Auberginer "som sopp" i en stekepanne

Stekte auberginer "som sopp" i en stekepanne er en ganske fet, men utrolig velsmakende forrett som vil gledelig overraske deg med smaksegenskaper og behagelig aroma som vil fylle hele hjemmet ditt selv under stekeprosessen. Denne retten kan enkelt serveres ved et feriebord; gjestene dine vil spørre mer enn en gang hva som brukes som hovedkomponenten, fordi smaken av de lilla fruktene ikke vil være forskjellig fra den samme melkesoppen eller andre like smakfulle sopp.

Stekte auberginer "som sopp" med hvitløk i en stekepanne

Stekte auberginer «som sopp» med hvitløk i en stekepanne er en lett å tilberede, men svært velsmakende forrett som vil vinne deg over fra første forsøk. Grønnsaker tilberedt på denne måten er nesten umulig å skille fra aromatiske villsopp stekt i olje.

1. 
   Stekte auberginer «som sopp» i en stekepanne tilberedes raskt og enkelt. La oss komme i gang: skyll og tørk grønnsakene og urtene.
2. 
   Fjern skall og skall fra hvitløksfedd, aubergine og løk.
3. 
   Skjær løken i store tilfeldige segmenter og stek i oppvarmet solsikkeolje til den er gjennomsiktig.
4. 
   Skjær auberginemassen i skiver.
5. 
   Tilsett skivene i løken, bland og la det småkoke under lokk på svak varme.
6. 
   Uten å kaste bort tid, bland rømme med hakket hvitløk, salt og hakkede urter.
7. 
   Overfør fyllet til de mykne gyldne grønnsakene.
8. 
   Slå umiddelbart av varmen og bland blandingen grundig.
9. 
   Legg maten på tallerkener og server når den er avkjølt. God appetitt!

Stekt aubergine "som sopp" med egg

Stekte auberginer "som sopp" med egg er en deilig og veldig aromatisk rett som vil se bra ut på bordet, både under en familiemiddag og på en bankett. Som regel flyr en slik forrett av platene veldig raskt, fordi det er umulig å motstå det.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5-6.

Ingredienser:

• Auberginer - 700 gr.
• Løk - 200 gr.
• Egg - 4 stk.
• Solsikkeolje - 3-4 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær de vaskede auberginene i mellomstore terninger.

Trinn 2. Knekk eggene i en bolle og pisk med en gaffel eller visp.

Trinn 3. Legg grønnsaksbitene i eggeblandingen, bland godt og la stå i en time.

Trinn 4. Fjern samtidig skinnet fra løken og skjær i små skiver.

Trinn 5. Legg de tilberedte grønnsakene i en stekepanne med varm solsikkeolje, kok i ca 20-25 minutter, rør av og til med en slikkepott.

Trinn 6. Før du tar den ut av komfyren, salt og pepper maten, med fokus på smakspreferansene dine.

Trinn 7. God appetitt!

Auberginer "som sopp" med løk i en stekepanne

Auberginer "som sopp" med løk i en stekepanne er en rask og utrolig appetittvekkende forrett som vil lindre sulten i lang tid og ikke ledsages av en tyngde i magen. For matlaging trenger vi et minimum antall ingredienser, og resultatet vil overraske deg hyggelig!

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Auberginer - 500 gr.
• Løk - 150 gr.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered et matsett.

Trinn 2. Fjern om nødvendig lilla skallet og skjær auberginen i terninger.

Trinn 3. Hell grønnsaken i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje og rør.

Trinn 4. Uten å kaste bort tid, "frigjør" løken fra skallet og finhakk den.

Trinn 5. Tilsett løk, salt og laurbærblad i pannen med auberginer.

Trinn 6. Bland ingrediensene og la det småkoke under lokk på svak varme i ca 15 minutter.

Trinn 7. Server maten og server den til bordet. God appetitt!

Auberginer i rømme i en stekepanne "som sopp"

Auberginer i rømme i en stekepanne "som sopp" er en mør og smeltende rett som har utmerkede smaksegenskaper og en rik aroma. Det anbefales å servere denne forretten varm, rett etter tilberedning, og også drysset med friske urter.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Rømme - 2 ss.
• Solsikkeolje - 50 ml.
• Salt - 1,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær de vaskede auberginene i tynne skiver, legg dem i en tallerken og bland med salt. La stå til tilstrekkelig mengde væske er sluppet.

Trinn 2. Skrell løken og skjær den i halve ringer.

Trinn 3. I oppvarmet solsikkeolje, sauter løkskivene til de er gyldenbrune.

Trinn 4. Klem ut auberginene og legg dem i en egen stekepanne med solsikkeolje.

Trinn 5. Stek ingrediensen til den er myk.

Trinn 6. Tilsett brunet løk og rømme.

Trinn 7. Bland innholdet i den ildfaste fatet og la stå på bålet i ytterligere 5 minutter.

Trinn 8. Legg den aromatiske retten på en tallerken og begynn måltidet. God appetitt!

Stekt aubergine med soppkrydder

Stekte auberginer med soppkrydder er en smakfull rett som vil glede ikke bare familiemedlemmene dine, men også de mest sofistikerte gjestene. For å forsterke smaken bruker oppskriften en liten mengde majones og løk.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Majones - 2 ss.
• Soppkrydder - etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss.
• Timian - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Finhakk den skrellede løken og sauter i vegetabilsk olje. Tilsett samtidig litt salt til aubergineterningene og la stå i 20 minutter.

Trinn 2. Tilsett den lilla frukten (uten juice) til den rosenrøde løken.

Trinn 3. Etter 10 minutter, krydre grønnsakene med majones.

Trinn 4. Smak til med timian, salt, krydder, laurbærblad og kvernet pepper – bland.

Trinn 5. La det småkoke i ytterligere 10 minutter og tilsett hakket hvitløk og urter på slutten av matlagingen.

Trinn 6. Lag mat og ha det gøy!

Stekte auberginer "som sopp" med majones

Stekte auberginer "som sopp" med majones er en utrolig appetittvekkende rett som vil være et ideelt supplement til både kjøtt og vanlige kokte poteter, sjenerøst drysset med friske aromatiske urter. Sørg for å prøve å lage lilla frukt på denne måten!

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Majones - 2 ss.
• Solsikkeolje - 40 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern skallet fra auberginen, kutt fruktkjøttet i små skiver og kast det i en stekepanne med solsikkeolje.

Trinn 2. Stek til det dannes en karakteristisk skorpe.

Trinn 3. I en separat stekepanne, sauter finhakket løk.

Trinn 4. Legg de brunede ingrediensene på en tallerken med høye sider.

Trinn 5. Tilsett skrelt hvitløk, ført gjennom en presse.

Trinn 6. Smak til med majones, sort pepper og salt.

Trinn 7. Bland grundig og fortsett med å smake. God appetitt!