Stekt zucchini til vinteren

Stekt vintersquash er en gave fra himmelen for elskere av velsmakende snacks og travle mennesker. Rettene ser presentable ut og passer for enhver anledning. Hvis du ikke vet hva du skal gjøre med squashhøsten din, sørg for å dra nytte av dette flotte utvalget. Venner og familie vil glede seg over de fantastiske godbitene. Duftende preparater forsvinner veldig raskt, og noen ganger overlever de ikke før vinteren. Ord kan ikke beskrive hvor deilig dette er.

Stekt zucchini med hvitløk til vinteren

Stekt zucchini med hvitløk vil bli din favoritt vintermatbit. Budsjettsøm er veldig enkelt å tilberede og gir mye glede. Alle som prøver preparatet for første gang sitter igjen med et sterkt inntrykk. Til tross for at det brukes billige produkter, ser godbiten rik ut og vil dekorere enhver begivenhet.

1. 
   For å forberede stekt zucchini til vinteren, vask fruktene og skjær av endene.
2. 
   Del grønnsakene i sirkler som ikke er mer enn 1 centimeter tykke.
3. 
   Varm en stekepanne og hell i vegetabilsk olje. Legg zucchiniskiver i en varm stekepanne.
4. 
   Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
5. 
   Overfør den stekte zucchinien til en bolle. Dette er hva vi gjør med all zucchinien.
6. 
   Hakk den skrellede løken. Når all zucchinien er stekt, tilsett vegetabilsk olje i stekepannen og tilsett løken.
7. 
   Finhakk de vaskede greenene og skrellet hvitløk.
8. 
   Krydre zucchinien med posjert løk og hakkede ingredienser. Smak til med eddik. Salt og pepper. Bland forsiktig.
9. 
   Vi fyller glassene, vasket med brus og sterilisert, med snacken, og legger dem tett.
10. 
    Dekk bunnen av pannen med en fille. Plasser glasset, dekk det med et sterilt lokk. Tilsett vann på skuldrene av krukken. Steriliser i 40 minutter.
11. 
    Bevæpnet med nøkkelen ruller vi opp forretten og kjøler den opp ned under en pels med tepper. Etter avkjøling flytter du zucchini-snacksen for lagring. God appetitt!

Zucchini stekt i skiver for vinteren i glass

Zucchini, stekt i skiver for vinteren i krukker, er en uunnværlig forrett for kokte poteter. Retten har en fyldig smak og deilig aroma. Vrien kan brukes til å lage smørbrød eller pizzapålegg. Alle kan enkelt bringe aromatisk zucchini til live.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Porsjoner – 1,2 l.

Ingredienser:

For tre 400 grams krukker:

• Zucchini – 1,5-1,7 kg.
• Persille - 1 haug.
• Dill - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - 100-120 ml.
• Hvitløk - 4-5 fedd.
• Salt - 1,5 ts.
• Bordeddik 9% – 3-4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ung zucchini og andre ingredienser.

Trinn 2. Etter å ha skylt squashen, kutt av stilkene og skjær fruktene i skiver 2,5 centimeter tykke.

Trinn 3.Varm opp vegetabilsk olje i en varm stekepanne og ta ut de hakkede squashskivene.

Steg 4. Stek på begge sider til de er pent gylne, juster flammen og kontroller at grønnsakene ikke blir brent.

Trinn 5. Avkjøl den stekte squashen.

Trinn 6. Skrell hvitløken og hakk den ved å føre den gjennom en hvitløkspresse eller hakke den med en kniv.

Trinn 7. Hakk den vaskede persille og dill.

Trinn 8. Hell vegetabilsk olje og eddik i steriliserte krukker. Tilsett grønt og hvitløk. Dryss salt.

Trinn 9. Deretter fyller du glassene tett med stekte grønnsaker.

Trinn 10. Dekk bunnen av pannen for sterilisering med en klut, trykk den med krukker, og dekk med kokte lokk. Fyll med vann slik at væskenivået når skuldrene til glassene, og kok i 25-40 minutter, avhengig av volumet på beholderne.

Trinn 11. Skru forsiktig på de varme glassene. Avkjøl under tepper. Vi overfører den til lagring. God appetitt!

Stekt zucchini uten sterilisering for vinteren

Stekt zucchini uten sterilisering for vinteren er en uvanlig aromatisk godbit som ser bra ut både på feriebordet og på en vanlig dag. Hvitløk passer harmonisk med zucchini. Og mengden varierer etter eget skjønn. Bruk oppskriften, du kommer garantert til å like den!

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg.
• granulert sukker - 1 ss.
• Malt svart pepper - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Salt - 2 ts.
• Bordeddik 9% – 5 ss.
• Hvitløk - 3-4 hoder.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene for den velduftende vrien. Vi bruker unge, sterke grønnsaker slik at det ikke er store harde frø inni, og forretten blir mør.

Steg 2.Kombiner hakket eller knust hvitløk med salt, pepper og tilsett sukker. Hell i eddiksyre og rør.

Trinn 3. Skjær ren zucchini i ikke for tykke skiver for å bevare integriteten til grønnsakene ved steking.

Trinn 4. Legg squashskivene i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje.

Stek 5. Stek grønnsakene på begge sider til de er gyldenbrune, juster flammen til rett under middels.

Trinn 6. Dypp den stekte zucchinien i den tilberedte krydrede sausen slik at grønnsakene er godt gjennomvåt.

Trinn 7. Vi vasker og steriliserer små krukker. Fyll med aromatisk zucchini så tett som mulig. Fordel den resterende hvitløkssausen på toppen. Hell vegetabilsk olje over hvert lag eller varm oljen og hell den over zucchinien helt til slutt.

Trinn 8. Oljen skal dekke forretten helt. Forsegle med steriliserte lokk.

Trinn 9. Overfør konserveringen til et kjølig rom eller plasser den i kjøleskapet. Server med favorittrettene dine. God appetitt!

Stekt zucchini med tomater til vinteren

Stekt zucchini med tomater til vinteren brukes som forrett eller tilbehør til hovedretter. Zucchini passer utrolig godt til tomater og vil garantert glede grønnsakselskere. Salaten passer godt til både kjøtt- og fiskeretter. Konservering vil ta litt over en halv time.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Zucchini - 360 gr.
• Tomater - 240 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered modne frukter og vask hver prøve i detalj. Tørk av.

Trinn 2. Vask glassbeholdere og lokk. La fuktigheten renne av og sett i ovnen.Slå på 120° og varm opp i 15 minutter.

Trinn 3. Skjær ren zucchini i terninger eller som du vil.

Trinn 4. Gjenta de samme trinnene med tomatene, fjern stilkene.

Trinn 5. Skjær de skrellede hvitløksfeddene i skiver.

Trinn 6. I en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje, sauter den skivede zucchinien.

Trinn 7. Kast inn de resterende grønnsakene. Salt og pepper.

Trinn 8. Rør lett for ikke å skade integriteten og grønnsakene blir ikke til grøt, sauter i 7 minutter.

Trinn 9. Fyll steriliserte krukker med varm steking. Vi lukker den med nøkkelen. Etter avkjøling under teppet, flytt det til oppbevaring. God appetitt!

Stekt zucchini med urter til vinteren

Stekt zucchini med urter for vinteren har en god smak og aroma. Vrien er utrolig enkel å tilberede, og skaper røre på bordet. Den behagelige lukten tiltrekker seg alle, alle vil prøve en elegant matbit. Stekt zucchini passer godt til ethvert hjemmelaget måltid og gjør retter interessante og varierte.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Persille - 1 haug.
• Sorte pepperkorn - 8 stk.
• Vegetabilsk olje - 40 ml.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Salt - 1 ts.
• Bordeddik 9 % – 25 ml.
• laurbærblad - 3 stk.
• Dill - 1 haug.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene. Vi velger unge prøver slik at forretten blir mør. Overgrodde grønnsaker kan også brukes ved først å fjerne skallet og rense ut frøene.

Trinn 2. Skjær den perfekt tilberedte zucchinien i runde biter. Vi opprettholder samme tykkelse på ca. 1 centimeter for å opprettholde et presentabelt utseende under tilberedningsprosessen.

Trinn 3. Skyll og tørk de duftende urtene, hakk grovt. Skrell hvitløken og skjær i skiver.Vi justerer mengden etter ønske. Bland det hakkede kjøttet med salt.

Trinn 4. I en forvarmet stekepanne smurt med vegetabilsk olje, stek lett zucchinien til den er gyldenbrun. Når det dannes en appetittvekkende skorpe, snu grønnsakene til den andre siden og fortsett å steke.

Trinn 5. Steriliser rene glass ved å varme dem over damp, i ovnen eller mikrobølgeovnen. Legg laurbærblad og pepper på bunnen. Plasser stekt zucchini, alternerende med urter og hvitløk. Hell i eddiksyre. Dekk til med kokte lokk og legg til sterilisering i 25 minutter. Etter å ha rullet opp emnene med en nøkkel, avkjøler vi dem under teppet.

Trinn 6. Flytt den aromatiske zucchinien til spiskammeret eller kjøkkenskapet med konserves. Åpne en krukke om vinteren og gjør en vanlig lunsj til en festlig en. God appetitt!