Hvit ripsgele for vinteren

Hvit ripsgele for vinteren er en delikatesse som serveres med te eller brukes som et lag til desserter. Å tilberede gelé tar ikke mye tid. I motsetning til ripssyltetøy er det ingen frø i godbiten, noe som er en betydelig fordel. Utvalget inkluderer flere alternativer som ikke vil forårsake noen problemer.

En enkel oppskrift på hvit ripsgele til vinteren

En enkel oppskrift på hvit ripsgelé til vinteren kan tilberedes på komfyren. Men hvis det er en elektrisk assistent, hvorfor ikke bruke den? Delikatessen viser seg utrolig velsmakende med en behagelig lett syrlighet. Den tykke blandingen er ideell for bløtlegging av svamperuller og andre bakevarer.

1. 
   For å lage enkel hvit ripsgelé til vinteren, samler vi først bærene.
2. 
   Vask glassene i såpevann og skyll. Hell en liter vann i multikokeren og legg på metalllokk. Vi installerer et rutenett med krukker på toppen. Aktiver "Steam"-programmet og steriliser i 10 minutter.
3. 
   Vi sorterer bærene fra blader og kvister. Legg dem i en beholder med vann og skyll fruktene grundig. Så legger vi dem på et håndkle og lar dem tørke.
4. 
   Legg de behandlede ripsene i en beholder og knus dem med en moser. Etter å ha ført blandingen gjennom en sil dekket med gasbind, hell den i multikokerskålen.
5. 
   Tilsett granulert sukker og rør godt, prøv å løse opp sukkerkrystallene. Vi starter "Jam"-programmet, og setter 20 minutter på skjermen. Lukk lokket, vent til det koker. Fjern deretter skummet. Rør av og til, kok til pipetonen høres.
6. 
   Fyll sterile glass med varm gelé. La avkjøle helt og skru på med rene, tørre lokk.
7. 
   Oppbevares på et mørkt sted. Vi bruker smakstilsatt gelé etter eget skjønn. God appetitt!

Fem minutters hvit ripsgele for vinteren

Fem-minutters hvit ripsgelé bevarer alle nyttige mikroelementer og vitaminer for vinteren. Selv en amatør kan håndtere forberedelsene. Gelé er det mest ideelle preparatet. Fraværet av frø vil ikke forårsake ubehag, i motsetning til ripssyltetøy. En appetittvekkende delikatesse vil diversifisere vinterforberedelsene dine.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Hvite rips - 2 kg.
• granulert sukker - 2 kg.
• Vann - 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter forsiktig ut de hvite ripsene, legg dem i et dørslag og skyll godt under rennende vann. Skille bærene fra grenene.

Trinn 2. Legg fruktene i en stor kjele med tykk bunn. Hell i vann og sett på den midterste brenneren. Uten å slutte å røre, kok i 5 minutter.

Trinn 3. Kle et dørslag eller en sil med et dobbelt lag gasbind. Overfør den kokte bærmassen. Tørk og vri ut gasbindet.

Trinn 4. Ha ripsjuicen tilbake i pannen og tilsett granulert sukker gradvis. Rør til sukkerkornene løser seg opp. Monter på komfyren.Etter koking, kok blandingen i 5 minutter, fjern det resulterende skummet om nødvendig.

Trinn 5. Bløtlegg små glass i såpevann og skyll under rennende vann. Steriliser over damp. Fyll sterile krukker med varme godbiter. Etter avkjøling, forsegle med sterile lokk.

Trinn 6. Hold geléen kjølig. Vi spiser godbiten med pannekaker og te, eller smører den på ferskt brød. God appetitt!

Hvit ripsgele uten koking

Uten matlaging kommer hvit ripsgelé ut utrolig aromatisk. Lukten fra delikatessen er som om bærene kom rett fra busken. Preparatet beholder maksimal nytte. Bærdelikatessen spises bare sånn, eller brukes til å lage kompotter, fruktdrikker og gelé. Oppbevar godbiten i kjøleskapet.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner - 1 kg

Ingredienser:

• Hvite rips - 1,2 kg.
• granulert sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi plukker ripsbuskene.

Trinn 2. Sorter grundig gjennom de innsamlede bærene, separer fruktene fra grenene og skyll grundig. La stå på silen og tørke litt.

Trinn 3. Bruk en juicer, mal bærene. Bæret produserer 500 milligram ripsjuice.

Trinn 4. Mål opp dobbelt så mye granulert sukker i forhold til den resulterende juicen.

Trinn 5. Etter å ha kombinert juicen med sukker, bevæpner vi oss med en mikser og begynner å kombinere komponentene ved middels hastighet. La den resulterende massen sitte i en dag, rør fra tid til annen. Vi vasker glassene i en brusløsning og skyller med rent vann. Vi varmer glassene og lokkene.

Trinn 6. Etter en dag, plasser arbeidsstykket i rene, tørre beholdere og forsegl med skrukorker. Flytt godbiten til kjøleskapet. Geléen, gjennomsyret i en måned, er klar til bruk.God appetitt!

Tykk hvit ripsgele med gelatin til vinteren

Hvem som helst kan tilberede tykk hvit ripsgelé med gelatin til vinteren. Den perfekte godbiten til te vil bli en signaturgodbit. I motsetning til ripssyltetøy er gelé etterspurt. Små barn liker virkelig denne godbiten. For å forberede godbiten, bruk et fortykningsmiddel av god kvalitet.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Hvite rips - 1 kg.
• granulert sukker - 1 kg.
• Vann - 200 ml.
• Gelatin - 30 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell gelatin av høy kvalitet i en beholder og fyll den med 100 milliliter avkjølt kokt vann.

Trinn 2. Vi sorterer ut de innsamlede ripsene fra bortskjemte prøver. Skille fra grenene, skyll under springen. Ha over i en tykkvegget kjele og fyll på med det resterende vannet, la det småkoke i 10 minutter. Ikke glem å røre.

Trinn 3. Vi bryter gjennom de blancherte ripsene med en blender.

Trinn 4. Før massen gjennom en sil dekket med gasbind.

Trinn 5. Legg granulert sukker i ripsmassen. Bland grundig. Sett på lavt blus og la bærmassen småkoke i 15 minutter. Vi minimerer oppvarmingen og laster av den hovne gelatinen. Løs opp uten å koke opp.

Trinn 6. Steriliser de vaskede glassene på en praktisk måte. Før den kokte bærmassen gjennom en steril sil. Fyll rene beholdere og forsegl med tørre, forhåndssteriliserte lokk. Overfør de avkjølte glassene til oppbevaring. God appetitt!

Tykk hvit ripsgele med agar-agar for vinteren

Tykk hvit ripsgele med agar-agar for vinteren er lett å tilberede. Alt som kreves av kokken er tålmodighet og oppmerksomhet. Vitaminsødme vil hjelpe perfekt hvis det ikke er noe for te.Smør geléen på en fersk bolle eller brød, og desserten er klar!

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Hvite rips - 5 kg.
• granulert sukker - 800 gr. for 1 liter juice.
• Agar-agar - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha samlet modne rips, sorterer vi dem ut.

Trinn 2. Legg bærene i et dørslag og skyll godt. Etter å ha skilt bærene fra bladene og grenene, passerer vi dem gjennom en juicer eller slår dem med en blender og filtrerer gjennom en sil dekket med gasbind.

Trinn 3. Bland ripspuré med granulert sukker og bland grundig til krystallene er fullstendig spredt. Sett den på komfyren og varm opp massen.

Trinn 4. Mål opp agar-agaren. Ha litt i ripsene mens du rører hele tiden.

Trinn 5. Så snart de første boblene dukker opp, sett til side i 5 minutter og kok opp under konstant omrøring.

Trinn 6. Vi vasker og steriliserer glassene over damp eller varme dem i mikrobølgeovn eller ovn. Fyll glassene med varm ripsblanding. Etter å ha ventet på at den skal avkjøles helt, forsegl den og overfør den til et sted for vinterforberedelser. God appetitt!