Vaniljesaus til kake

Vaniljesaus til en kake er et moderat søtt, mørt og tykt produkt. Med dens hjelp vil dessertene dine bli enda mer levende og appetittvekkende. For å lage deilig vaniljesaus hjemme, bruk velprøvde kulinariske ideer med en trinn-for-trinn-beskrivelse av prosessen. Gled dine kjære med fargerike DIY-kaker.

Klassisk vaniljesaus oppskrift på kake

Vaniljesaus brukes ofte til så populære kaker som honningkake og Napoleon. Tilbered en delikatesse etter den klassiske oppskriften og gjør din hjemmelagde godbit perfekt.

1. 
   Hvordan tilberede en deilig vaniljesaus til en kake ved å bruke en klassisk oppskrift? Bland mel, sukker og vanillin i en kjele. Knekk eggene i dem og begynn å male innholdet.
2. 
   Hell gradvis melk i blandingen og visp.
3. 
   Sett kjelen på lav varme. Kok til de første tegnene på koking vises og fjern fra komfyren. Visp hele tiden under prosessen.
4. 
   Ha det litt smeltede smøret i den litt varme blandingen. Vi fortsetter å slå den litt fortykkede massen.
5. 
   Dekk pannen med matfilm og la den avkjøles i 40-60 minutter.
6. 
   Etter at kremen er avkjølt til romtemperatur, kan den brukes til konfektformål. Klar!

Hjemmelaget melk og smørkrem til kake

Vaniljesaus laget av melk og smør er lett å tilberede. Selv nybegynnere kan takle det hvis de ikke bryter de grunnleggende reglene for prosessen. Det ferdige produktet kan brukes til å belegge hjemmelagde kaker.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Sukker - 1,5 ss.
• Smør - 250 gr.
• Melk - 500 ml.
• Mel - 3 ss.
• Vanillin - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skill plommene fra hvitene. Sistnevnte vil ikke være nyttig for oss, så i en praktisk dyp bolle maler vi bare eggeplommene med sukker.

2. Tilsett mel, vanillin i plommene og pisk til det blir luftig. Tilsett melk gradvis og fortsett å vispe.

3. Ha blandingen over middels varme og kok under omrøring til den koker. Du bør få en tykk vaniljesaus. Fjern fra komfyren.

4. Pisk det mykede smøret hver for seg, og dypp det deretter sakte ned i den varme kremen. Rør grundig.

5. Kremen vil være helt klar etter at den er avkjølt til romtemperatur. Kan brukes til det tiltenkte formålet!

Den raskeste og enkleste oppskriften på kakekrem

Hvis du er redd for at vaniljesausen ikke blir bra, prøv å lage den med en enkel og rask oppskrift. Denne utprøvde metoden vil ikke ta deg mer enn 10 minutter, og det ferdige produktet vil være tykt og appetittvekkende.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 350 gr.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Mel - 2 ss.
• Melk - 1 ss.
• Sukker - 100 gr.
• Smør - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Pisk eggene med halvparten av sukkeret med en mikser til fyldig skum og fullstendig oppløsning av den tørre ingrediensen. Tilsett deretter mel til blandingen.

2. Hell melken i en stor kjele, tilsett den andre halvdelen av sukkeret og legg innholdet på bålet. Etter koking, hell eggeblandingen i pannen. Kok opp fløten og rør hele tiden.

3. Når kremen tykner, ta den av ovnen, avkjøl til ca 30 grader og tilsett smør, rør og la den stå helt avkjølt.

4. Etter avkjøling er kremen i henhold til hurtigoppskriften klar. Kan brukes til det tiltenkte formålet.

Vaniljesaus til svampekake

Vaniljesaus er en populær løsning for svampekaker. Et tykt og søtt preparat er enkelt å lage hjemme. Hvis du følger enkle trinn, vil selv nybegynnere lykkes.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Melk - 2 ss.
• Mel - 3 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Smør - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Sikt først den nødvendige mengden mel. Den skal være luftig og mettet med oksygen.

2. Deretter skiller du eggeplommene fra hvitene. Mal eggeplommene med sukker og pisk dem deretter grundig; vi trenger ikke hvitene. Hell i melk.

3. Tilsett mel i blandingen av egg og melk og pisk innholdet. Sett på brann og kok til det koker.Rør kontinuerlig.

4. Når kremen tykner, la den avkjøles til 30 grader, og tilsett deretter smør. Rør produktet med en slikkepott, avkjøl til romtemperatur og bruk det til det tiltenkte formålet. Klar!

Hvordan lage vaniljesaus til Napoleonskake

Hjemmelaget Napoleon er en dessert elsket av mange. Smaken er sterkt påvirket av kremen som gjennomsyrer lagene. Vi foreslår at du tilbereder et spesielt, delikat vaniljesaus som bare vil gjøre retten din bedre.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Melk - 2 ss.
• Mel - 3 ss.
• Sukker - 150 gr.
• Smør - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Hell melk i pannen, tilsett mel og visp med en visp for å fjerne eventuelle klumper. Sett på komfyren og vent til det koker. Rør konstant i innholdet.

2. Kombiner myknet smør med sukker i en egen bolle. Mal begge produktene med en gaffel til en homogen masse er oppnådd.

3. Kombiner nå den varme melken med den kremete massen og pisk til en tykk og luftig krem. Under hele prosessen vil massen øke merkbart i volum.Hvis fløten, etter å ha tilsatt olje, har blitt veldig tynn, kan du sette kjelen på bålet igjen og under konstant omrøring koke fløten til ønsket tykkelse.

4. Delikat vaniljesaus til hjemmelaget "Napoleon" er klar! Kan brukes umiddelbart til det tiltenkte formålet eller oppbevares i kjøleskap i lukket beholder.

Deilig vaniljesaus med kondensert melk til kake

For en hjemmelaget kake kan du tilberede vaniljesaus med tilsetning av kondensert melk. Delikatessen vil være søt og mør, den er ideell for bløtlegging av kaker og andre kulinariske formål.

Koketid: 1 time 10 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Melk - 2 ss.
• Mel - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Kondensert melk - 100 gr.
• Smør - 50 gr.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

1. Bland mel og sukker i en dyp bolle. Hell ingrediensene med et halvt glass vann.

2. Rør til væsken blir hvit og homogen.

3. Kombiner den resulterende blandingen med melk og sett på komfyren. Kok på lav varme, rør konstant. Etter 5-7 minutter vil kremen tykne. Du kan fjerne den fra brannen.

4. Ha smør i halvavkjølt (30 grader) fløte og hell i kondensert melk. Bland godt og la godsaken avkjøles helt.

5. Etter avkjøling vil vaniljesausen med kondensert melk bli enda tykkere. Kan brukes i videre matlaging!

Rask oppskrift på rømmekrem hjemme

Vaniljesaus er et av de mest populære tilleggene til hjemmelagde desserter. Preparatet kan lages av rømme. Produktet vil være mørt, moderat fett og originalt på smak.

Koketid: 1 time 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Egg - 1 stk.
• Sukker - 5 ss.
• Rømme - 300 gr.
• Mel - 2 ss.
• Smør - 150 gr.
• Vanillin - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Kombiner egg, sukker og vanillin i en dyp kjele.

2. Pisk innholdet i vispen til sukkeret løser seg opp og det kommer et lite skum.

3. Hell rømme i eggedosisen og tilsett mel.

4. Rør innholdet til det er jevnt og sett kjelen på bålet.

5. Kok opp kremen under omrøring til det kommer små bobler.

6. Ta blandingen av varmen og la den avkjøles til romtemperatur. I løpet av denne tiden, dekk pannen med matfilm.

7. Etter tid vil kremen bli enda tykkere.Rør det med en visp.

8. Tilsett smeltet smør i blandingen i små porsjoner. Pisk med en mikser til den er jevn.

9. Rømmekrem er klar! Den kan påføres kaker eller brukes som kakepynt.

Proteinkrem til kakepynt

Protein vaniljesaus er en ideell løsning for å dekorere hjemmelagde desserter. Delikatessen kommer ut tykk og luftig, samt mør og behagelig på smak. Enkel å påføre på overflaten av kaken: praktisk å bruke i en konditorsprøyte.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Smør - 300 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Sitronsyre - 1 klype.
• Vanillin - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Skille hvitene fra plommene og hell dem i pannen. Tilsett sukker til dem. Eggeplommer er ikke nyttige for fløte.

2. Pisk hvitene med sukker til blandingen er homogen og det dannes skum.

3. Forbered et vannbad. For å gjøre dette, ta en større panne, hell vann i den og sett den på varme. Legg pannen med eggeblandingen i. Hold i 2-4 minutter til sukkeret er helt oppløst.

4. Ta ut pannen med innholdet. Tilsett sitronsyre, vanillin og begynn å piske med en mikser.

5. Pisk til vi får en tykk hvit masse.

6. Tilsett myknet smør i proteinkremen og fortsett å arbeide med mikseren til en homogen masse er oppnådd.

7. Kremen skal være tykk og skinnende. Ut fra disse kriteriene kan man bedømme dens beredskap. Produktet kan deretter brukes til det tiltenkte formålet.

Enkel og deilig sjokoladekrem til kake

Sjokoladekrem vil bidra til å gjøre bakevarene dine enda mer originale. Delikatessen egner seg til bløtlegging av kakelag og forming av kaker.Prøv en enkel hjemmelaget søt oppskrift.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Melk - 500 ml.
• Sukker - 1 ss.
• Kakaopulver - 150 gr.
• Smør - 100 gr.
• Instant kaffe - 1 ts.
• Vanillin - etter smak.

Kokeprosess:

1. Bland mel, sukker og kakaopulver i en dyp metallbeholder.

2. Ta melken ut av kjøleskapet på forhånd slik at den har romtemperatur. Hell det i de tørre ingrediensene.

3. Pisk alt til det er glatt.

4. Sett oppvasken med innholdet på moderat varme og tilsett pulverkaffe umiddelbart.

5. Rør massen og vent til den koker lett. Etter de første boblene, reduser varmen.

6. La smøret smelte litt. For enkelhets skyld kan den kuttes i små terninger.

7. Tilsett smørbiter i kremen som er avkjølt til ca 30 grader.

8. Rør massen til den er jevn. Omtrent 5-8 minutter.

9. Fjern den ferdige tykke godsaken fra ovnen, la den avkjøles helt og bruk den til det tiltenkte formålet.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage vaniljesaus med stivelse

Hjemmelaget vaniljesaus med tilsetning av stivelse viser seg å være veldig tykk og tett. Denne delikatessen vil ideelt sett komplementere kaker og andre desserter, og du vil ikke bruke mye tid på å forberede.

Koketid: 60 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 600 gr.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Melk - 400 ml.
• Sukker - 0,5 ss.
• Maisstivelse - 3 ss.
• Smør - 1 ss.
• Vanillin - etter smak.

Kokeprosess:

1. Bland melk med halvparten av sukkeret. Sett deretter oppvasken med innholdet på komfyren og kok opp på middels varme.

2. Bland eggene med den andre halvdelen av sukkeret.Pisk, tilsett deretter stivelse og hell blandingen i varm melk.

3. Tilsett vanillin i fløten og kok under omrøring på svak varme i 3-5 minutter. Innholdet skal tykne merkbart i løpet av denne tiden.

4. Ta av varmen, la kremen avkjøles til ca 30 grader og tilsett smør, rør og dekk arbeidsstykket med matfilm. La avkjøles til romtemperatur.

5. Etter avkjøling er den tykke vaniljesausen klar! Kan brukes til konfektformål.