Stekte poteter med honningsopp

Stekte poteter med honningsopp er en rett som har en spesiell smak, spesielt med fersk sopp, som er veldig aromatisk når den stekes. Det krever ikke unødvendige ingredienser bortsett fra salt og en liten mengde urter eller krydder. Denne retten tilberedes i en stekepanne for å få en sprø smak. Du kan også steke poteter med frossen honningsopp, som ikke blir mindre velsmakende.

Stekte poteter med fersk honningsopp i en stekepanne

Denne uvanlig aromatiske og smakfulle retten tilberedes vanligvis i soppsesongen. Retten tilberedes raskt og fra et minimalt sett med ingredienser: honningsopp, poteter og løk i like proporsjoner. Honningsopp blir vanligvis renset, vasket og kokt på forhånd.

1. 
   Hvordan lage stekte poteter med honningsopp? Kok den skrellede og vaskede soppen i 10 minutter i vann tilsatt salt og hell av i et dørslag for å renne av all væsken.
2. 
   Skjær de skrellede og vaskede potetene i tynne sirkler.
3. 
   Hakk den skrellede løken i små biter.
4. 
   Varm vegetabilsk olje godt i en dyp stekepanne og stek løkbitene i den til de er lyse gyldenbrune, bare ikke overstek.
5. 
   Overfør den tilberedte honningsoppen til den stekte løken, rør med en slikkepott og stek i ytterligere 3 minutter.
6. 
   Ha så potetskivene i stekepannen, rør igjen og stek alt i 10-15 minutter til potetene er klare. Mot slutten av stekingen drysser du retten med salt etter din smak. Pass på å ta en prøve.
7. 
   Mens potetene steker, tilbered grønnsaksalaten. Legg den stekte soppen med poteter i porsjonerte tallerkener og inviter familien på middag.

God appetitt!

Stekte poteter med syltet sopp

Du kan steke poteter ikke bare med fersk, men også med syltet honningsopp. Retten viser seg å være ikke mindre aromatisk og velsmakende, og kan tilberedes til middag med familien når som helst på året. Honningsopp tilsettes på slutten av stekingen, og retten suppleres vanligvis med rømme og urter.

Matlagingstid: 50 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Marinert honningsopp - 300 g.
• Poteter - 750 g.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Olivenolje til steking - 3 ss. l.
• Rømme - 5 ss. l.

Kokeprosess:

1. Skjær de skrellede og vaskede potetene i små terninger, selv om formen på kuttet ikke er spesielt viktig.

2. Hakk den skrellede løken i kvarte ringer.

3. I en godt oppvarmet olivenolje i en dyp stekepanne steker du hakket løk og poteter sammen. Stek på middels varme og rør av og til for å unngå at potetene brenner seg.

4. Legg den syltede soppen fra glasset i et dørslag og skyll med kaldt vann.Når potetene får en gyllen farge og er nesten klare, tilsett den tilberedte honningsoppen, fem spiseskjeer rømme, rør og la det småkoke i ytterligere 5 minutter på lav varme.

5. Salt deretter retten etter din smak og tilsett finhakkede urter.

6. Slå av bålet. Bland potetene med honningsopp og la det trekke i 10 minutter under lukket lokk.

7. Retten er klar. Du kan invitere alle til bords.

God appetitt!

Hvordan steke poteter deilig med frossen honningsopp?

Du tilbys en annen versjon av denne deilige retten: stekte poteter med frossen honningsopp. Poteter og honningsopp stekes i to stekepanner og kombineres deretter til en rett. Frossen honningsopp blir ikke tint eller kokt, men stekes umiddelbart i en egen stekepanne.

Matlagingstid: 40 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Frosset honningsopp - 400 g.
• Poteter - 700 g.
• Løk - 200 g.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Olje til steking - 3 ss. l.
• Grønt - til pynt.

Kokeprosess:

1. Forbered først alle ingrediensene til denne retten slik at alt er for hånden.

2. Skjær de skrellede og vaskede potetene i terninger, som for steking av pommes frites.

3. For å fjerne stivelse, skyll potetbåtene i et dørslag godt under rennende vann og tørk dem med en serviett.

4. Finhakk den skrellede løken.

5. Stek deretter den hakkede løken til den er lys gyldenbrun i varm vegetabilsk olje.

6. Legg den frosne soppen i en stekepanne med den stekte løken og stek dem på middels varme i 15 minutter til væsken er helt fordampet. Ikke dekk pannen med lokk og rør soppen med jevne mellomrom.

7.Velg krydder etter smak, gjerne soppsmak.

8. Salt lett den stekte soppen, dryss over krydder, rør og slå av varmen.

9. Stek samtidig potetskivene i en annen stekepanne i godt oppvarmet olje til de er gyldenbrune. Salt dem på slutten av stekingen.

10. Overfør så den stekte soppen til potetene, bland forsiktig og ta en prøve.

11. Legg den ferdige retten i porsjonerte tallerkener, pynt med urter og server.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage poteter med løk og honningsopp

Det er ikke for ingenting at honningsopp er anerkjent som den mest delikate, aromatiske og velsmakende soppen, og retter med den blir verdsatt av selv de mest krevende gourmeter. Poteter stekt med honningsopp er intet unntak. Retten er veldig mettende og krever ikke kjøtt, noe som også er viktig for et fastelavnsbord.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Honningsopp - 1 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Olje – til steking.

Kokeprosess:

1. Vi sorterer ut fersk sopp, renser og skyller godt. Kok dem så i 10 minutter og legg i et dørslag for å renne av all væsken. Vi renser og vasker poteter og løk.

2. Hakk den skrellede løken i tynne halvringer og stek dem i godt oppvarmet olje til de er gyldenbrune.

3. Ha så den allerede kokte honningsoppen over i stekepannen, rør med en slikkepott og stek på middels varme i 10 minutter.

4. Skjær de skrellede potetene i terninger og legg dem i en stekepanne med stekt sopp. Dryss deretter retten med salt etter din smak, bland og stek på lav varme og under lokk, husk å røre i det med jevne mellomrom.

5. Kok potetene til de blir myke og ta en prøve. Retten er klar.Skru av varmen og server potetene med honningsopp og løk til bordet varmt og rett i stekepannen, det er bedre. Du kan strø de kokte potetene med dine favorittkrydder før servering.

God appetitt!

Deilige poteter med honningsopp i rømme i en stekepanne

Oppskriften på å lage poteter med honningsopp i rømme er ganske relevant i soppsesongen. Denne deilige retten kan tilberedes hver dag til både lunsj og middag. Det vil også glede de som følger et sunt kosthold.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Honningsopp - 1 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 300 g.
• Salt - etter smak.
• Olje – til steking.

Kokeprosess:

1. Sorter forsiktig fersk honningsopp, fjern små rusk og gjenværende skitt. Skyll dem deretter godt under rennende vann.

2. Du kan også steke rå honningsopp, men det er bedre å koke dem i 10–15 minutter i vann med litt salt.

3. Legg den kokte honningsoppen i et dørslag, skyll med kaldt vann og la stå i noen minutter til alt vannet renner bort.

4. Stek den skrellet og hakkede løken til den er gyldenbrun i varm vegetabilsk olje.

5. Skjær de skrellede potetene i sirkler. Legg tilberedt honningsopp og hakkede poteter i en stekepanne med stekt løk. Stek potetene, rør dem av og til med en slikkepott, til de er gjennomkokte. Mot slutten av stekingen drysser du potetene med salt etter din smak.

6. Ha så rømme i stekepannen, bland alt igjen og la potetene småkoke et par minutter til på svak varme. Server den varm.

God appetitt!