Klassisk vaniljesaus til honningkake

Vaniljesaus til honningkake er den viktigste komponenten som påvirker kvaliteten på den ferdige desserten og smaken. Den elskede vaniljesauskremen kan tilberedes på forskjellige måter. For deg har vi laget et kulinarisk utvalg av ti enkle oppskrifter hjemme med steg-for-steg-bilder.

Klassisk vaniljesaus til honningkake med melk

Klassisk vaniljesaus for honningkake med melk er en universell løsning som passer både for amatør hjemmelagde desserter og profesjonelle. Denne populære kremen vil gjøre kaken utrolig velsmakende, hyggelig og attraktiv. Og å forberede det er ikke så vanskelig som det kan virke.

1. 
   Hvordan lage en klassisk vaniljesaus til honningkake med melk? La oss måle ut de nødvendige ingrediensene for å tilberede den mest delikate kremen.
2. 
   Velg en passende kasserolle eller kasserolle for koking av fløten.Knekk egg her og tilsett perlesukker.
3. 
   Neste trinn er å tilsette mel med aromatisk vaniljesukker til produktene. Det er ikke nødvendig å legge det til, men det vil gjøre kremen mer interessant.
4. 
   Hell kald kumelk over alle ingrediensene i en kjele. Røre. For å gjøre dette raskt og bryte opp eventuelle klumper, bruk en mikser.
5. 
   Vi legger oppvasken med innholdet på komfyren med moderat varme. Du må få et oppkok uten å slutte å røre.
6. 
   Så etter koking, kok massen i ytterligere 5-10 minutter. Hele denne tiden blander vi med en visp. Ta til den er tykk, fjern fra varmen og avkjøl. Det er nok å avkjøle massen til en temperatur på 40-50 grader.
7. 
   Den klassiske vaniljesausen til honningkake er klar. Begynn å froste kakene!

Vaniljesaus til honningkake med melk, egg og smør

Vaniljesaus til honningkake laget med melk, egg og smør er spesielt mør og luftig. I tillegg vil dette produktet glede deg med en attraktiv glatt tekstur, som er ideell for å belegge kakelagene til honningkaken som er elsket av mange.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 400 gr.

Ingredienser:

• Kumelk - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 60 gr.
• Smør - 20 gr.
• Mel - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Velg en romslig beholder for elteprodukter. Knekk et egg her, tilsett perlesukker og mel. Rør ingrediensene sammen, prøv å oppnå maksimal homogenitet.
2. Vi måler ett glass melk med et volum på 250 milliliter. Hell først 50 milliliter kald melk i tilberedningen og rør.
3. Kok opp de resterende 200 milliliter melk på komfyren.
4. Hell mesteparten av blandingen i en bolle med varm melk i en tynn stråle. Dette gjør vi ved å røre hele tiden. Varm deretter opp hele massen over lav varme i tre minutter.
5. Fjern kremen fra komfyren og slipp umiddelbart et stykke smør i den. La oss begynne å røre.
6. Elt den myke, homogene kremen og la den avkjøles litt. På dette tidspunktet kan massen dekkes med matfilm.
7. Vaniljesausen til honningkake laget med melk, egg og smør er klar. Bruk som tiltenkt!

Vaniljesaus med kondensert melk til honningkake

Vaniljesaus med kondensert melk til honningkake viser seg veldig velsmakende, luftig og attraktiv. Dette produktet er veldig enkelt å tilberede, så ideen passer ikke bare for erfarne konditorer, men også for nybegynnere. Den luftige konsistensen vil gjøre honningkaken din mer luftig og appetittvekkende.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 850 gr.

Ingredienser:

• Kumelk - 300 ml.
• Kondensert melk - 200 gr.
• Smør - 180 gr.
• Eggeplomme - 3 stk.
• granulert sukker - 60 gr.
• Mel - 30 gr.
• Vaniljesukker - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Velg produktene du trenger fra listen ovenfor.
2. Hell kumelk i en liten kjele eller annen metallbeholder. Sett produktet på lav varme, kok opp og fjern det umiddelbart fra komfyren.
3. Velg en dyp bolle som er praktisk å røre i. Tilsett mel, eggeplommer, vanlig sukker og smakstilsatt vanilje i den.
4. Rør ingrediensene grundig og hell i den varme melken i en tynn stråle. Rør til alle klumpene er brutt og en homogen masse oppnås.
5. Hell blandingen tilbake i kjelen eller kjelen. Sett på lav varme og varm gjennom under konstant omrøring. Kok kremen til den er tykk.
6. Hell det ferdige vaniljesausproduktet tilbake i en stor bolle. Trykk kremen godt med matfilm og la den avkjøles.
7. Dypp et stykke smør i den avkjølte kremen. Oljen skal ha romtemperatur. Pisk ingrediensene til de blir luftige.
8. Hell kondensert melk i blandingen og fortsett å piske til den er luftig.
9. Vaniljesausen med kondensert melk til honningkaken er klar. Pynt kaken!

Vaniljesaus til honningkake med maisstivelse

Honningkakekrem med maisstivelse er veldig tykk, luftig og attraktiv. Dette søte halvfabrikatet er ideelt for den berømte honningkaken. I tillegg er den deilige kremen tilberedt av de enkleste og rimeligste ingrediensene.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 1000 gr.

Ingredienser:

• Kumelk - 400 ml.
• Eggeplomme - 6 stk.
• Maisstivelse - 50 gr.
• Krem 20% – 100 ml.
• granulert sukker - 140 gr.
• Sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Vi tar de nødvendige produktene som er angitt i listen. Bruk en metode som er praktisk for deg, og skille kyllingeplommene fra hvitene. Vi trenger ikke de andre til kremen.
2. Kombiner melk med 20% fløte. Hell umiddelbart i en metallbeholder som kan settes på komfyren. Fjern skallet fra en halv sitron og dypp den i melk og fløte. Vi legger også til litt sukker - 50 gram. Vi varmer opp arbeidsstykket, men bringer det ikke til å koke.
3. Separat, pisk eggeplommene med det resterende sukkeret - 90 gram. Pisk i ca fem minutter til massen øker merkbart.
4. Tilsett maisstivelse til de sammenpiskede eggeplommene. Vi gjør dette gradvis i porsjoner og rør hele tiden.
5. Hell en skje varm melk i beholderen med eggeblandingen, rør med en håndvisp.Hell så eggeblandingen i den oppvarmede melken som vi har igjen. Rør til en homogen masse er oppnådd. Sett den på bålet igjen.
6. Kok, uten å slutte å røre, til produktet tykner helt. Vi får ikke en byll. Vi sjekker beredskapen til kremen ved å føre den over overflaten med en visp. Løypa skal vare i omtrent fem sekunder.
7. Dekk den varme kremen med matfilm og la den stå til den er helt avkjølt. Trykk filmen i kontakt med kremen.
8. Vaniljesausen til honningkaken med maisenna er klar. Brukes til å belegge kaker.

Vaniljesaus uten egg til honningkake

Eggløs vaniljesaus til honningkake er en enkel og interessant kulinarisk idé for din deilige hjemmelagde kake. Den ferdige kremen blir moderat søt, veldig mør og luftig. Bruk oppskriften hvis du ikke har egg i kjøleskapet eller du rett og slett ikke spiser dem.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Vann - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Mel - 2 ss.
• Smør - 230 gr.
• Vaniljesukker - 2 ts.

Kokeprosess:

1. Myk opp smøret. Du kan holde den i romtemperatur, den skal bli myk, men ikke smeltet. Kutt deretter produktet i biter og bland med vaniljesukker.
2. Hell granulert sukker i pannen. Hell produktet med et halvt glass vann, sett det på bålet, varm det godt opp, rør kontinuerlig til alle sukkerkrystallene er oppløst.
3. Tilsett så det andre halve glasset med vann til melet og rør til det er jevnt.
4. Vi introduserer denne massen gradvis i den oppvarmede sukkersirupen, uten å slutte å røre aktivt.
5. Kok den resulterende blandingen, også under omrøring. Bring den til en tilstand av slurry eller tykk rømme.Deretter må massen avkjøles litt.
6. Kombiner den avkjølte deigen med myknet smør og vaniljesukker.
7. Pisk til luftig hvit krem. Det er nødvendig å oppnå en homogen luftmasse.
8. Eggløs vaniljesaus til honningkake er klar. Begynn å froste kakene!

Vaniljesaus til honningkake

Vaniljesaus til honningkake har en fantastisk delikat smak og uforglemmelig aroma. Denne kremen vil gjøre din hjemmelagde kake helt spesiell. Bruk vår steg-for-steg-ide for å tilberede en deilig klassisk vaniljesaus.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 1000 gr.

Ingredienser:

• Kumelk - 400 ml.
• granulert sukker - 160 gr.
• Egg - 1 stk.
• Maisstivelse - 30 gr.
• Krem 33 % – 200 ml.
• Smør - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Ha egget, sukkeret og stivelsen i en bolle som er praktisk å piske. Bruk en håndvisp og visp til den er jevn. På dette tidspunktet, varm opp melken. Vær oppmerksom på at du ikke trenger å koke den.
2. Hell en liten mengde varm melk i eggedosisen og rør kraftig. Denne enkle handlingen lar eggeblandingen kombineres med den totale mengden melk uten klumper.
3. Hell eggeblandingen i melken, sett alt tilbake på lav varme og varm opp til det tykner, rør hele tiden.
4. Ta blandingen av varmen, tilsett smøret og rør til det er helt glatt.
5. Avkjøl krembunnen helt, dekk tett med matfilm. Den skal berøre overflaten av kremen.
6. Pisk den tunge fløten til stive topper i en separat beholder.
7. Tilsett den helt avkjølte vaniljesausbunnen i kremfløten.
8. Bland med en visp eller mikser på lav hastighet.
9. Vaniljesaus til honningkake er klar. Bruk til å lage en kake!

Vaniljesaus til honningkake med krem

Vaniljesaus til honningkake med krem ​​er preget av spesiell ømhet, letthet og luftighet. I tillegg vil dette produktet glede deg med en attraktiv glatt tekstur, som er ideell for å belegge kaker. Denne kulinariske varianten er ideell for de som ikke liker for søte og rike kremer.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Kumelk - 400 ml.
• Krem 20 % – 80 ml.
• granulert sukker - 150 gr.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 60 gr.
• Mel - 50 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Velg en kasserolle eller kasserolle som passer til å koke fløten. Her sender vi et kyllingegg, vanlig perlesukker og smakstilsatt vaniljesukker.
2. Pisk produktene til de er jevne. Bruk en mikser og prosessen tar ikke mer enn tre til fire minutter.
3. Sikt mel inn i den resulterende massen.
4. Tilsett melk gradvis her og elt innholdet kraftig hver gang.
5. Ha blandingen i en kjele på komfyren, kok opp og ta deretter av varmen. La avkjøles. Under oppvarmingsprosessen er det viktig å hele tiden røre i kremen.
6. Dypp 20 % fløte og rømme i den avkjølte blandingen.
7. Pisk blandingen med en mikser i et par minutter til.
8. Vaniljesausen til honningkaken med krem ​​er klar. Bruk som tiltenkt!

PP vaniljesaus til honningkake

PP vaniljesaus for honningkake er en interessant kulinarisk oppskrift som er lav i kalorier og ikke inneholder sukker. Legg merke til hvis du ser på figuren og ernæringen din.Med en så velsmakende og sunn krem, trenger du ikke gi opp favorittdessertene dine.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Kumelk - 400 ml.
• Egg - 2 stk.
• Stivelse - 20 gr.
• Søtningsmiddel - 5 g.
• Vanillin - 1 gr.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Vi vil måle ut alle nødvendige produkter i henhold til listen. Velg et søtningsmiddel etter din smak. For eksempel stevia.
2. Hell melken i en metallbeholder og varm den på komfyren.
3. Knekk kyllingeggene i en egen stor beholder.
4. Vi sender stivelse og vanillin til dem.
5. Tilsett søtningsmiddel. Vi tilsetter det i små mengder, siden det er mye søtere enn vanlig sukker.
6. Tilsett salt til produktene.
7. Pisk produktene for å få en jevn sammensetning og bryte opp alle klumper. For å fremskynde prosessen kan du bruke en mikser.
8. Hell oppvarmet melk i den piskede blandingen, mens du hele tiden rører kraftig i innholdet.
9. Hell hele blandingen i en kjele og varm opp til den tykner, rør hele tiden med en visp.
10. Fjern kremen fra komfyren, dekk den godt med matfilm og la den avkjøles.
11. PP vaniljesaus til honningkake er klar. Begynn å lage dessert!

Sjokoladekrem til honningkake

Sjokoladekrem for honningkake er en original idé for din hjemmelagde dessert. En slik attraktiv og utrolig velsmakende krem ​​vil gjøre honningkaken din virkelig spesiell og unik. Produktets tetthet og prakt gjør at det kan brukes både til å belegge kaker og til dekorasjon.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Kumelk - 0,5 l.
• Kakaopulver - 2 ss.
• Stivelse - 3 ss.
• granulert sukker - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Smør - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Det anbefales å sikte tørre produkter, så vi vil forberede en metallsikt. Så sikt kakao og stivelse over i en kjele eller kjele.
2. Vi legger også sukker til de siktede tørre produktene.
3. Rør de tørre ingrediensene og knekk et kyllingegg her.
4. Bland alt godt. Det er praktisk å bruke en vanlig håndvisp.
5. Hell gradvis melk i blandingen. Vi fortsetter å kna aktivt.
6. Vi legger blandingen på bålet og varmer den opp uten å slutte å jobbe med vispen. Du må få en jevn, homogen krem.
7. Deretter slår du av varmen og dypper smøret i deigen. Bland det forsiktig inn i kremen.
8. Dekk deigen godt med matfilm og la den avkjøles. Plasser filmen direkte på overflaten av kremen.
9. Sjokoladekrem til honningkake er klar!

Eggeplommekrem til honningkake

Vaniljesaus laget med eggeplommer for honningkake viser seg utrolig tykk, luftig og attraktiv. Dette søte halvfabrikatet er ideelt for den berømte honningkaken. I tillegg er den deilige kremen tilberedt av de enkleste og rimeligste ingrediensene.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Kumelk - 1,5 ss.
• Mel - 1 ss.
• Eggeplomme - 3 stk.
• Smør - 350 gr.
• Pulverisert sukker - 1 ss.
• Vanillin - 1 gr.

Kokeprosess:

1. Hell en spiseskje mel i melken og løs opp det tørre produktet.
2. Skill eggeplommene og tilsett noen spiseskjeer melk og mel til dem. Pisk til glatt. La oss legge det til side en stund.
3. Kok melkeblandingen med mel over lav varme i en metallbolle under konstant omrøring til konsistensen er tykk rømme. Dette vil ta 8-10 minutter.
4. Tilsett eggeplommer blandet med melk, rør og fortsett å koke til en jevn masse. La avkjøles.
5. Bland smør, melis og vanillin. Gni det hele til det er helt glatt.
6. Tilsett den godt avkjølte melblandingen og pisk alt grundig med en mikser.
7. Plommekremen til honningkaken er klar. Fortsett med den videre kokeprosessen!