Enkel ripsgele for vinteren

Ripsgele for vinteren er et enkelt, veldig smakfullt og sunt preparat. Vet du hvorfor? Fordi dette bæret inneholder en stor mengde pektin - et naturlig geleringsstoff. En velsmakende forberedelse til vinteren er også tykk og sunn, siden alle vitaminene, inkludert vitamin C, forblir i den tilberedte geléen.

En enkel oppskrift på ripsgele til vinteren

Ved å bruke denne oppskriften kan du ganske enkelt tilberede deilig gelé hjemme. Oppskriften er rask og enkel. Ved å endre mengden sukker kan du koke gelé av hvilken som helst konsistens - fra myk til veldig tykk.

1. 
   Ripsgele for vinteren er veldig enkel å tilberede. Sorter forsiktig gjennom de skadede bærene, fjern eventuelt rusk.Det er ikke nødvendig å skille bærene fra grenene. Legg ripsene i et dørslag og skyll godt under rennende vann.
2. 
   Kok ripsene ikke før de er klare, men bare til de blir myke og slipper saften.
3. 
   Mal den varme bærmassen med en skje til en sil med små hull slik at frø og skall ikke kommer inn i geléen. Som et resultat av denne handlingen vil du få bærpuré av en vakker rubinfarge.
4. 
   Hell pureen i samme panne, tilsett den beregnede mengden sukker (i denne oppskriften er forholdet mellom bær og sukker 1:1) og sett på lav varme.
5. 
   Kok geléen i 10 minutter fra den begynner å koke, rør den jevnlig med en tresleiv og fjern skummet fra overflaten. Hell den kokte geléen varm i forhåndssteriliserte glass og forsegl med sterile lokk. Du kan oppbevare avkjølt ripsgelé hvor som helst.

Nyt teen din!

Trinn-for-steg oppskrift på ripsgelé uten matlaging

I denne oppskriften inviteres du til å tilberede enkel ripsgelé uten varmebehandling. Den blir ikke veldig tykk slik at du kan skjære den i vakre terninger, men den sprer seg litt. Men det bevarer perfekt aromaen, smaken og de fordelaktige egenskapene til friske bær.

Ingredienser:

• Røde rips - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

1. Sorter de røde ripsbærene forsiktig, fjern smårester, blader og alle kvister.

2. Ta så gasbind eller annet tett stoff brettet i flere lag og press saften ut av bærene gjennom det. Gjør dette i porsjoner, prøv å presse ut så mye juice som mulig. Ikke bruk kjøkkenapparater til å trekke ut juice, da den resulterende geléen vil være av en annen kvalitet.Du kan fryse den gjenværende kaken og lage en deilig fruktdrikk eller gelé av den.

3. Pass på å måle mengden juice som oppnås ved å bruke en målebeholder. I gjennomsnitt gir 1 kg bær 0,5 liter juice. Dette er viktig for å bestemme mengden sukker. For å få en mer delikat gelé kan saften helles gjennom en fin sil.

4. Hell saften i en separat beholder og tilsett den beregnede mengden sukker. Hell sukker i porsjoner, 2 ss. l. hvert 10. minutt, rør det med en tresleiv. Hvis du har nok ledig tid, tilsett sukker hver 2. time.

5. Sjekk konsistensen på geléen ved å slippe den over på en kald tallerken. Dråpen skal ikke spre seg over overflaten.

6. Pakk den tilberedte geléen i tørre sterile glass og lukk med sterile lokk.

7. Sett glassene i kjøleskapet. Over natten geler bærmassen fullstendig. Oppbevar denne geléen på et kjølig, mørkt sted.

Spis for helsen din!

Enkel fem-minutters gelé til vinteren fra rips

I denne oppskriften er du invitert til å tilberede "fem-minutters" ripsgelé ved å male de kokte bærene sammen med skallet. Skallet inneholder store mengder pektin, så geléen blir ganske tykk.

Ingredienser:

• Røde rips - 1,5 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Kokeprosess:

1. Sorter ripsbærene forsiktig, fjern alle kvister og smårester.

2. Skyll dem så med kaldt vann og hell dem over i en kjele for å lage syltetøy.

3. Hell den nødvendige mengden sukker i bærene og bland hele massen med en tresleiv eller slikkepott slik at bærene slipper saften så mye som mulig. Rør til alt sukkeret er vått fra bærsaften.

4.Sett deretter pannen med bærene på lav varme i 3–5 minutter, uten å koke opp, siden nesten alt pektin blir ødelagt ved koketemperatur. På dette tidspunktet, rør hele tiden i bærmassen.

5. Mal de varme bærene direkte i en sil eller mal dem i en blenderbolle, og mal dem deretter. Vi overlater kaken til fruktdrikk.

6. Hell bærpuréen i samme panne og kok opp. Så snart blandingen begynner å koke, skru av varmen. Ikke overkok geléen, ellers vil den miste sin klare vakre farge og bli mørkere.

7. Hell den varme geléen i forhåndssteriliserte glass og rull opp lokkene. Avkjøl glassene og sett dem deretter i kjøleskapet slik at de får en tykk konsistens og holder formen godt.

8. Oppbevar geléen på et kjølig, mørkt sted.

Spis for helsen din!

Deilig og enkel oppskrift på ripsgele med gelatin

Dette er en oppskrift på å lage deilig ripsgelé med tilsetning av gelatin, som vil gjøre desserten din veldig tykk og perfekt holde enhver form. For å redusere arbeidsintensiteten for å få juice fra bær, foreslår vi å male rips sammen med sukker i en blender. Matlaging uten matlaging. Denne deilige geléen kan lages av frosne rips om vinteren.

Ingredienser:

• Rød rips – 2,8 kg.
• Sukker - 2,8 kg.
• Spiselig gelatin - 1,5 ss. l.
• Vann - 2/3 ss.

Kokeprosess:

1. Sorter de røde ripsbærene, fjern kvister og smårester.

2. Skyll dem deretter godt under rennende vann og fjern overflødig fuktighet på noen måte.

3. Mal de tilberedte bærene i porsjoner sammen med sukker i bollen til en blender eller foodprosessor på høyeste hastighet.

4.Hell den resulterende bærpuréen med sukker i en kjele for å lage syltetøy og la stå i normal romtemperatur i en time.

5. I løpet av denne tiden, tilbered gelatinen: hell den med vann i en halv time og løs den deretter i vannbad eller lav varme.

6. Hell den resulterende gelatinløsningen i bærpuréen, hell den i massen i en tynn stråle, rør kontinuerlig med en tresleiv. Rør pureen til alt sukkeret har løst seg opp.

7. Hell den tilberedte ripsgeleen i tørre sterile glass, dryss litt sukker på toppen og forsegl med kokte lokk.

8. Sett glassene i kjøleskapet. Etter 8 timer vil geléen få sin tykke konsistens.

9. Oppbevar geléen på et kjølig sted.

Gode ​​forberedelser!

Ripssaft gelé gjennom en juicer

Denne enkle oppskriften er beregnet på de husmødrene som har en juicepresse, som gjør det mye lettere å fjerne ripsskall. Denne desserten er tilberedt med gelerende tilsetningsstoffer: gelatin, gelatin eller agar-agar, som lar deg redusere mengden sukker.

Ingredienser:

• Røde rips - 1,3 kg.
• Sukker - 0,5 kg.
• Zhelfix - 1 pose.

Kokeprosess:

1. Skille ripsbærene fra greinene.

2. Legg dem i et dørslag, skyll under rennende vann og tørk på et papirhåndkle.

3. Før de tilberedte bærene gjennom en juicepresse for å få juice. Pass på å måle mengden juice som oppnås. Fra mengden rips som er spesifisert i oppskriften, oppnås et gjennomsnitt på 1 liter juice.

4. Hell ripssaft i en kjele for å lage syltetøy.

5. Sett kjelen over middels varme.

6. Bland den nødvendige mengden jellyfix med noen spiseskjeer sukker og hell alt i varm juice.

7.Bland alt og kok opp, og tilsett så resten av sukkeret. Kok geléen i 3 minutter, ikke mer, slik at den ikke mister sin vakre rubinfarge.

8. Hell den kokte varme sirupen i sterile glass og forsegl med lokk.

9. La glassene stå i hjemmetemperatur i tre dager. Først etter denne tiden vil geléen få sin tykke konsistens.

Nyt teen din!

En enkel oppskrift på ripsgelé uten sterilisering

Vi presenterer for din oppmerksomhet en enkel og rask oppskrift på vinterripsgelé. Den er tilberedt uten vann eller gelerende tilsetningsstoffer, kun fra bær og sukker. Denne geléen trenger ikke sterilisering.

Ingredienser:

• Røde rips - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

1. Legg røde ripsbær i en dyp bolle og hell kaldt vann over dem. La bærene ligge i vannet i 2 timer. I løpet av denne tiden vil alt rusk legge seg til bunnen av bollen.

2. Skyll så bærene i et dørslag under rennende vann og vent til all væsken har rennet ut. Det er ikke nødvendig å fjerne grener.

3. Legg de vaskede bærene i en kjele for å lage syltetøy og tilsett den nødvendige mengden sukker.

4. La bærene stå i 20–30 minutter i hjemmetemperatur slik at sukkeret blir mettet med bærsaft. I løpet av denne tiden, rør bærene flere ganger.

5. Etter denne tiden setter du pannen med bær på høy varme.

6. Sirupen vil begynne å koke og bærene vil sprekke raskt ved høye temperaturer.

7. Mens du koker, rør syltetøyet raskt og intensivt med en tresleiv, som et resultat av at skummet vil legge seg om et og et halvt minutt. Kok bærene over høy varme i ikke mer enn 5 minutter, du kan kontrollere tiden med en timer.

8.Mal umiddelbart det varme syltetøyet til en sil over i en annen beholder og hell det i tørrsteriliserte glass. Rull opp arbeidsstykket med kokte lokk og la stå på kjøkkenet til det er helt avkjølt. Gradvis vil geléen få ønsket tykk tekstur når den avkjøles.

9. Overfør det resulterende smakfulle preparatet til et kjølig sted for lagring.

Spis for helsen din!

Rød- og solbærgele for vinteren

I denne enkle oppskriften er du invitert til å tilberede gelé fra en blanding av solbær og rips i like proporsjoner. Denne geléen vil ha en vakker farge og en mykere smak, som kan diversifiseres ved å tilsette vanilje og ripsblad. Du vil ha en dessert til te og et herlig fyll til hjemmelagde kaker. Vi skal lage mat uten å lage mat.

Ingredienser:

• Røde og solbær - 1 kg hver.
• Sukker - 2 kg.

Kokeprosess:

1. Forbered først glassene for pakking av geléen. Vask dem godt og steriliser dem i ovn eller mikrobølgeovn, for de skal være tørre.

2. Skyll ripsbærene godt med rennende vann og fjern alle greiner og stilker.

3. Tørk bærene på et kjøkkenhåndkle.

4. Press ut bærjuicen på en hvilken som helst måte som passer deg. Dette kan gjøres enten manuelt (kvaliteten på geléen blir bedre) eller ved hjelp av kjøkkenapparater. Du kan i tillegg sile saften over i en tykk sil slik at geléen blir gjennomsiktig. Pass på å måle mengden juice som oppnås, fordi sukker tilsettes juicen i forholdet 1:1.

5. Hell saften i en kjele for å lage syltetøy og tilsett den nødvendige mengden sukker.

6. Sett pannen over middels varme og rør hele tiden i innholdet, kok opp og sukkeret er helt oppløst, bare ikke kok.

7.Hell den varme geléen i klargjorte glass og forsegl med sterile lokk. La geléen stå til den er helt avkjølt, og oppbevar den på et kjølig sted.

Gode ​​forberedelser!

Tykk ripsgele med agar-agar for vinteren

I denne oppskriften inviteres du til å tilberede ripsgelé med agar-agar. Det er ikke nødvendig å tilsette en stor mengde sukker til denne geléen. Agar-agar tilsettes med en hastighet på 4 gram per 1 kopp ripspuré. Ved å øke mengden agar-agar kan du lage hjemmelaget marmelade.

Ingredienser:

• Røde rips - 1 kg.
• Sukker - 3 ss.
• Agar-agar - 8 g.
• Vann - 50 ml.

Kokeprosess:

1. Sorter de røde ripsbærene, fjern rusk, kvister og umodne bær, slik at geléen blir knallrød.

2. Bløtlegg deretter bærene i kaldt vann i én time og skyll deretter godt. Det er ikke nødvendig å tørke ripsene.

3. Plasser de vaskede bærene i en spesiell beholder for å lage syltetøy, tilsett den nødvendige mengden sukker og kok dem over middels varme i 10 minutter.

4. Mal de kokte bærene grundig til en fin sil for å få en homogen bærpuré. Hell den resulterende pureen i samme bolle.

5. I en egen kopp, rør agar-agar med kaldt vann og tilsett det i bærpureen.

6. Kok geléen over svak varme i 5 minutter fra kokingen begynner, rør den jevnlig og fjern skummet fra overflaten.

7. Hell varm ripsgelé i sterile glass og forsegl med kokte lokk.

8. La geléglassene stå på kjøkkenet til de er helt avkjølt. I løpet av denne tiden vil geléen stivne godt. Oppbevar dette deilige preparatet på et kjølig sted.

God tedrikking og vellykkede forberedelser!

En enkel oppskrift på å lage ripsgele med pektin

I denne oppskriften er du invitert til å tilberede ripsgelé med det mest populære fortykningsmidlet - pektin. I kombinasjon med ripssyre gir det en rask herdende effekt. Den øker også volumet av geléen med 20 % ved å absorbere vann, og denne geléen krever ikke mye sukker.

Ingredienser:

• Røde rips - 1 kg.
• Sukker - 1,5 ss.
• Vann - 1 ss.
• Pektin - 10 g.

Kokeprosess:

1. Hell den nødvendige mengden pektin (hvis du tilsetter mer får du marmelade) i en kopp, fyll den med vann og la den svelle.

2. Vi sorterer ut de røde ripsbærene, fjerner kvister og rusk, og skyller deretter med rennende vann.

3. Legg de vaskede bærene i en bolle for å lage syltetøy, tilsett beregnet mengde sukker og varm opp på middels varme.

4. Mal så rips og sukker på en fin sil og hell den resulterende pureen i samme bolle.

5. Hell det hovne pektinet i bærpureen, rør godt og kok på svak varme i ikke mer enn 5 minutter fra kokestart.

6. Hell den varme geléen i sterile glass, rull sammen og la den stå i romtemperatur for at desserten skal avkjøles og stivne. Deretter overfører vi det til et kjølig sted for lagring.

Spis til helsen din og gode forberedelser!

Hvordan lage ripsgelé med appelsin?

Ved å bruke denne oppskriften kan du tilberede ripsgelé med en ny uvanlig smak, som er skapt av en tandem av søte og sure bærnoter med den lyse og forfriskende smaken av appelsin. Denne geléen tilberedes uten matlaging, som beholder alle vitaminene. Prøv det!

Ingredienser:

• Røde rips - 1 kg.
• Stor appelsin – 2 stk.
• Sukker - 1,5 kg.

Kokeprosess:

1. Siden denne geléen tilberedes uten varmebehandling, må rips og appelsiner vaskes grundigere.

2.Skille ripsene fra grenene, skyll godt under rennende vann og tørk på et kjøkkenhåndkle.

3. Vask appelsinene med en børste for å fjerne alle kjemikalier fra overflaten, skold dem deretter med kokende vann og kvern dem sammen med skallet i en kjøttkvern med det fineste rutenettet.

4. Bland ripsene med den nødvendige mengden sukker og kvern i en blenderbolle til den er jevn.

5. Tilsett appelsinene vridd i en kjøttkvern i denne pureen og bland hele massen godt med en tresleiv.

6. La syltetøyet stå i en time ved vanlig hjemmetemperatur.

7. Ha så geléen i tørre sterile glass. Dryss et lag sukker opp til 2 cm tykt på toppen av geléen.

8. Lukk glassene med tette lokk og sett i kjøleskapet. Etter en dag vil geléen stivne godt. Oppbevar den kun i kjøleskapet.

Spis for helsen din!