaffel til å lage flere grunne langsgående furer.

Trinn 2. Skjær så zucchinien i sirkler med en tykkelse på opptil 1 cm. Dryss dem med salt, la stå i 5 minutter og fjern deretter all saften med en serviett.

Trinn 3. For røren, legg rømme med egg og maisstivelse i en egen bolle.

Trinn 4. Tilsett et fedd hvitløk gjennom hvitløkspressen.

Trinn 5. Hell mel på en separat tallerken. Det er nødvendig for at den flytende røren ikke skal renne fra zucchinien.

Trinn 6. Drys den skivede zucchinien godt i mel på begge sider.

Trinn 7. Bruk deretter en skje, dypp alle krusene i egge-rømmedeigen og legg i ett lag i en bakebolle.

Trinn 8. Legg derfor alle zucchinisirklene i røren i formen.

Trinn 9. Slå på ovnen på 180°C og stek zucchinien i 20-25 minutter.

Trinn 10. Hvis ønskelig, legg hakkede tomat- og hardostterninger på den bakte zucchinien.

Trinn 11: Sett zucchinien i ovnen i ytterligere 10 minutter for å smelte osten. Server varm zucchini tilberedt i ovnen i egg- og rømmedeig. God appetitt!

Zucchini bakt med auberginer

Grønnsaker bakt i blanding har en fyldigere smak, og du kan ha zucchini bakt med aubergine som en variant av denne retten. Skjæringen av disse grønnsakene og koketiden er den samme, noe som er praktisk for husmoren. Vi tilbyr deg en enkel og rask oppskrift på baking av zucchini og aubergine, som kan serveres som en egen rett på fastedager og til PP, og som tilbehør til kjøtt og fisk.

Koketid: 45 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 400 gr.
• Aubergine - 400 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Provençalske urter - 2 ts.
• Granulert hvitløk - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til proporsjonene til oppskriften, grønnsaker og krydder for baking. Skyll squash og aubergine godt, tørk med en serviett og fjern endene.

Trinn 2. Skjær auberginene i sirkler som ikke er mer enn 7 mm tykke.

Trinn 3. Overfør dette kuttet til en egen bolle, dryss sjenerøst med salt, rør og la stå i 15 minutter for å fjerne bitterhet.

Trinn 4. Skjær zucchinien i sirkler av samme størrelse og form.

Trinn 5. Skyll de saltede auberginene under rennende vann, klem ut væsken og overfør dem til en annen bolle. Tilsett oppskåret zucchini til auberginene og tilsett alle krydder og salt, siden zucchinien er usaltet.

Trinn 6. Hell deretter vegetabilsk olje over grønnsakene og rør.

Trinn 7. Legg de forberedte grønnsakene forsiktig i en bakebolle.

Trinn 8. Slå på ovnen på 250°C. Stek grønnsaker i 20 minutter. Hvis de i løpet av denne tiden begynner å brenne på toppen, men ennå ikke er bakt inni, dekk fatet med et stykke folie.

Trinn 9. Server kokt zucchini bakt med auberginer varme, men de vil være velsmakende selv kalde. God appetitt!

Zucchini i ovnen med kjøtt og grønnsaker

Zucchini i ovn med kjøtt og grønnsaker er lett å tilberede og vil være en solid og velsmakende annenrett til både lunsj og feriebord. Ethvert kjøtt kan brukes, og zucchinien velges ungt. Steketiden for disse ingrediensene er forskjellig, så kjøttet blir stekt. I denne oppskriften tar vi svinekjøtt med bein, og et sett med grønnsaker tar vi zucchini, aubergine, løk og hvitløk.

Koketid: 2 timer.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Svinekjøtt med bein - 850 gr.
• Zucchini - 2 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 hoder.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Kvernet varm pepper - etter smak.
• Provençalske urter - etter smak.
• Frisk oregano - 4 kvister.
• Olivenolje - 8 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll svinekjøttet under rennende vann, tørk det med et serviett og kutt i porsjoner. Gni dem med olivenolje og dryss over krydret salt.

Trinn 2. Stek så kjøttstykkene i en stekepanne eller grill til de er gyldenbrune på alle sider.

Trinn 3. Skrell squash, auberginer og løk, skyll og kutt i store biter av vilkårlig form. Skjær de skrellede hvitløkshodene i to. Legg de oppkuttede grønnsakene på en bakeplate eller i en ildfast form, dryss over salt og legg det stekte kjøttet oppå dem.

Trinn 4. Legg kvister med fersk oregano på toppen av kjøttet for en spesiell smak.

Trinn 5. Dekk deretter kjøttet og grønnsakene tett med folie brettet i to.

Trinn 6. Slå på ovnen på 220°C. Stek retten i 1,5 time. Fjern oregano før servering.

Trinn 7. Del zucchinien tilberedt i ovnen med kjøtt og grønnsaker i porsjonerte tallerkener og server varm. God appetitt!