Stekt sopp i krukker for vinteren er en interessant kulinarisk idé som definitivt vil diversifisere menyen med hjemmelagde preparater. Den ferdige godbiten vil ikke etterlate noen likegyldige. Den kan serveres som en separat snack eller brukes til å tilberede andre retter. Legg merke til dette utvalget av fem oppskrifter med steg-for-steg-bilder.
Stekt sopp i krukker for vinteren
Stekt sopp i krukker for vinteren er et interessant preparat som vil glede deg med sin rike smak og appetittvekkende utseende. Det ferdige produktet kan serveres med en varm siderett, kokte poteter og bakte grønnsaker. Legg merke til den velprøvde oppskriften!
- Sopp 1 (kilogram)
- Svinefett 400 gr. (smeltet)
- Salt 1 (teskjeer)
-
La oss tilberede stekt sopp i krukker for vinteren. Du kan bruke frossen eller fersk sopp. Hvis du bruker det andre alternativet, må du først rengjøre og vaske soppen. -
Legg soppen i et dørslag for å fjerne alt vannet. Mål opp nødvendig mengde fett. -
Smelt fettet i en kjele eller dyp stekepanne. -
Tilsett den tørkede soppen her og stek til den er gjennomstekt. Tilsett salt. Fettet skal smelte helt. -
Legg godbitene i steriliserte krukker. -
Dekk til med lokk og sett i kjøleskapet for å la fettet stivne. Etterpå kan du lagre den på et hvilket som helst kjølig sted. -
Stekt sopp på krukker er klar for vinteren!
Stekt boletus til vinteren
Stekt smør til vinteren vil glede deg med en interessant smak og appetittvekkende utseende. Dette produktet kan serveres som en kald forrett eller brukes i tilberedning av næringsrike salater. Legg merke til den velprøvde steg-for-steg-oppskriften og overrask familien din.
Koketid - 1 time
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 1 l.
Ingredienser:
- Boletus sopp - 1 kg.
- Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
- Salt - etter smak.
- Eddik essens 70% - etter smak.
- Vann - 0,5 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi sorterer ut soppen for å forberede stekt smør til vinteren.
Trinn 2. Rens soppen godt og skyll under vann. Skjær stor boletus i biter.
Trinn 3. Legg produktet i en stekepanne og tilsett et halvt glass vann. Stek til fuktigheten fordamper.
Trinn 4. Hell i litt av den vegetabilske oljen. La litt olje stå igjen i glassene.
Trinn 5. Dryss soppen med salt og rør rundt.
Trinn 6. Stek til den er ferdig kokt og fuktigheten fordamper.
Trinn 7. På slutten av stekingen, tilsett eddikessens.
Trinn 8. Hell soppen i steriliserte krukker.
Trinn 9. Hell vegetabilsk olje i de fylte glassene opp til halsen. Rull opp nøkkelen.
Trinn 10. Stekte butternuts er klare for vinteren. Avkjøl og oppbevar.
Stekt steinsopp i glass for vinteren
Stekt steinsopp i glass for vinteren er en saftig, appetittvekkende og aromatisk forrett til bordet ditt. Tilberedte sopp vil legge til variasjon til hjemmet eller feriebordet ditt. For å forberede seg på langtidslagring, sørg for å bruke en velprøvd kulinarisk idé med trinnvise fotografier.
Koketid - 1 time og 20 minutter
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 1,5 l.
Ingredienser:
- Steinsopp - 2 kg.
- Salt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. La oss forberede produkter for oppbevaring av stekt porcini-sopp i krukker for vinteren. Vi måler ut den nødvendige mengden sopp.
Trinn 2. Vi sorterer og renser porcini-soppen. Større kan kuttes i biter. Skyll under vann.
Trinn 3. Legg soppen i en kjele og fyll den med vann. Kok opp og kok i 15 minutter, og sørg for å fjerne eventuelt skum.
Trinn 4. På dette tidspunktet kan du forberede glassene. Vi steriliserer dem på en hvilken som helst praktisk måte, kok lokkene.
Trinn 5. Legg soppen i et dørslag og legg i en stekepanne med vegetabilsk olje. Salt og stek i ca 30 minutter på moderat varme, dekk til med lokk. Ta deretter av lokket og brun produktet i 15 minutter.
Trinn 6. Legg soppblandingen i glass og hell i den resterende varme oljen i stekepannen. Dekk til med lokk, snu opp ned, pakk inn i et teppe og la avkjøles helt.
Trinn 7. Stekt steinsopp i krukker er klar for vinteren!
Stekte champignoner for vinteren
Friterte champignoner for vinteren er en appetittvekkende og utrolig velsmakende godbit som definitivt vil gi variasjon til hjemmebordet ditt. Det ferdige produktet kan serveres som en separat forrett eller sammen med varme retter. Sørg for å prøve å lage mat i henhold til vår trinnvise idé.
Koketid - 1 time og 10 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner – 0,5 l.
Ingredienser:
- Champignonsopp - 1 kg.
- Salt - etter smak.
- Smør - 200 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Slik forbereder du stekte champignoner til vinteren. La oss måle det nødvendige antallet sopp.
Trinn 2. Rens og skyll champignonene godt. La dem tørke.
Trinn 3. Smelt smøret i en stekepanne.
Trinn 4. Vi kutter de vaskede og tørkede champignonene i stykker.
Trinn 5. Legg soppen i olje, stek den til den er lys brun i 20-40 minutter.Salt etter smak.
Trinn 6. Legg soppen i en sterilisert krukke og fyll med smeltet smør. Lukk med lokk og la avkjøles helt.
Trinn 7. Stekte champignoner er klare for vinteren. Du kan legge den bort for oppbevaring!
Stekt sopp med løk til vinteren
Stekt sopp med løk til vinteren blir utrolig saftig og interessant i smak. Server godbiten med en varm siderett eller spis den med brød. For å forberede seg på langtidslagring, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise fotografier. Diversifiser hjemmemenyen din!
Koketid - 1 time og 10 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 1 l.
Ingredienser:
For 1 liters krukke:
- sopp - 1,2 kg.
- Løk - 3 stk.
- Salt - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - 50 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene for å tilberede stekt sopp og løk til vinteren.
Trinn 2. Rens og vask soppen.
Trinn 3. Deretter kutter vi produktet i små deler.
Trinn 4. Hakk løkene, som vi først skreller.
Trinn 5. Stek løk og sopp i vegetabilsk olje i ca 15 minutter over moderat varme. Salt etter smak.
Trinn 6. Plasser godbitene i steriliserte glass. Hell varm vegetabilsk olje opp til halsen på krukken.
Trinn 7. Steriliser arbeidsstykkene i en panne med kokende vann. Vi steriliserer halvlitersglass i 20 minutter, literskrukker i 30 minutter. Så lukker vi dem med lokk.
Trinn 8. Stekt sopp med løk er klar for vinteren. Ta den bort for oppbevaring.
