Vaniljesaus påske er en deilig godbit som vi anbefaler alle å forberede til det festlige bordet i anledning en lys religiøs dag. Og selv om du og husstanden din ikke liker cottage cheese, tro meg, etter å ha tilberedt desserten, vil alle be om ikke bare mer, men også dele matlagingens hemmelighet. Avhengig av dine smakspreferanser, kan du supplere godbiten med kondensert melk, sjokolade eller tørket frukt.
Vaniljesaus påske “Tsarskaya”
Vaniljesaus påske "Tsarskaya" er en godbit av utrolig skjønnhet og fantastisk smak, som er ekstremt populær. Det er umulig å ikke elske en slik dessert, fordi dens delikate tekstur med en kremet ettersmak vil bli husket for alltid!
- Cottage cheese 9 % 500 (gram)
- Eggeplommer 3 (tingene)
- Rømme 200 (gram)
- Smør 100 (gram)
- Granulert sukker 100 (gram)
- Vaniljesukker 1 (teskjeer)
- Rosin 80 (gram)
- Nøtter 50 (gram)
-
Vi lager en matpakke. -
Hell kokende vann over de vaskede rosinene og la stå i 20 minutter. Tørk av væsken etterpå og tørk de tørkede fruktene. -
Mal cottage cheesen gjennom en sil med små hull eller stans den med en stavmikser. -
Tilsett eggeplommer, rømme, to typer perlesukker til den pastalignende massen og bland. -
Tilsett terninger av mykt smør i blandingen. -
Pisk ingrediensene til en jevn, homogen konsistens. -
Legg bunnen i en kjele og sett på lav varme, rør hele tiden til det kommer bobler. -
Plasser kasserollen med sammensetningen i en beholder med kaldt vann, og sett den deretter i kjøleskapet til den tykner (1-2 timer). -
Bland nøtter og rosiner i den avkjølte blandingen. -
Kle formen med gasbind, la kantene være fri. Fyll med ostemasse og dekk til med gasbind. -
Legg vekten og legg den i kjøleskapet i minst 24 timer for å stabilisere seg. -
En dag senere, fjern desserten forsiktig fra bollen og server. God appetitt!
Vaniljesaus påske med krem
Vaniljesaus påske med krem skiller seg fra alle lignende oppskrifter ved at vi bare vil brygge en delikat krem tilberedt av eggeplommer. Cottage cheese og andre ingredienser forblir ferske, noe som betyr at smaken blir rikere.
Matlagingstid – 13 timer
Matlagingstid – 60 min.
Porsjoner – 8.
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 gr.
- Krem 33-35 % – 250 ml.
- Eggeplommer - 3 stk.
- granulert sukker - 100 gr.
- Vaniljesukker - 10 gr.
- Smør - 50 gr.
- Rosiner - 50 gr.
- kandiserte frukter - 50 gr.
- Ristede hasselnøtter - 40 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. I en dyp bolle maler du eggene med vanlig sukker og vaniljesukker.
Trinn 2. Kok 100 milliliter fløte nesten opp og hell den i sukker-eggblandingen, mens du jobber aktivt med en visp.
Trinn 3. Hell blandingen i en kjele og kok under konstant omrøring til den er litt tykkere.
Trinn 4. Pisk samtidig mykt smør og cottage cheese med en blender.
Trinn 5.Hell i den avkjølte vaniljesausbunnen.
Trinn 6. Bland igjen og tilsett hakkede nøtter, kandiserte frukter og tørket frukt - bland.
Trinn 7. Pisk den gjenværende fløten til den er luftig og tilsett den til ostemassen.
Trinn 8. Plasser bønneboksen med den smale delen på en tallerken, for den med fuktig gasbind, rett ut stoffet.
Trinn 9. Fyll ut skjemaet og dekk bunnen med gasbind.
Trinn 10. Installer vekten og plasser den på kjøleskapshyllen i ca. 12 timer.
Trinn 11. Vend deretter bønneposen forsiktig over på et serveringsfat og fjern desserten. Vi pynter etter vår smak og tar en prøve. God appetitt!
Vaniljesaus påske fra cottage cheese "Tre sjokolader"
Vaniljesauspasta fra cottage cheese "Three Chocolates" er en fantastisk dessert som vil glede ikke bare familien din, men også gjestene dine. Selvfølgelig må du bruke mye av tiden din til matlagingsprosessen, men sluttresultatet er definitivt verdt det!
Matlagingstid – 25 timer
Matlagingstid – 60 min.
Porsjoner – 10.
Ingredienser:
- Cottage cheese - 650 gr.
- Krem 33-35 % – 200 ml.
- Smør - 100 gr.
- Egg - 3 stk.
- granulert sukker - 120 gr.
- Vaniljesukker - 30 gr.
- Bitter sjokolade - 50 gr.
- Melkesjokolade - 50 gr.
- Hvit sjokolade - 50 gr.
- Kandisert appelsinskall - 50 gr.
- Mandler - 50 gr.
- Kokosflak - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Først av alt bevæpner vi oss med en blender og slår det mykede smøret med cottage cheese.
Trinn 2. Pisk eggene med vanilje, to typer sukker og salt i en egen bolle.
Trinn 3. Hell fløten i eggeblandingen og rør.
Trinn 4. Kombiner de to massene og kok på lav varme til de første boblene vises.
Trinn 5. Del vaniljesausblandingen i tre deler.
Trinn 6. Smelt hver type sjokolade separat og bland inn i ostemasseblandingen.
Trinn 7Smak til den mørke sjokoladeblandingen med kandiserte frukter.
Trinn 8. Tilsett nøtter i melkesjokoladen, og kokosflak til den hvite sjokoladen.
Trinn 9. Plasser pannen med den brede delen opp og dekk den med gasbind, hell ut blandingene en etter en: den hvite sjokoladeblandingen kommer først, deretter melkesjokoladeblandingen, og til slutt den mørke sjokoladeblandingen.
Trinn 10. Dekk cottage cheese med de frie kantene på gasbindet, legg vekten og flytt den til kjøleskapet i 24 timer.
Trinn 11. Etter at tiden har gått, fjern undertrykkelsen, snu påsken, fjern gasbindet og server. God appetitt!
Vaniljesaus påske med rømme
Vaniljesaus ostemasse med rømme er en lett å tilberede, men samtidig deilig dessert, for tilberedning som vi trenger enkle og rimelige produkter. Vi anbefaler at du bruker ulike nøtter og rosiner eller annen tørket frukt som tilsetningsstoffer.
Matlagingstid – 4 timer 40 minutter
Matlagingstid – 40 min.
Porsjoner – 7-8.
Ingredienser:
- Rømme - 200 gr.
- Cottage cheese – 450-500 gr.
- granulert sukker - 100 gr.
- Smør - 100 gr.
- Egg - 2 stk.
- Rosiner - 50 gr.
- nøtter - 50 gr.
- Vanillin - 1 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi sorterer ut de tørkede fruktene og skyller dem under rennende vann.
Trinn 2. Hell rosinene på en serviett og la dem tørke.
Trinn 3. Mal cottage cheesen gjennom en fin sil.
Trinn 4. Tilsett egg, mykt smør, rømme, nøtter, rosiner og perlesukker med vanilje til den pastalignende massen.
Trinn 5. Etter å ha blandet ingrediensene, legg dem i en kjele og kok opp på moderat varme, men ikke kok. Under varmebehandlingsprosessen jobber vi aktivt med en slikkepott eller visp.
Trinn 6. Plasser oppvasken i et vannbad (kaldt) og, fortsett å røre, bring til romtemperatur.
Trinn 7Vi dekker den valgte formen med gasbind eller et håndkle og overfører hovedsammensetningen (vi legger en dyp bolle under bunnen av beholderen for å drenere mysen).
Trinn 8. Dekk ostemassen med den frie kanten av stoffet, installer vekten og sett den i kjøleskapet i 4-5 timer.
Trinn 9. Pynt påsken og start måltidet. God appetitt!
Vaniljesaus påske fra cottage cheese med kondensert melk
Vaniljesaus påske laget av cottage cheese med kondensert melk er en festlig dessert som må på bordet ditt! Hovedhemmeligheten til suksess ligger i cottage cheese av høy kvalitet, hvis konsistens skal være moderat tørr og homogen, så ved å tilsette smør, egg og kondensert melk vil du få en utrolig godbit!
Matlagingstid - 12 timer
Matlagingstid – 60 min.
Porsjoner – 8.
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 gr.
- Kondensert melk - 100 ml.
- Smør - 50 gr.
- Tørkede aprikoser - 1 ss.
- Konfekttopping – etter smak.
- Sukkerglasur - 1 pose.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kombiner smeltet smør og kondensert melk i en bolle med høye sider.
Trinn 2. Tilsett cottage cheese til blandingen og pisk med en mikser til den er jevn.
Trinn 3. Tilsett tørkede aprikoser (forbløt i kokende vann, tørk og hakk).
Trinn 4. Kle bønneboksen med gasbind og overfør ostemasseblandingen, dekk til med en klut. Vi legger godbiten i kjøleskapet i en dag.
Trinn 5. Rett før påske er klar, klargjør eventuell glasur. For eksempel fra en ferdig tørr blanding eller eggehviter.
Trinn 6. Etter å ha fjernet gasbindet fra desserten, påfør glasuren.
Trinn 7. Vi drysser også påsken med konfektdryss og serverer til bordet, til glede for familien. God appetitt!
Vaniljesaus påske med kandiserte frukter
Bustard cottage cheese Påske med kandiserte frukter, supplert med røde rips, er et ekte opprør av smaker og aromaer som er umulig å motstå, selv om du ikke liker cottage cheese. Diversifiser festbordet og sørg for å forberede en slik dessert, "fortynn" overfloden av påskekaker.
Matlagingstid - klokken 10
Matlagingstid – 50 min.
Porsjoner – 7.
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 gr.
- Tung krem - 1 ss.
- Egg - 3 ss.
- granulert sukker - 150 gr.
- Vaniljesukker - 3 ts.
- kandiserte frukter - 100 gr.
- Rømme - 50 ml.
- Cognac - 2-4 ss.
- Røde rips – 1-2 håndfuller.
Kokeprosess:
Trinn 1. Før du begynner å lage mat, hell de kandiserte fruktene i en bolle og hell i en liten mengde cognac, la stå i en time.
Trinn 2. I en kjele maler du 75 gram sukker med egg til det er hvitt.
Trinn 3. Tilsett fløte og vaniljesukker i blandingen.
Trinn 4. Plasser kasserollen i et vannbad med en liten mengde lavtkokende vann og varm opp til den tykner under konstant omrøring.
Trinn 5. Slå den tørre cottage cheesen med en blender og bland med vaniljesausbunnen, resterende sukker og rømme - bland til en jevn masse.
Trinn 6. Suppler blandingen med bær og tørket kandisert frukt.
Trinn 7. Dekk formene med fuktig gasbind og legg ut den tilberedte blandingen.
Trinn 8. Dekk bunnen med et klede og legg en vekt på toppen, sett desserten i kjøleskapet i 8-10 timer. Etter at tiden har gått, fjern gasbindet og server påsken. God appetitt!
