Klassisk choux-bakverk for eclairs

Klassisk choux-deig til eclairs er en lett å lage og smakfull base for lyse hjemmelagde desserter. Vi har samlet de beste kulinariske alternativene for tradisjonell deig for deg i vårt velprøvde utvalg av åtte oppskrifter med steg-for-steg fotografier. Ta notater og begynn å forberede!

Klassisk choux-bakverk for eclairs hjemme

Klassisk choux-bakverk for eclairs hjemme er enkelt å tilberede hjemme. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt kulinariske utvalg. Ferdige eclairs vil glede deg med sin delikate smak og appetittvekkende utseende. Husk å ta det til etterretning!

1. 
   Klassisk choux-bakverk for eclairs kan enkelt tilberedes hjemme. Vi vil forberede de nødvendige produktene i henhold til listen.
2. 
   Hell melk og vann i pannen. Legg smør her, tilsett salt og sukker.
3. 
   Sett kjelen med innholdet på komfyren og kok opp, rør av og til.
4. 
   Hell umiddelbart alt melet i den kokende blandingen.
5. 
   Bland raskt innholdet til en homogen tett deig er dannet. Varm deigen i ca 4 minutter, rør av og til.
6. 
   Fjern deigen fra varmen og ha den over i mikserbollen.
7. 
   La deigen avkjøles litt.
8. 
   Tilsett kyllingegg gradvis og bland.
9. 
   Elt alt innholdet grundig til en homogen viskøs deig er dannet.
10. 
    Klassisk choux-bakverk for eclairs hjemme er klart. Kom i gang med å lage mer iøynefallende desserter!

---

Choux-deig til eclairs og profiteroles på eggeplommer

Choux-deigen til eclairs og profiteroles laget med eggeplommer viser seg å være veldig mør og lett å jobbe med. På dette grunnlaget blir hjemmelagde eclairs og profiteroles utrolig luftige og attraktive. For å elte deigen, legg merke til vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 550 gr.

Ingredienser:

• Mel - 160 gr.
• Margarin - 100 gr.
• Eggeplommer - 4 stk.
• Vann - 200 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg et passende stykke margarin.

Trinn 2. Ha margarin i en kjele og smelt den over svak varme.

Trinn 3. Hell vann her og kok opp innholdet.

Trinn 4. Hell alt melet her og bland grundig til det er jevnt. Varm opp blandingen i et par minutter til.

Trinn 5. Avkjøl deigen litt og knekk eggeplommene her.

Trinn 6. Bland deigen grundig med eggeplommene til den er jevn.

Trinn 7. Choux-deigen for eclairs og profiteroles på eggeplommer er klar. Bak deilige godbiter!

Choux-deig til eclairs med margarin

Alle kan tilberede choux-deig til eclairs med margarin hjemme. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt kulinariske utvalg. Ferdige eclairs vil glede deg med sin delikate smak og appetittvekkende utseende. Sørg for å prøve det!

Koketid - 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Margarin - 125 gr.
• Vann - 1 ss.
• Egg - 5 stk.
• Mel - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell vann i en stor kjele.

Trinn 2. Tilsett margarin her.

Trinn 3. Sett kjelen med innholdet over lav varme. Smelt margarinen og kok opp.

Trinn 4. Tilsett mel her og begynn å blande.

Trinn 5. Elt blandingen grundig og varm den i et par minutter til.

Trinn 6. La deigen avkjøles litt, tilsett kyllingegg her. Pisk innholdet til det er helt homogent med en mikser.

Trinn 7. Choux-deig for eclairs med margarin er klar. Bruk den senere når du tilbereder en deilig delikatesse!

Deig med vegetabilsk olje for eclairs

Deig laget med vegetabilsk olje for eclairs er et veldig enkelt og raskt kulinarisk alternativ for hjemmelagde desserter. Denne deigen blir utrolig mør og lett å jobbe med. For å tilberede det selv, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 160 gr.
• Vann - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Egg - 280 gr.
• Melk - 100 ml.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene for å tilberede deigen.

Trinn 2. Hell vann, melk, vegetabilsk olje i en kjele og tilsett salt.

Trinn 3. Sikt melet separat gjennom en fin sil.Det må være mettet med oksygen og bli kvitt klumper.

Trinn 4. Sett kasserollen med flytende produkter på bålet og kok opp.

Trinn 5. Hell det tilberedte melet i den kokende væsken og bland alt grundig.

Trinn 6. Tørk blandingen på komfyren i et par minutter til.

Trinn 7. Ha deigen over i en dyp bolle og la den avkjøles litt. Tilsett deretter eggene og bland alt grundig.

Trinn 8. Deigen i vegetabilsk olje for eclairs er klar. Bruk i fremtiden når du tilbereder appetittvekkende desserter til ferien!

Choux-deig med melk til eclairs

Choux-bakverk laget med melk for eclairs vil glede deg med sin delikate og luftige tekstur. Det er ikke vanskelig å tilberede det hjemme. For å gjøre dette, legg merke til den velprøvde oppskriften med steg-for-steg-bilder fra vårt kulinariske utvalg. Unn deg selv og dine kjære med deilige desserter.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 600 gr.

Ingredienser:

• Mel - 140 gr.
• Egg - 5 stk.
• Melk - 125 ml.
• Vann - 125 ml.
• Smør 82% – 110 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alle nødvendige produkter i henhold til listen.

Trinn 2. Hell melk og vann i en kjele, tilsett salt, sukker og smør. Sett blandingen på bålet og kok opp.

Trinn 3. Tilsett den nødvendige mengden mel i den kokende massen.

Trinn 4. Bland innholdet grundig og tørk over svak varme i ytterligere 2-3 minutter.

Trinn 5. Fjern produktet fra varmen og la det avkjøles litt. Bland inn kyllingeggene ett om gangen.

Trinn 6. Bland deigen med egg grundig til det dannes en homogen viskøs masse.

Trinn 7. Den melkebaserte choux-deigen til eclairs er klar. Bruk som tiltenkt!

Choux-deig til eclairs med smør

Choux-deig til eclairs med smør er lett å tilberede hjemme. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt kulinariske utvalg. Eclairs laget av denne deigen vil være utrolig velsmakende, møre og appetittvekkende. Ta notat!

Koketid - 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 ss.
• Egg - 4 stk.
• Vann - 1,5 ss.
• Smør - 100 gr.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene for å tilberede deigen.

Trinn 2. Hell vann i kjelen og kok opp. Tilsett smør umiddelbart her.

Trinn 3. La smøret smelte og tilsett salt.

Trinn 4. Hell deretter i den angitte mengden mel.

Trinn 5. Bland deigen grundig til den er jevn.

Trinn 6. Varm deigen over lav varme i et par minutter til.

Trinn 7. La deigen avkjøles litt og knekk kyllingeggene her. Pisk innholdet til det er jevnt.

Trinn 8. Choux-deigen til eclairs med smør er klar. Bruk i fremtiden når du lager deilige eclairs!

Deig til eclairs uten egg

Eclair-deig uten egg er en enkel og rask base for dine deilige desserter. Denne deigen blir veldig mør. Den er lett å jobbe med, og de ferdige godbitene blir overraskende møre og appetittvekkende. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 450 gr.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Melk - 200 ml.
• Smør - 20 gr.
• Salt - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene for å tilberede deigen.

Trinn 2. Legg et stykke myknet smør i en kjele.

Trinn 3. Hell den angitte mengden melk her.

Trinn 4. La blandingen koke og hell i mel og salt. Bland alt grundig.

Trinn 5. Overfør arbeidsstykket til et bord drysset med mel. Bland produktet med hendene.

Trinn 6. Form en ball fra den resulterende massen og dekk den med matfilm til den avkjøles helt. Du kan også legge deigen i en plastpose.

Trinn 7. Deigen for eclairs uten egg er klar. Bruk som tiltenkt!

Choux-deig til eclairs på vann

Choux-deig til vann-eclairs er enkelt å tilberede hjemme. For å gjøre dette, bruk vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder. Det ferdige produktet vil være mørt og luftig. Det vil lage utrolig smakfulle og appetittvekkende delikatesser til bordet ditt.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 ss.
• Vann - 1 ss.
• Smør - 75 gr.
• Egg - 6 stk.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell vann i pannen og sett det hele på komfyren.

Trinn 2. Mål opp den nødvendige mengden smør.

Trinn 3. Legg den i en panne med vann og tilsett salt.

Trinn 4. Varm opp og smelt smøret helt.

Trinn 5. Tilsett mel til den kokende væsken.

Trinn 6. Bland innholdet grundig.

Trinn 7. Varm opp den tette massen i et par minutter til og fjern fra varmen.

Trinn 8. Tilsett kyllingegg i preparatet.

Trinn 9. Elt innholdet grundig til det dannes en viskøs, homogen deig.

Trinn 10. Choux-deigen til vannbaserte eclairs er klar. Bruk i videre forberedelser!