Tindvedgelé for vinteren

Tindved er et fantastisk, veldig sunt bær med en interessant smak. Naturlige delikatesser laget av tindved har en gunstig effekt på immunforsvaret. Vi har samlet 4 oppskrifter på sunn tindvedgelé.

Tykk tindvedgelé til vinteren med gelatin

Tykk havtorngelé for vinteren med gelatin vil gi deg en vakker, smakfull og aromatisk forberedelse til vinteren fra dette "kongebæret". Selv om tindvedgelé stivner godt av seg selv på grunn av naturlig pektin, gjør gelatin den rett og slett nydelig. Tilbered gelé fra saften av malt havtorn. Beregningen av sukker og bærjuice er angitt i oppskriften, og gelatin tilsettes med en hastighet på 30 g per liter juice. Mesteparten av tiden går med til å forberede dette bæret for bearbeiding.

1. 
   Hvordan tilberede tykk havtorngelé til vinteren? La oss starte med det vanskeligste. Sorter forsiktig de innsamlede tindvedbærene, fjern stilkene, smårester og skadede frukter. I et dørslag, skyll havtornen godt under rennende vann og rist av overflødig væske.
2. 
   Bruk en hvilken som helst metode, fortrinnsvis ved hjelp av en tremoser, mos bærene grundig. Gjør dette ved å legge beholderen med bærene i en stor pose, da blir det mye sprut fra saften.
3. 
   Gni den resulterende massen godt gjennom en sil eller klem gjennom flere lag med gasbind. Mål mengden juice som er oppnådd for å beregne sukkeret riktig. Fra denne mengden havtorn oppnås i gjennomsnitt 1 liter juice.
4. 
   Hell saften i et kokekar, sett på lav varme og løs opp den nødvendige mengden sukker i saften.
5. 
   Kok så opp saften på moderat varme, fjern skummet fra overflaten og kok det på lav varme i 7-12 minutter.
6. 
   Hell litt juice i en bolle, avkjøl, tilsett gelatin og la stå i 15-20 minutter for å svelle.
7. 
   Overfør den hovne gelatinen til varm sirup. Mens du rører aktivt, kok opp blandingen, kok i 1-2 minutter og slå av varmen. Steriliser glass og lokk på forhånd med en tørr, varm metode, for eksempel i ovnen. Hell den tilberedte tindvedgeléen med gelatin i sterile krukker, forsegl tett og oppbevar på et kjølig, mørkt sted etter avkjøling. Deilige og vellykkede forberedelser!

God appetitt!

Deilig tindvedgelé uten matlaging til vinteren

Vi tilbyr deg en enkel oppskrift på deilig havtorngelé til vinteren. Denne naturlige sunne delikatessen er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. Gelé hjelper til med å lindre de første milde tegnene på forkjølelse om vinteren.

Matlagingstid: klokka 8.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Tindved – 600 gr.
• Sukker - 350 gr.

Kokeprosess:

1. Fjern bærene fra greinene, skyll og renn av i et dørslag.

2. Vri tindveden gjennom en kjøttkvern eller kjør den gjennom en juicer.

3. Tilsett sukker til den resulterende bærmassen, bland godt og la stå i 5-7 timer.

4.I løpet av denne tiden må havtornmassen røres flere ganger slik at sukkeret er helt oppløst.

5. Etter 7 timer, legg geléen i steriliserte glass og lukk dem med kokte lokk. På grunn av det høye pektininnholdet i havtorn, stivner geléen godt og er 100 % naturlig.

God appetitt!

Tykk tindvedgelé med agar-agar hjemme

Tindvedgelé er veldig velsmakende og sunt, den er rik på vitamin C. Du kan spise denne delikatessen bare sånn, servere den med te, dekorere kaker og lage hjemmelagde kaker med den. Og hvis du bevarer geléen, vil den glede deg hele vinteren.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Tindved - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Agar-agar - 15 gr.

Kokeprosess:

1. Sorter tindved og skyll godt under rennende vann.

2. Mal bærene gjennom en kjøttkvern. For å kvitte seg med gjenværende hud, gni den resulterende blandingen gjennom en fin sil.

3. Overfør den resulterende havtornjuicen til en emaljebolle eller panne.

4. Tilsett halvparten av sukkeret i havtornen. Sett beholderen på bålet, kok over lav varme til sukkeret er oppløst. Når blandingen begynner å koke, slå av komfyren.

5. Bland den andre halvdelen av sukkeret med agar-agar og tilsett tindvedmassen. Rør innholdet i kjelen til sukkeret er helt oppløst.

6. Steriliser geléglass på en passende måte. Del den varme tindvedmassen i glass og lukk dem godt med lokk. Oppbevar geléen på et kjølig sted.

God appetitt!

Hvordan lage tindvedgelé med pektin til vinteren?

Dette smakfulle og sunne preparatet vil glede deg i kaldt vær.Tindvedgelé har en vakker lys farge og en original smak med en behagelig surhet. For å lage gelé trenger du havtorn, sukker og pektin.

Matlagingstid: 70 min.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Tindved - 1 kg.
• Sukker - 600 gr.
• Pektin - 10 gr.

Kokeprosess:

1. Fjern havtorn fra blader og greiner, skyll godt og legg i en kjele. Sett pannen på bålet og kok bærene i 10-15 minutter, trykk dem ned med en skje under tilberedningen.

2. Gni så tindvedmassen gjennom en fin sil.

3. Ha den tykke tindvedsaften i en kjele og hell ut ca 50 milliliter juice. Tilsett sukker og la det koke. Kok saften i 5 minutter fra den koker.

4. Spe pektin i kald tindvedjuice. Tilsett den resulterende massen i pannen, kok geléen i ytterligere 5-7 minutter.

5. Legg den varme geléen i steriliserte glass og lukk dem godt med lokk. Etter avkjøling, flytt arbeidsstykkene til et kjølig sted.

God appetitt!