Stekt paprika til vinteren er en interessant og appetittvekkende kulinarisk idé for dine hjemmelagde forberedelser. Den lyse grønnsaken vil tjene som en separat forrett, en original siderett eller et tillegg til bordet ditt. For å forberede, bruk et velprøvd utvalg av fem krukkeoppskrifter med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.
Stekt paprika med hvitløk til vinteren
Stekt paprika med hvitløk for vinteren vil glede deg med sin lyse smak og appetittvekkende utseende. Server grønnsaksgodbiten til en varm siderett, kjøtt- eller fiskeretter. For å tilberede i krukker, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise fotografier. Ingrediensene er gitt til 1 halvannen liters krukke.
- Bulgarsk pepper 1.5 (kilogram)
- Hvitløk 3 hoder
- Granulert sukker 3 (ss)
- Salt 1 (teskjeer)
- Eple cider eddik 6 % 100 (milliliter)
- Vegetabilsk olje til steking
-
Det er veldig enkelt å forberede stekt paprika til vinteren. La oss forberede den nødvendige mengden grønnsaker. -
Skrell hvitløksfeddene. -
Deretter kuttes nellikene i små biter. -
Legg de vaskede og tørkede paprikaene i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek dem tildekket på svak varme. -
Legg litt hvitløk på bunnen av en sterilisert krukke. -
Snu paprikaene og brun dem på alle sider. -
Vi begynner å legge paprikaene i glasset. -
Bytt paprika med biter av hvitløk. -
Så vi fyller hele glasset. Det siste laget er hvitløk. -
Dryss grønnsaker med salt og sukker. -
Fyll med eplecidereddik. Hvis det ikke er nok væske, så hell i varm olje fra stekepannen. -
Lukk lokket, pakk det inn og la det avkjøles helt. -
Stekt paprika med hvitløk er klar for vinteren. Sett den bort for oppbevaring.
Stekt paprika i olje for vinteren i glass
Stekt paprika i olje for vinteren i krukker er et originalt preparat som vil glede deg med sin rike smak og appetittvekkende utseende. Det ferdige produktet kan serveres til varme tilbehør, kjøtt- eller fiskeretter. Legg merke til den velprøvde oppskriften!
Koketid - 45 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 1 l.
Ingredienser:
For 1 liters krukke:
- Paprika - 1 kg.
- Hvitløk - 10 fedd.
- Eddik 9% – 100 ml.
- Salt - 30 gr.
- Vegetabilsk olje - 2 ss. + til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. La oss forberede ingrediensene for oppbevaring av stekt paprika i olje for vinteren i krukker.
Trinn 2. Skyll hovedingrediensen under vann.
Trinn 3. Det er ikke nødvendig å kutte av stilkene. Stek produktet i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune på begge sider, dekk til med lokk.
Trinn 4. Bland bordeddik med salt. Dypp den stekte paprikaen i blandingen.
Trinn 5. Steriliser glassene og kok opp lokkene.
Trinn 6. Plasser pepperen tett i glasset, alternerende med skrellede hvitløksfedd. Hell i to spiseskjeer varm vegetabilsk olje. Rull sammen og la den fylte glasset avkjøles.
Trinn 7. Stekt paprika i olje for vinteren i krukker er klare. Ta arbeidsstykket til oppbevaring på et kjølig sted.
Stekt paprika til vinteren med tomater
Stekt paprika til vinteren med tomater er en interessant og utrolig velsmakende godbit som definitivt vil legge til variasjon til hjemmebordet ditt. Det ferdige produktet kan serveres som en separat forrett eller sammen med varme retter. Sørg for å prøve å lage mat i henhold til vår trinnvise idé.
Koketid – 1 time og 45 minutter
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 2 l.
Ingredienser:
- Paprika - 2 kg.
- Tomater - 1 kg.
- Løk - 0,7 kg.
- Vegetabilsk olje - 400 ml.
- Salt - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. La oss begynne å forberede stekt paprika og tomater for vinteren. La oss forberede de nødvendige ingrediensene.
Trinn 2. Vask paprikaene og fjern frøene. Kutt deretter i mellomstore strimler.
Trinn 3. Vask tomatene og skjær av stilkene. Vi kutter de tilberedte grønnsakene i pene sirkler.
Trinn 4. Skrell løkene og skjær dem i små terninger.
Trinn 5. Varm en stekepanne med halvparten av vegetabilsk olje. Legg paprikaen her og stek den i ca 5-7 minutter. Salt. Fjern fra pannen.
Trinn 6. Tilsett den gjenværende oljen i pannen. Stek tomatene på den i ca 2-3 minutter og tilsett også salt. Fjern fra pannen.
Trinn 7. Stek løkene til de er gyldenbrune. Kok i et par minutter, rør med en slikkepott.
Trinn 8. Legg paprika, løk og tomater i rene glass. Fyll glasset helt til toppen.
Trinn 9. Dekk glassene med lokk og legg dem i en kjele med et håndkle på bunnen og vann. Steriliser arbeidsstykkene i 45 minutter.
Trinn 10. Fjern forsiktig de fylte glassene fra vannet, rull dem sammen og la dem avkjøles helt.
Trinn 11. Stekt paprika og tomater for vinteren er klare. Fjern arbeidsstykker for lagring.
Helstekt paprika til vinteren
Helstekt paprika til vinteren vil glede deg med sitt appetittvekkende utseende og minneverdige smak.Hvis du ønsker å diversifisere din tilberedte meny og gledelig overraske familien din, vær sikker på å legge merke til vår velprøvde kulinariske idé. Det vil være umulig å motstå.
Koketid - 45 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner – 0,5 l.
Ingredienser:
- Paprika - 0,6 kg.
- Hvitløk - 1 hode.
- Eddik 9% – 15 ml.
- Salt - 1 ts.
- Sukker - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. I henhold til listen vil vi forberede ingrediensene for å forberede hel stekt paprika til vinteren.
Trinn 2. Skrell hvitløken og hakk den fint.
Trinn 3. Vask og tørk paprikaene. Stek dem i vegetabilsk olje på lav varme.
Trinn 4. Stek på alle sider til de er gyldenbrune. Du kan dekke den med et lokk under prosessen.
Trinn 5. Vask og steriliser glasset med lokk.
Trinn 6. Legg den stekte paprikaen i en krukke.
Trinn 7. Veksle paprika med hakket hvitløk. Tilsett salt, sukker og bordeddik. Rull sammen den fylte krukken.
Trinn 8. Helstekt paprika er klar for vinteren. Ta den bort for oppbevaring!
Stekt paprika uten sterilisering med hvitløk for vinteren
Stekt paprika uten sterilisering med hvitløk for vinteren viser seg utrolig saftig og interessant i smak. Server godbiten til en varm siderett, kjøtt- eller fiskeretter. For å forberede seg på langtidslagring, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise fotografier.
Koketid - 1 time
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 3 l.
Ingredienser:
- Paprika - 50 stk.
- Hvitløk - 3 hoder.
- Vegetabilsk olje - 500 ml.
- Eddik 9 % – 750 ml.
- Vann - 250 ml.
- Dill - 100 gr.
- Salt - 3 ss.
- Sukker - 6 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi deler en oppskrift for å lage stekt paprika uten sterilisering med hvitløk til vinteren. Vi vasker og skreller grønnsakene. Vi måler ut den nødvendige mengden av alle ingrediensene.
Steg 2.Vi frigjør paprika fra frø og stilker.
Trinn 3. Hell halvparten av vegetabilsk olje i stekepannen. Varm den opp og legg paprikaen her. Stek tildekket til den er gyldenbrun på den ene siden over svak varme.
Trinn 4. Skjær den skrellede hvitløken i store biter.
Trinn 5. Finhakk den vaskede og tørkede hvitløken.
Trinn 6. Kombiner vann og eddik i en kjele. Tilsett salt, sukker, hell ut den resterende oljen. Varm blandingen over moderat varme.
Trinn 7. Tilsett hvitløk og dill her. Kok opp og kok i 20 minutter.
Trinn 8. Snu paprikaene i pannen og stek på den andre siden.
Trinn 9. Plasser paprikaene tett i steriliserte krukker.
Trinn 10. Hell i den varme blandingen med hvitløk og dill.
Trinn 11. Rull opp lokkene.
Trinn 12. Snu den opp ned, pakk den inn og la den avkjøles helt.
Trinn 13. Oppbevar de avkjølte bitene på et kjølig sted.
Trinn 14. Stekt paprika uten sterilisering med hvitløk er klar for vinteren.
