Salting av ørretkaviar

Salting av ørretkaviar er en enkel og spennende prosess som gjør at du får en utrolig velsmakende og appetittvekkende delikatesse til hjemmet eller feriebordet. Rød kaviar kan saltes på forskjellige måter. For deg har vi laget et velprøvd kulinarisk utvalg av ti raske og smakfulle oppskrifter med steg-for-steg-bilder.

Hvordan sylte ørretkaviar raskt og velsmakende hjemme

Vi fortalte deg hvordan du sylter ørretkaviar raskt og velsmakende hjemme i vår velprøvde trinnvise oppskrift med fotografier. Husk å notere det og starte prosessen. Den ferdige kaviaren vil være veldig velsmakende og attraktiv og vil definitivt ikke forlate noen likegyldige.

1. 
   Hvordan raskt og velsmakende sylteagurk ørretkaviar hjemme? Vi fjerner østersen med kaviar fra ørreten.
2. 
   La oss begynne rengjøringsprosessen. Tilsett en teskje salt til kaviaren og hell i 500 ml varmt vann. La stå i 5 minutter.
3. 
   Vi skiller eggene fra filmene med hendene.
4. 
   Deretter legger vi kaviaren på en sil og skyller under vann. Vi fjerner de resterende filmene.
5. 
   I de resterende 500 ml vann blandes salt - 50 gram. Vi senker kaviaren her og salter den i 15 minutter.
6. 
   Tøm kaviaren i et dørslag og legg den på et papirhåndkle for å tørke.
7. 
   Bland deretter produktet med olivenolje.
   Nå vet du hvordan du sylter ørretkaviar raskt og velsmakende hjemme. Ta notat!

---

Lettsaltet ørretkaviar i egg

Lettsaltet ørretkaviar i egg vil glede deg med sin rike smak og attraktive utseende. Fra denne delikatessen vil du tilberede de mest delikate og fargerike snacks. For sylting, bruk vår velprøvde kulinariske oppskrift med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Ørretkaviar - 400 gr.
• Salt - 70 gr.
• Vann - 1 l.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern eggene med kaviar fra fisken. Vi koker også vann og deler det i to deler. Tilsett 50 gram salt til den ene, 20 gram til den andre.

Trinn 2. Legg kaviar i egg i vann med mindre salt. La stå i 2 minutter og bruk deretter hendene til å skille eggene fra filmene.

Trinn 3. Vask kaviaren i rent vann og fjern alle gjenværende filmer.

Trinn 4. Hell den andre saltlaken over kaviaren og la stå i 10 minutter, og legg den deretter i et dørslag igjen.

Trinn 5. Overfør kaviaren til et papirhåndkle eller gasbind og la det tørke.

Trinn 6. Overfør deretter produktet til en krukke og bland med vegetabilsk olje.

Trinn 7. Lettsaltet ørretkaviar i egg er klar. Du kan unne deg selv!

Hvordan raskt og velsmakende sylteagurk ørretkaviar i lake

Vi delte hvordan du raskt og velsmakende sylteagurk ørretkaviar i saltlake i vår velprøvde steg-for-steg-oppskrift med fotografier. Husk å notere det og starte prosessen. Den ferdige kaviaren vil være utrolig velsmakende og attraktiv. Den er perfekt for ferieforretter.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Ørretkaviar - 500 gr.
• Vann - 1 l.
• Salt - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Trekk ut rød kaviar fra ørret.

Trinn 2. Overfør produktet til varmt vann for å fjerne alle filmer.

Trinn 3. Separer først filmene fra eggene med hendene, og bland deretter aktivt med en visp. På denne måten vil alle filmene forbli på kanten.

Trinn 4. Legg kaviaren på en fin metallsikt og skyll til vannet er klart.

Trinn 5. Forbered saltlaken. Løs opp salt i kokt vann. Senk kaviaren her i 15 minutter. Så legger vi den tilbake på silen.

Trinn 6. Plasser den ferdige kaviaren i krukker, tilsett vegetabilsk olje og bland.

Trinn 7. Du lærte hvordan du raskt og velsmakende sylteagurk ørretkaviar i saltlake. Ta notat!

Krydret syltet ørretkaviar

Krydret syltet ørretkaviar er en flott kulinarisk idé som absolutt er verdt å legge merke til. Den ferdige røde kaviaren vil være utrolig lys, aromatisk og appetittvekkende. Den kan brukes til smørbrød og andre kalde snacks. Prøv vår velprøvde oppskrift.

Koketid - 1 dag

Koketid - 25 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Ørretkaviar - 200 gr.
• Vann - 500 ml.
• Salt - 40 gr.
• granulert sukker - 15 gr.
• laurbærblad - 1 stk.
• Hvite pepperkorn - 4 stk.
• Søte erter - 5 stk.
• nellik - 3 stk.
• Malt ingefær - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1.Hell vann i en kjele eller kjele. Tilsett salt, sukker og alle krydderne fra listen her.

Trinn 2. Kok saltlaken etter koking i et par minutter, avkjøl deretter, dekk til med lokk.

Trinn 3. Sil deretter den krydrede saltlaken gjennom flere lag med gasbind.

Trinn 4. Vi vasker ørreteggene under vann og skiller dem i egg, fjerner alle filmene.

Trinn 5. Hell den krydrede saltlaken over kaviaren og la stå i 20 minutter, hell deretter på osteduk. La det tørke litt.

Trinn 6. Legg deretter produktet i en glasskrukke. Sett i kjøleskapet i en dag.

Trinn 7. Krydret saltet ørretkaviar er klar. Server og nyt!

Salting av ørretkaviar med en visp

Salting av ørretkaviar med en visp er et brukervennlig og allsidig kulinarisk alternativ som absolutt er verdt å merke seg. Den ferdige røde kaviaren vil være veldig lys, velsmakende og appetittvekkende. Den kan brukes til smørbrød, salater, tarteletter og andre kalde snacks.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Ørretkaviar - 500 gr.
• Salt - 2 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta ut kaviareggene fra ørreten og dypp dem i varmt vann.

Trinn 2. Skille forsiktig filmen fra eggene med hendene, og bland deretter grundig med en visp. På denne måten vil vi rense alle eggene.

Trinn 3. Filmene forblir på kanten, vi fjerner dem.

Trinn 4. Skyll kaviaren til vannet blir klart.

Trinn 5. Overfør deretter til et dørslag.

Trinn 6. Bland salt og sukker i kokt vann i en separat bolle. Senk kaviaren her og la stå i 15-20 minutter.

Trinn 7. Etter den angitte tiden, legg den i et dørslag igjen og tørk den videre med papirhåndklær.

Trinn 8Overfør kaviaren til en krukke, tilsett vegetabilsk olje og rør. Lukk lokket og sett det i kjøleskapet.

Trinn 9: Salting av ørretegg med en visp er fullført!

Tørrsalting av ørretkaviar

Tørrsalting av ørretkaviar kan gjøres selv av nybegynnere. For å gjøre dette, legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift med fotografier. Det ferdige produktet vil være utrolig lyst i smak og attraktivt. Brukes til å lage ferieforretter.

Koketid - 4 timer

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Ørretkaviar - 500 gr.
• Salt - 50 gr.
• granulert sukker - 25 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp den nødvendige mengden kaviar og fjern den for filmer på den mest praktiske måten for deg.

Trinn 2. For eksempel kan du dyppe kaviaren i varmt kokt vann. Deretter bryter du eggene med hendene eller en visp.

Trinn 3. Overfør produktet til en fin sil og skyll i kaldt saltet vann.

Trinn 4. Bland den tilberedte kaviaren med salt og sukker i en bolle. Bland grundig, prøv å ikke skade eggene. La stå i 10 minutter.

Trinn 5. Etter den angitte tiden, overfør kaviaren til gasbind. La all overflødig væske renne av.

Trinn 6. Overfør deretter kaviaren til en krukke. Lukk beholderen med et lokk. Sett i kjøleskapet i 3-4 timer.

Trinn 7. Tørrsalting av ørretkaviar er fullført. Prøv det hjemme!

Lettsaltet ørretkaviar med vegetabilsk olje

Lettsaltet ørretkaviar med vegetabilsk olje har en rik smak og attraktivt utseende. Fra denne delikatessen vil du tilberede de mest delikate og fargerike snacks. For sylting, bruk vår velprøvde kulinariske oppskrift med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Ørretkaviar - 400 gr.
• Salt - 2 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Vann - 1 l.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern egg med rød kaviar fra fersk ørret.

Trinn 2. Senk eggene i varmt kokt vann.

Trinn 3. Fjern skjøtene forsiktig med hendene for å skille filmene.

Trinn 4. Bland produktet med en visp. På denne måten vil alle filmene bli viklet rundt enheten, og vi får helt rensede egg.

Trinn 5. Tøm deretter vannet forsiktig fra kaviaren. Skyll flere ganger til vannet er klart.

Trinn 6. Forbered saltlaken. Bland salt og sukker i en liter kokt vann til det er helt oppløst.

Trinn 7. Dypp den forberedte kaviaren i saltlaken og la stå i 15 minutter.

Trinn 8. Overfør kaviaren til et dørslag og la vannet renne av.

Trinn 9. Tørk deretter eggene med papirhåndklær.

Trinn 10. Overfør det tilberedte produktet i en krukke og fyll den med vegetabilsk olje, bland forsiktig.

Trinn 11. Lukk lokket og oppbevar i kjøleskapet.

Trinn 12. Lett saltet ørretkaviar med vegetabilsk olje er klar. Hjelp deg selv!

Sylting av regnbueørretkaviar med salt og sukker

Salting av regnbueørretkaviar med salt og sukker er et velprøvd kulinarisk alternativ som absolutt er verdt å merke seg. Klar rød kaviar vil være veldig lys, velsmakende og vil legge til variasjon til hjemmet eller feriebordet ditt. For å forberede, bruk vår velprøvde oppskrift.

Koketid - 10 minutter

Koketid - 5 minutter

Porsjoner - 20

Ingredienser:

• Ørretkaviar - 200 gr.
• Salt - 30 gr.
• Vann - 150 ml.
• granulert sukker - 7 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene.

Trinn 2. For saltlaken, kombiner varmt vann med salt og sukker.Rør for å løse opp tørre ingredienser. La saltlaken avkjøles.

Trinn 3. Plasser kaviaren, tidligere renset for struts, på en sil med flere lag gasbind. Skyll under vann.

Trinn 4. Rengjør kaviaren fra alle synlige flekker.

Trinn 5. Deretter overfører vi det til en krukke. Fyll med avkjølt saltlake og sett i kjøleskapet i 2 timer.

Trinn 6. Etter 2 timer, sett kaviaren tilbake på silen og la vannet renne av.

Trinn 7. Salting av regnbueørretkaviar med salt og sukker er fullført. Du kan prøve!

Rask, lettsaltet ørretkaviar "Pyatiminutka"

Rask, lettsaltet ørretkaviar "Pyatiminutka" vil glede deg med sin rike smak og attraktive utseende. Det er ikke vanskelig å tilberede denne delikatessen. For å gjøre dette, bruk vår velprøvde kulinariske oppskrift med trinnvise fotografier og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Koketid - 10 minutter

Koketid - 5 minutter

Porsjoner - 20

Ingredienser:

• Ørretkaviar - 10 stykker.
• Salt - 500 gr.
• Vann - 2,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Det er best å rense eggene i porsjoner, og ikke alle på en gang. Så vi legger tre eller fire skorper i en panne med høye sider.

Trinn 2. Deretter kan du blande deigen ved å bruke vedleggene til en mikser for elting av deigen, med lav hastighet.

Trinn 3. På denne måten vil filmen fra eggene vikles rundt dysene og eggene frigjøres. Vi gjentar prosedyren med de gjenværende leddene.

Trinn 4. La oss nå begynne å forberede saltlaken. Løs opp saltet i vann og test løsningen med skrellede, rene poteter. Vi legger den i saltlake. Hvis den flyter nær overflaten, er saltlaken klar. Deretter må du koke den og avkjøle den.

Trinn 5. Avkjøl saltlaken til romtemperatur og dypp den tilberedte kaviaren her i nøyaktig 5 minutter.

Trinn 6. Legg deretter kaviaren på osteduk for å fjerne overflødig fuktighet.

Trinn 7Godbitene legger vi i krukker og poser.

Trinn 8. Rask lettsaltet ørretkaviar “Fem minutter” er klar. Du kan prøve det eller bruke det til å lage snacks.

Varmsalting av ørretkaviar

Varmsalting av ørretkaviar er et interessant kulinarisk alternativ som absolutt er verdt å merke seg. Den ferdige røde kaviaren vil være veldig lys, velsmakende og appetittvekkende. Den kan brukes til smørbrød, salater, tarteletter og andre kalde snacks.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Ørretkaviar - 500 gr.
• Salt - 100 gr.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi lager to saltlake: kald og varm. For å gjøre dette, bland 50 gram salt i en liter vann.

Trinn 2. Senk først kaviarribbene ned i kald saltlake for rengjøring. Bland med hendene, separer eggene fra filmene. Deretter legger vi den på en sil.

Trinn 3. Også for varm saltlake, bland 50 gram salt i en liter vann. Varm opp til 60 grader.

Trinn 4. Dypp kaviaren i varm saltlake. Dette gjør vi raskt slik at eggene ikke koker.

Trinn 5. Vi fortsetter å skille eggene i saltlaken ved hjelp av nitrilhansker.

Trinn 6. Overfør kaviaren til en fin metallsikt og deretter til osteduk for å fjerne all fuktighet.

Trinn 7. Fjern de krøllede filmene med en pinsett.

Trinn 8. Overfør deretter kaviaren til en glasskrukke og sett den i kjøleskapet til den avkjøles.

Varmsalting av ørretkaviar er fullført. Hjelp deg selv!