Marshmallow-klassiker

Marshmallows er en god luftig godbit som du enkelt kan lage hjemme. Utvalget inneholder populære oppskrifter som garantert vil komme godt med hvis du elsker luftige produkter. Mange tror at det er lettere å kjøpe en godbit enn å tilberede den. Men hvis du elsker å prøve hjemmelagde desserter, vil dette utvalget være et uvurderlig funn.

Klassiske marshmallows i sjokolade

Mange elsker klassiske marshmallows i sjokolade, men de tror at de ikke kan lage dem hjemme selv om de vil. Jeg vil fjerne tvil og dele denne flotte oppskriften, hvoretter du for alltid vil glemme butikkkjøpte produkter fra supermarkeder. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve hjemmelagde marshmallows.

1. 
   Klassiske marshmallows kan enkelt lages hjemme. Vi vasker eplene. Tørk og del i to, fjern kjernen. Legg på en flat tallerken og sett i mikrobølgeovnen i 6 minutter. Vi setter effekten på panelet til 800 W.
2. 
   Legg de ferdige eplene i en kjele eller kjele med tykk bunn og pisk til en homogen masse med en nedsenkbar blender.
3. 
   Sett på lav varme og la eplemosen småkoke i 4 minutter. Overflødig fuktighet vil fordampe og massen vil tykne.
4. 
   Ha epleblandingen over i en kald bolle. Smak til med vaniljesukker. Etter å ha kombinert komponentene, dekk til med film i kontakt og avkjøl massen.
5. 
   Ha vann og agar-agar i en tykkvegget bolle. Rør og la stå i 5 minutter. Sett på bålet og la det koke.
6. 
   Tilsett granulert sukker i en tynn stråle under konstant omrøring. Kok i 6 minutter til 110-115°C. For nøyaktighet måler vi temperaturen med et spesielt termometer. Slå av varmen og avkjøl sirupen.
7. 
   Hell eplemosen og halvparten av eggehviten i en bolle. Ha blandingen til den er luftig med en mikser og tilsett det resterende proteinet. Pisk blandingen i ytterligere 3 minutter.
8. 
   Vi introduserer gradvis sirupen i luftmassen. Pisk i 5 minutter uten å stoppe mikseren.
9. 
   Dekk en flat overflate med silikonisert pergament. Overfør blandingen til en konditorpose etter å ha installert ønsket munnstykke tidligere. Vi planter marshmallows. Vi venter på at produktene skal tørke. I mellomtiden smelter du den mørke sjokoladen.
10. 
    Dypp marshmallows i smeltet sjokolade og legg på rist. Når overflødig sjokolade har rennet ut og glasuren har stivnet, kan du smake på produktet. God appetitt!

Hjemmelaget eplemos marshmallows

Hjemmelaget eplemos marshmallows er en søtsak som kan tilberedes på en rekke måter. I denne oppskriften bruker vi agar-agar. Ikke vær redd for at noe skal gå galt. Trinn-for-trinn-instruksjonene beskriver prosessen i detalj. Delikate marshmallows har en utrolig smak.Om ønskelig bruker vi smaker og fargestoffer for å gjøre marshmallowene lysere.

Matlagingstid – 24 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Eggehviter - 70 gr.
• granulert sukker - 70 gr.
• Sitronsyre - en klype.
• Pulverisert sukker - valgfritt.

Sirup:

• Vann - 100 ml.
• Agar-agar - 7 gr.
• granulert sukker - 200 gr.
• Eplemos - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell 70 gram protein i en dyp bolle. Hell i sitron og perlesukker. Bruk en mikser og pisk ingrediensene til en luftig, tett konsistens.

Trinn 2. Ha 200 gram eplemos i en kjele, hell i agar-agar og hell i 100 milliliter vann. Sett den på komfyren, bring den til de første boblene og tilsett granulert sukker. Kok til 120°C eller til massen begynner å henge bak veggene.

Trinn 3. Tilsett eplesirup litt etter litt i de piskede eggehvitene. Uten å slutte å jobbe med mikseren, bring til en tett konsistens. Massen vil dobles.

Trinn 4. Fyll en konditorpose med ønsket munnstykke med de piskede ingrediensene. Dekk en stekeplate eller flat plate med bakepapir og legg produktene i ønsket størrelse. La det stivne i 12 timer. Jeg lar det ligge over natten.

Trinn 5. Kombiner de tørkede marshmallowene med hverandre eller la det være slik. Hvis ønskelig, dryss marshmallows med melis ved hjelp av en fin sil og la stå i ytterligere 12 timer.

Trinn 6. Server tørkede marshmallows med te. Oppbevar desserten i en glasskrukke med tett lokk, dekk beholderen med pergament. God appetitt!

PP marshmallows uten sukker

PP marshmallows uten sukker vil ikke påvirke figuren din. Det søte produktet er ganske enkelt å tilberede hvis du følger instruksjonene nøye.Etter å ha prøvd sunne marshmallows minst én gang, vil du gi opp sukkerprodukter for alltid. De riktige søtsakene vil hjelpe deg med å holde kroppen i form.

Matlagingstid – 4 timer 50 minutter

Matlagingstid – 50 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Eggehviter – 1 stk./Il Mix Light – 14 g.
• Bær/fruktpuré – 250 gr.

Sirup:

• Vann - 250 ml.
• Agar-agar styrke 900 - 14 g.
• Isomalt - 40 gr.
• Erythritol - 120 gr.
• Prebiosøt - 25 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta eplene og vask dem godt.

Trinn 2. Del frukten i to, fjern frøboksene.

Trinn 3. Forvarm ovnen til 180°C. Legg eplehalvdelene med snittsiden ned i en glassform.

Trinn 4. Sett pannen med epler i en varm ovn og stek til den er myk. Frukten vil frigjøre saften.

Trinn 5. Etter avkjøling av halvdelene, skrap ut eplemassen og overfør den til et blenderglass.

Trinn 6. Stans massen med en stavmikser.

Trinn 7. Ta bærene. Jeg har frosne.

Trinn 8. Etter å ha tint bærene, hakk dem med en nedsenkbar enhet.

Trinn 9. Gni eventuelt bærpuréen gjennom en fin sil. Dette er ikke nødvendig.

Trinn 10. Kombiner bær- og eplemos i en tykkvegget kjele. Ved bruk av Il Mix Light trenger ikke pureen å kokes.

Trinn 11. Hvis det ikke er noen blanding, kok pureen ved lav temperatur i 10 minutter.

Trinn 12. Massen vil tykne betydelig og når den heves vil den avta i stedet for å renne av.

Trinn 13. Etter koking får du 250 gram puré. Overfør den til en høy beholder.

Trinn 14. Hell 14 gram agar-agar, 120 gram erytritol og 25 gram Prebiosweet i en tykkbunnet kjele. Vi introduserer isomalt. Den finner du i konditorier.

Trinn 15. Hell ut 250 gram vann.

Trinn 16. Etter omrøring, la stå i 10 minutter.

Trinn 17Ha sirupen over middels varme. Tilsett protein til lys puré. Bruk en mikser og pisk med maksimal hastighet.

Trinn 18. Innholdet i bollen vil bli lettere.

Trinn 19. Med ytterligere pisking vil massen bli luftig og lysere enda mer.

Trinn 20. Ikke glem å røre sirupen. Det skal koke. Etter å ha kokt, fjern fra varmen. Sirupstemperaturen skal være 100-103°C.

Trinn 21. Hell sirupen gradvis i den piskede massen, fortsett å slå.

Trinn 22. Pisk i 2 minutter, og fjern blandingen fra veggene med jevne mellomrom.

Trinn 23. Det er ikke nødvendig å slå i lang tid. Ved avkjøling stabiliserer marshmallowmassen seg raskt.

Trinn 24. Plasser munnstykket på konditorposen og fyll den raskt med marshmallowblanding.

Trinn 25. Dekk bakeplaten på forhånd med silikonisert bakepapir. Vi danner marshmallows i én størrelse.

Trinn 26. La produktet stivne i 4 timer. Lim 2 stykker sammen.

Trinn 27. Legg søtsakene på en vakker tallerken.

Trinn 28. De ømmeste marshmallowene er klare.

Trinn 29. Server lyse marshmallows med te. God appetitt!

Hvordan lage marshmallows med pektin

Hvordan lage marshmallows med pektin er et spørsmål som bekymret meg helt til jeg fant denne oppskriften. Prosessen vil ikke belaste deg med noe, og resultatet vil glede deg. I dag vil jeg med stor glede dele en oppskrift som jeg har testet mer enn en gang av egen erfaring. Marshmallows viser seg utrolig appetittvekkende og er ikke forskjellig fra butikkkjøpte.

Matlagingstid – 24 timer 00 minutter

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Eggehviter - 1 stk.
• Vann - 150 gr.
• Sitronsyre - 3 g.
• Vanillin - 2 gr.
• Eplepektin - 10 gr.
• granulert sukker - 550 gr.
• Eplemos - 200 gr.
• Pulverisert sukker - til strø.

Kokeprosess:

Trinn 1.Hell pektin i en bolle, tilsett 50 gram perlesukker og 200 gram eplemos. Bland grundig og la stå i 1 time. Vi tilbereder vår egen puré fra sure varianter eller bruker ferdige uten sukker i sammensetningen.

Trinn 2. Tilsett eggehvite og 100 gram granulert sukker til den resulterende massen. Smak til med vanilje. Bruk en mikser og pisk med maksimal hastighet. Du vil få en tykk, bleket konsistens.

Trinn 3. Hell det gjenværende perlesukkeret i en kjele med tykk bunn og hell i 150 gram vann. Kok sirupen under omrøring. Temperaturen skal nå 120°C. Fortsett å slå den tette massen, hell sirupen i en stråle i protein-eplemassen. Vi fortynne sitronsaft i 2 ss varmt vann. Hell i blandingen og pisk i 5 minutter.

Trinn 4. Mens blandingen pisker, dekker du en flat overflate med pergament. Det er bedre å ta silikonisert en. Fyll en konditorpose med et munnstykke med marshmallowblanding. Vi danner marshmallows av én størrelse og lar tørke i 12-16 timer.

Trinn 5. Kombiner de tørkede marshmallowene og rull dem i melis. La det stabilisere seg i 8 timer.

Trinn 6. Server marshmallows med favorittdrinkene dine.

Trinn 7. Produktene blir møre og veldig velsmakende. God appetitt!

Solbær marshmallow

Ser flott ut. En luftig delikatesse tilberedt med egne hender kan gis som gave. Ingen søt tenner vil nekte en søt gave. Å tilberede marshmallows er enklere enn det ser ut til. Det viktigste er å følge instruksjonene.

Matlagingstid – 24 timer 00 minutter

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Eggehviter - 1 stk.
• granulert sukker - 600 gr.
• Solbær – 600-800 gr.
• Vann - 150 ml.
• Agar-agar - 8 gr.
• Solbær - 600 gr.
• pulverisert sukker - 100 gr.
• Maisstivelse - 50 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene i henhold til listen, en mikser, silikonisert papir eller silikonmatte, konditorposer og dyser. Vi sorterer og vasker bærene, slår dem i en blenderbolle, passerer massen gjennom en sil, og koker deretter bærpuréen til den er tykk, omtrent 10 minutter etter koking. Tilsett 200 gram perlesukker til den varme pureen. Rør til krystallene løser seg opp, fjern fra varmen og avkjøl.

Trinn 2. Ha agar-agar i en kjele og fyll på med vann. Etter å ha kokt i 1 minutt under konstant omrøring, tilsett det gjenværende granulerte sukkeret. Ha den avkjølte bærpureen over i en mikserbeholder.

Trinn 3. Rør sirupen, kok opp. Når sukkerkrystallene er oppløst, slutt å røre.

Trinn 4. Mål temperaturen med et kjøkkentermometer. Kok sirupen til 110°C.

Trinn 5. Når sirupen koker, tilsett proteinet i ripsmosen. Begynn å slå på minimumshastighet. Massen vil gradvis begynne å øke og lyse.

Trinn 6. Når sirupstemperaturen nærmer seg 110°C, øk hastigheten. Dermed vil massen lyse enda mer og bli luftigere.

Trinn 7. Uten å slutte å slå, hell litt varm sirup i den piskede ripsmosen. Pisk blandingen i 7 minutter. Marshmallow-emnet vil øke flere ganger.

Trinn 8. Massen vil bli mye tettere. Overfør den raskt til en konditorpose med en dyse installert.

Trinn 9. Legg dessert av samme størrelse på en bakeplate dekket med papir. La marshmallowene stå i 16-24 timer for å stabilisere seg. Marshmallowsene blir faste, men litt klissete.

Trinn 10. Bland melis med stivelse. Vi kobler marshmallow-halvdelene sammen.Dryss med den tilberedte blandingen.

Trinn 11. Plasser de ferdige marshmallows på en flat overflate og la tørke i 3-4 timer.

Trinn 12. Legg søtsakene på en vakker tallerken.

Trinn 13. Slik blir den luftige teksturen.

Trinn 14. Oppbevar marshmallowsene i en lukket boks i kjøkkenskapet. God appetitt!

Hjemmelagde marshmallows med agar-agar

Hjemmelagde marshmallows med agar-agar er enkle å tilberede. Søtsakene blir møre og luftige. Godbiter tilberedt med egne hender er mange ganger mer appetittvekkende enn butikkkjøpte kolleger. For å implementere oppskriften trenger du tilgjengelige ingredienser. Agar-agar kan kjøpes på konfektbutikker.

Matlagingstid – 7 t. 00 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Eggehviter - 1 stk.
• granulert sukker - 100 gr.
• epler - 300 gr.

Sirup:

• Vann - 75 ml.
• Agar-agar - 10 gr.
• granulert sukker - 200 gr.
• Pulverisert sukker - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene.

Trinn 2. Vask de søte og sure eplene og fjern skinnet og frøene. Skjær i skiver. Ha i en kjele med tykk bunn. Hell litt vann på bunnen. Kok til den er myk.

Trinn 3. Slå de ferdige eplene med en nedsenkbar enhet.

Trinn 4. Etter å ha målt 125 gram eplemos, overfør den til en tykkvegget panne. Hell i granulert sukker. Sett på komfyren etter omrøring. Kok til sukkeret er oppløst. Etter avkjøling til romtemperatur, plasser i kaldt i 20 minutter.

Trinn 5. Legg den avkjølte eplemosen i en dyp beholder og tilsett kaldt protein. Slå på minimum hastighet. Og så øker vi hastigheten.

Trinn 6. Pisk blandingen til en tykk konsistens.

Trinn 7. Hell granulert sukker og agar-agar i en ren panne. Tilsett vann.Sett den på komfyren, rør kraftig og vent til den koker.

Trinn 8. Kok i 5 minutter. Når massen sakte begynner å renne av spatelen, er sirupen klar.

Trinn 9. Hell den ferdige sirupen i den piskede epleblandingen i en tynn stråle.

Trinn 10. Den piskede massen kommer ut ganske tett.

Trinn 11. Legg en stjernespiss i en konditorpose og fyll den med marshmallowblanding.

Trinn 12. Dekk arbeidsflaten med non-stick bakepapir. Vi planter marshmallows i kort avstand fra hverandre. La det stabilisere seg i 6 timer.

Trinn 13. Dryss de ferdige marshmallowene med melis. Lim marshmallow-halvdelene sammen og strø dem igjen med pulver.

Trinn 14. Server søtsaker til te. God appetitt!

Marshmallows med gelatin hjemme

Alle kan lage marshmallows med gelatin hjemme. Denne hjemmelagde godbiten vil bli din favorittgodbit. For å lage marshmallows trenger du rimelige ingredienser som kan finnes i enhver butikk. Den spennende prosessen tar litt tid.

Matlagingstid – 24 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Eggehviter - 1 stk.
• granulert sukker - 300 gr.
• Gelatin - 25 gr.
• Vann - 80 ml.
• Epler – 3-4 stk.
• Fargestoff - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene.

Trinn 2. Legg gelatinen i en bolle og fyll den med vann. Etter omrøring, la blandingen svelle.

Trinn 3. Etter å ha skylt eplene, kutt dem og fjern frøbelgene. Skjær eplene i kvarte.

Trinn 4. Legg eplene på en bakeplate dekket med bakepapir. Stek i 15 minutter ved 180°C.

Trinn 5. Etter å ha fjernet skinnet, vend eplene til puré ved å gni gjennom en sil. Du bør få i deg 200 gram eplemos.

Trinn 6.Tilsett perlesukker til den avkjølte massen og pisk med en mikser til sukkerkrystallene er oppløst. Uten å stoppe, hell i halvparten av eggehviten. Innholdet vil tykne og lysere. Fortsett å slå, tilsett resten av proteinet etter 7 minutter.

Trinn 7. Pisk til det er lett og kremet. Hvis ønskelig, tilsett fargestoff. Løs opp den hovne gelatinen i et vannbad eller varm opp pulsene i mikrobølgeovnen. Smeltet gelatin introduseres gradvis i den piskede massen og pisk i 3 minutter.

Trinn 8. Fyll en bakepose med en dyse med marshmallowblanding og legg den på en overflate dekket med bakepapir. La stå for stabilisering i en dag.

Trinn 9. Etter en stund, dryss produktene med melis og lim marshmallows sammen. Rull i melis en gang til.

Trinn 10. Oppbevar marshmallowsene i en tett lukket krukke eller boks. Server godbiten med te. God appetitt!

Bringebærmarshmallows

Bringebærmarshmallows blir lyse og veldig velsmakende. Delikatessen passer til barneselskap eller vanlig teselskap. Denne duftende godbiten er en flott gave til de med en søt tann. Hjemmelagde marshmallows er enkle å tilberede og har en utrolig fyldig smak.

Matlagingstid – 11 t. 00 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Eggehviter - 1 stk.
• granulert sukker - 100 gr. + 1 ss.
• Frosne bringebær - 300 gr.
• Pektin - 1 ts.
• Pulverisert sukker - til pynt.

Sirup:

• Vann - 75 ml.
• Agar-agar styrke 900 enheter – 8 g.
• granulert sukker - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin bringebærene ved å legge dem i en kjele og varme dem opp litt.

Trinn 2. Blend bringebærene til de er jevne med en stavmikser.

Trinn 3. Gni bærpureen gjennom en fin sil for å bli kvitt frøene.

Trinn 4.Ha bringebærpureen over i en tykkbunnet kjele. Hell i pektin og en skje perlesukker. Etter omrøring, sett på komfyren og kok i 3 minutter. Fjern deretter fra varmen og avkjøl på bordet. Avkjøl deretter i kjøleskapet i 2 timer.

Trinn 5. Forbered silikonisert bakepapir, konditorposer og dyser.

Trinn 6. Legg 130 gram avkjølt bærpuré i en høy kopp. Tilsett perlesukker og tilsett eggehvite.

Trinn 7. Bland granulert sukker og agar-agar i en separat kjele.

Trinn 8. Pisk bærpuréen til en luftig tett masse.

Trinn 9. Fyll sukker og agar-agar med vann og sett på komfyren.

Trinn 10. Etter å ha brakt komponentene til fullstendig oppløsning og koking, kok i 4 minutter under konstant omrøring.

Trinn 11. Når sirupen kontinuerlig renner fra spatelen, fjern den fra komfyren. Fortsett å slå bærmassen, hell kontinuerlig varm sirup i den. Sirupen skal ikke komme på vispene.

Trinn 12. Pisk blandingen i ytterligere 2 minutter og fyll raskt en kokepose med en dyse med den. På en overflate dekket med papir danner vi marshmallows i avstand fra hverandre slik at produktene ikke berører hverandre.

Trinn 13. Stabiliser marshmallowen i 8 timer. Det kan ta lengre tid, avhengig av luftfuktigheten i rommet.

Trinn 14. Etter en stund skjærer du marshmallowen for å se om den har tørket godt.

Trinn 15. De ferdige marshmallowene vil være myke når de trykkes.

Trinn 16. Etter stabilisering kombinerer du marshmallows ved å lime de to halvdelene sammen og dryss med melis.

Trinn 17. Server en vakker delikatesse til te eller gi som gave til høytiden. God appetitt!

Hjemmelagde marshmallows uten egg

Hjemmelagde marshmallows uten egg er luftige og lette som en sky. Barn liker virkelig denne delikate delikatessen.Å tilberede dessert kan kalles elementært. Selv nybegynnere kan bringe denne fantastiske oppskriften til live. Prøv det med glede, det er utrolig deilig!

Matlagingstid – 25 t. 00 min.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Gelatin - 1 ss.
• granulert sukker - 250 gr.
• Sitronsyre - 1 ts.
• Vann - 100 ml.
• Natron - på tuppen av en teskje.
• Vaniljesukker - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp en spiseskje gelatin og legg den i en bolle. Hell i 25 milliliter vann. Etter omrøring, sett til side i 20 minutter for å svelle.

Trinn 2. Hell granulert sukker i en tykkvegget panne og hell ut det gjenværende vannet. Sett på lav varme i 7 minutter. Kok under omrøring til krystallene løser seg opp.

Trinn 3. Hell varm sirup i skurtreskerbeholderen og tilsett den hovne gelatinen. Dekk med lokk og pisk i 10 minutter til det er hvitt.

Trinn 4. Hell i sitron.

Trinn 5. Smak til med vaniljesukker.

Trinn 6. Tilsett natron.

Trinn 7. Hvis ønskelig, tilsett fargestoff eller smak. Fortsett å piske til den er tykk og hvit. Massen skal være tyktflytende.

Trinn 8. La blandingen avkjøles i 20 minutter. Fyll en konditorpose med et munnstykke med marshmallowblanding. Vi danner marshmallows på en overflate dekket med matfilm. Sett marshmallowsene kaldt i 24 timer.

Trinn 9. Vi kobler de ferdige marshmallows sammen eller lar det være slik.

Trinn 10. Server marshmallows med favorittdrinkene dine. Vi oppbevarer søtsaker i kjøleskapet. God appetitt!

Jordbærmarshmallows

Jordbærmarshmallows vil gjøre deg gal med sin aroma og upåklagelige smak. Etter å ha tilberedt desserten hjemme, vil butikkkjøpte marshmallows være helt irrelevante for deg. Å lage marshmallows er en veldig underholdende prosess som du kan involvere barna dine i.Selv nybegynnere kan takle oppskriften.

Matlagingstid – 12 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Eggehviter - 1 stk.
• granulert sukker - 650 gr.
• Jordbær - 400 gr.
• Vann - 160 ml.
• Agar-agar - 9 gr.
• Pulverisert sukker - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fyll agar-agaren med vann og la den stå. Vi sorterer jordbærene og vasker dem godt. Fjern halene og tørk dem.

Trinn 2. Stans bærene med en blender og mal gjennom en fin sil. Du trenger 300 gram bærpuré.

Trinn 3. Varm opp puréen i mikrobølgeovnen og tilsett granulert sukker (200 gram). Rør til kornene dispergerer.

Trinn 4. Hell den avkjølte jordbærpuréen i mikserbeholderen. Hell i halvparten av eggehviten.

Trinn 5. Hell den bløtlagte agar-agaren i en tykkvegget bolle og sett den på komfyren. Etter koking, tilsett 450 gram granulert sukker. Etter omrøring, kok til den er oppløst ved moderat temperatur.

Trinn 6. Pisk bærpuréen med maksimal hastighet til massen begynner å lyse. Hell i de resterende eggehvitene og pisk i noen minutter til.

Trinn 7. Kok sirupen til temperaturen når 110°C. Den ferdige sirupen vil strømme fra spatelen i en tynn tråd. Vi fjerner den fra komfyren.

Trinn 8. Bær-proteinblandingen vil øke flere ganger og bli veldig lett. Uten å slutte å slå, hell kontinuerlig sirup langs veggen slik at den ikke blir til karamell.

Trinn 9. Pisk blandingen på høy hastighet til den har en luftig, tykk konsistens.

Trinn 10. Fyll en kokepose med marshmallowblanding og legg produktene på en bakeplate dekket med matfilm eller silikonisert pergament.

Trinn 11. Observer dimensjonene til halvdelene.

Trinn 12. Stabiliser over natten i et ventilert område.Dryss så marshmallowene med melis.

Trinn 13. Lim halvdelene sammen.

Trinn 14. Hvis ønskelig, rull produktene igjen i melis og legg i en vase.

Trinn 15. Marshmallowen blir øm og springer tilbake når den trykkes.

Trinn 16. Teksturen til marshmallowen når den kuttes er porøs.

Trinn 17. Den luftige godbiten er vanskelig å nekte.

Trinn 18. Etter nok en dag vil marshmallowsene bli tørrere. Oppbevar godsaken i en lukket beholder ved romtemperatur. God appetitt!