Stekt auberginekaviar i en stekepanne

Stekt auberginekaviar i en stekepanne er en rett som kan serveres enten som forrett eller som tilbehør, og komplementerer for eksempel en hovedrett med rødt kjøtt eller fjærfe. Kaviar tilberedes av forskjellige sesongens grønnsaker. I denne artikkelen finner du forskjellige matlagingsalternativer, og en av dem vil definitivt passe din smak, fordi diverse grønnsaker er ikke bare appetittvekkende, men også sunne!

Stekt auberginekaviar i en stekepanne

Stekt auberginekaviar i en stekepanne er en utrolig velsmakende og original måte å tilberede en smakfull forrett fra sesongens grønnsaker. Dette produktet vil være en tilfredsstillende snack for deg hvis du serverer det med ferske hvite brødskiver - du vil slikke fingrene!

1. 
   Stekt auberginekaviar i stekepanne er veldig enkelt å tilberede.Skjær de lilla fruktene i små terninger, tilsett salt og bland - la stå i ca 15 minutter.
2. 
   Samtidig skreller vi grønnsakene, kutter gulrøttene med et rivjern og hakker løken tilfeldig.
3. 
   Klem ut auberginebitene og legg dem i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje og stek over høy varme i 7-8 minutter.
4. 
   Tilsett hakkede grønnsaker og paprikastrimler til de brunede aubergineterningene og bland.
5. 
   La blandingen småkoke i 5-6 minutter og tilsett tomatskiver, tomatpuré, salt, perlesukker og krydder.
6. 
   Tilsett varmt vann til grønnsakene og bland godt, la ingrediensene småkoke i 15 minutter og tilsett deretter finhakket hvitløk.
7. 
   Under konstant omrøring, stek kaviaren i ytterligere 2-3 minutter og ta den ut av brenneren.
8. 
   Vi serverer maten og serverer den til bordet. God appetitt!

Auberginekaviar med hvitløk i en stekepanne

Auberginekaviar med hvitløk i en stekepanne er en appetittvekkende og aromatisk forrett som enkelt vil diversifisere ditt vanlige kosthold, lindre sult og gi deg energi i mange timer. Absolutt alle, uten unntak, vil like grønnsaker tilberedt på denne måten!

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Auberginer - 800 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Tomatpuré - 2 ts.
• Hvitløk - 2 tenner.
• granulert sukker - 2 ts.
• Kvernet svart pepper - ½ ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask auberginene under rennende vann og skjær av halene, kutt i terninger og tilsett salt - la stå i 20 minutter.

Steg 2.Klem deretter saften ut av skivene med hendene og hell dem i en stekepanne med vegetabilsk olje, stek i ca 5 minutter og tilsett hakket løk, gulrøtter og søt paprika.

Trinn 3. Etter å ha blandet ingrediensene, varm dem i 6-7 minutter og tilsett tomatterningene.

Trinn 4. Balanser smaken ved å introdusere hvitløk, ført gjennom en presse, sukker, salt, malt pepper og favorittkrydder - bland.

Trinn 5. La grønnsakene småkoke i ca. 10 minutter, rør ofte over lav varme.

Trinn 6. Avkjøl den aromatiske kaviaren og ta først en prøve. God appetitt!

Auberginekaviar i terninger i en stekepanne

Auberginekaviar i terninger i en stekepanne er en lett sommerrett som burde være på alles bord! Fordi kombinasjonen av grønnsaker er veldig vellykket, og også, deres tekstur tiltrekker seg spesiell oppmerksomhet, fordi i motsetning til squashkaviar, vil vi ikke male alt til konsistensen av puré.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Auberginer - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Tomater - 1-2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du starter prosessen, skrell og skyll grønnsakene.

Trinn 2. Finhakk løken og hell den i en stekepanne med varm solsikkeolje.

Trinn 3. Skjær gulrøttene i små segmenter eller tre på et rivjern med store hull og legg dem til de sauterte løkene.

Trinn 4. Skjær auberginene i terninger og bløtlegg dem i en saltvannsløsning i 15 minutter (det kreves en spiseskje salt per liter vann), etter at tiden har gått, klem ut skivene og legg dem ut for steking.

Trinn 5. Uten å kaste bort tid, kutt fruktkjøttet av søt paprika og saftige tomater i små biter.

Trinn 6.Stek sortimentet i 10 minutter, dekk deretter til med lokk og la det småkoke på svak varme i ytterligere 15 minutter. På slutten av varmebehandlingen tilsetter du hakket hvitløk, sort pepper og salt.

Trinn 7. Legg kaviaren på tallerkener og inviter familien til bordet. God appetitt!

Stekt kaviar fra aubergine, tomater, løk og gulrøtter

Stekt kaviar fra aubergine, tomater, løk og gulrøtter er en sesongbasert grønnsaksrett som alle bør prøve! Tilberedningsprosessen er ganske enkel, og det vanskeligste for kokken vil bare være å rengjøre og kutte ingrediensene, men dette vil ta svært lite tid og krefter.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Hvitløk - 1 tann.
• Salt - 1 ts.
• Malt søt paprika - 1 ts.
• Malt pepperblanding - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask de lilla fruktene, kutt av halene og kutt på langs, som vist på bildet.

Trinn 2. Legg grønnsaken i en ildfast form og sett den i ovnen i 20 minutter på 180 grader.

Trinn 3. Fjern skinnet fra de myknede auberginene og kutt fruktkjøttet i terninger.

Trinn 4. Hakk gulrøttene i vilkårlige terninger.

Trinn 5. Vi gjør det samme med løken.

Trinn 6. Og tomater.

Trinn 7. Skjær paprikakjøttet i tynne skiver.

Trinn 8. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den, stek de assorterte grønnsakene i 10 minutter.

Trinn 9. Dryss deretter grønnsakene med salt, søt paprika og en blanding av paprika, smak til med tomatpuré og en liten mengde vann – la det småkoke under lokk på svak varme i ca 40 minutter.

Trinn 10. Blend de myknede ingrediensene med en blender til den er jevn.

Trinn 11Legg den ferdige kaviaren i en serveringsbolle og begynn måltidet. God appetitt!

Auberginekaviar i en stekepanne med tomatpuré

Auberginekaviar i en stekepanne med tomatpuré er en rett som vil overraske deg med sin rike smak og behagelige aroma, som rett og slett er umulig å motstå. Til matlagingen trenger vi kun sesongens grønnsaker og noen tilsetningsstoffer som vil balansere smaken.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5-6.

Ingredienser:

• Auberginer - 600 gr.
• Paprika - 1-2 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Tomatpuré - 2 ts.
• Malt koriander - ½ ts.
• granulert sukker - 2 ts.
• Solsikkeolje - 100 ml.
• Vann - 50 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask auberginene og la dem tørke, skjær dem i terninger og tilsett salt - etter 20 minutter, klem ut saften. Samtidig skreller vi løk og gulrøtter fra skall og skall, og paprika fra frøkapsel og skillevegger.

Trinn 2. Finhakk løken og paprikaen.

Trinn 3. Stek auberginene i oppvarmet solsikkeolje i 3-4 minutter, tilsett deretter de hakkede grønnsakene og revne gulrøtter.

Trinn 4. Stek ingrediensene i 4-5 minutter og tilsett hakkede tomater, tomatpuré, vann, sukker og krydder – bland godt.

Trinn 5. La kaviaren småkoke i 15 minutter, 5 minutter før den er klar, smak til med hakket hvitløk.

Trinn 6. Avkjøl forretten, og avkjøl den deretter i kjøleskapshyllen - smak den. God appetitt!