Julienne i tarteletter med kylling og sopp i ovnen er en klassiker av fransk mat, som lenge har vunnet popularitet i de post-sovjetiske landene. Dette er ikke overraskende, fordi alle kan tilberede denne retten, til og med en nybegynner kokk, fordi ingrediensene for matlaging kan finnes i hyllene til enhver dagligvarebutikk, i motsetning til snegler og froskebein. Kylling, sopp og fløte er nøkkelen til en deilig lunsj eller middag!
Julienne i tarteletter med kylling og sopp med fløte
La oss tilberede en klassisk variant av fransk julienne med mørt kyllingkjøtt, sopp og fløte i sandkake-tarteletter som holder formen perfekt etter varmebehandling. Denne forretten flyr umiddelbart av bordet, så det anbefales å forberede seg med en reserve!
- Ferske champignoner 400 (gram)
- Bulk løk 1 (tingene)
- Kyllingbryst 1 PC. kokt
- Røkt brisket 150 gr. (kan røykes)
- Krem 500 ml. 20 %
- Parmesanost (eller annen hard ost) 2 (ss)
- Smør 30 (gram)
- Hvitløk 2 (deler)
- Parmesanost (eller annen hard ost) 200 (gram)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
-
Julienne i tarteletter med kylling og sopp i ovnen er veldig enkel å tilberede. Vi forbereder ingrediensene til fyllet: riv osten, stek brystet lett, kutt fileten i terninger eller separer den i fibre, og tøm overflødig væske fra soppen. -
La oss forberede sausen: smelt smøret i en kjele med tilsetning av skiver av hvitløk, la det småkoke i noen minutter og fjern nellikene. -
Tilsett fløte til den kremete massen og kok opp, tilsett parmesan og smak til med salt og kvernet sort pepper, la det tykne - ta av varmen. -
Elt en tett deig av hvetemel, myknet smør, salt og mineralvann - form en ball og sett den i kjøleskapet under film i 10-15 minutter. -
Del den avkjølte deigen i like deler, rull den til flate kaker og kle muffinsformene med dem. Tørk i ovnen i ca 5 minutter på 180 grader. -
Legg fyllet i like store mengder i sandkake-tarteletter, hell over sausen og dryss sjenerøst med ost på toppen. -
Stek til deigen er klar og osten er smeltet i ovnen i ca en halvtime. God appetitt!
Julienne i tarteletter med kylling, sopp og rømme
En enkel og utrolig velsmakende forrett som garantert vil glede alle gjestene dine og diversifisere festbordet - julienne, tilberedt av kylling og sopp i rømme, servert i sandkake-tarteletter.
Matlagingstid – 35 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 6.
Ingredienser:
- Kyllingbryst (kokt) - 300 gr.
- Porcini-sopp - 250 gr.
- Rømme - 100 gr.
- Løk - 1 stk.
- Ost - 50 gr.
- Tarteletter - 6 stk.
- Solsikkeolje - 20 ml.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1.Forbered ingrediensene til fyllet: kutt løk, kylling og sopp i små biter, riv osten med et rivjern.
Trinn 2. Varm oljen i en stekepanne og brun kjøttet og løken.
Trinn 3. Når fileten blir gyllen, tilsett sopp i pannen, tilsett rømme, salt og sort pepper, bland og la det småkoke i 5-7 minutter.
Trinn 4. Kle en bakeplate eller bakeform med bakepapir og plasser tartelettene på avstand fra hverandre, fyll sandkurvene med fyll. Dryss toppene med ost.
Trinn 5. Stek i 10-15 minutter på 160 grader og nyt. God appetitt!
Julienne i tarteletter med kyllingbryst, sopp og ost
En original forrett i sandkake-tarteletter fylt med kyllingfilet og champignon – deilig, ikke sant? Og takket være rømmesausen får alle ingrediensene en kremet smak og unik saftighet og ømhet.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 7-9.
Ingredienser:
- Kyllingbryst (kokt) - 300 gr.
- Champignoner - 200 gr.
- Ost - 100 gr.
- Solsikkeolje - 2-3 ss.
- Tarteletter – 15-20 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Til sausen:
- Rømme - 250 gr.
- Melk - 250 ml.
- Mel - 1 ss.
- Smør - 40 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask soppen under rennende vann, tørk dem med papirhåndklær og skjær i tynne skiver - stek i vegetabilsk olje til den er lett brun.
Trinn 2. Når overflødig fuktighet har fordampet, fjern stekepannen fra varmen og bland champignonene med den kokte kyllingfileten, delt i fibre. Dryss ingrediensene med salt og sort pepper og bland godt.
Trinn 3. La oss lage sausen.I en kjele eller tykkbunnet kjele smelter du smøret og blander sammen med melet mens du rører hele tiden.
Trinn 4. La den kremete massen koke og hell i 250 milliliter avkjølt melk, rør massen konstant. Ta sausen av varmen og la den avkjøles litt.
Trinn 5. Tilsett til slutt rømme i den nesten ferdige sausen og rør til den er jevn.
Trinn 6. La oss begynne å sette sammen snacksen. Vi fyller tartelettene med sopp og kylling.
Trinn 7. Hell sjenerøst hvit saus over fyllet.
Trinn 8. Riv osten på et rivjern med små hull og dryss på arbeidsstykkene. Sett i ovnen i 15 minutter på 180 grader.
Trinn 9. Server de aromatiske tartelettene varme, med friske grønnsaker. God appetitt!
Julienne i mørdeig tarteletter med sopp og kylling
Julienne er en ganske enkel rett som kan serveres som hovedrett eller som en varm forrett, alt avhenger av presentasjonen, og i dag vil vi fokusere på det siste alternativet. Stekt sopp med kylling, bakt i tynne butterdeigsterteletter - raskt og veldig smakfullt!
Matlagingstid – 35 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 8 stk.
Ingredienser:
- Kyllingfilet (kokt) – 2 stk.
- Champignoner - 200 gr.
- Løk - 1 stk.
- Hvitvin - 1/3 ss.
- Rømme - 200 gr.
- Ost - 70-80 gr.
- Butterdeig - 500 gr.
- Solsikkeolje - 20 ml.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi begynner å lage mat med fyllet: stek finhakket løk i olje til den er gjennomskinnelig, legg deretter skiver eller fjerdedeler av vasket og tørket sopp i pannen, hell i vin og fordamp den helt.Tilsett til slutt rømme, bland og la det småkoke i 5 minutter. Kombiner deretter soppblandingen med kyllingterninger og dryss over salt og pepper etter din smak.
Trinn 2. For å forberede tarteletter, tine først deigen ved romtemperatur og rull den deretter inn i et tynt lag og skjær den i firkanter av samme størrelse.
Trinn 3. Legg porsjonsstykker av deig i muffinsformer.
Trinn 4. Trekk i kantene og skjær av overflødig med en skarp kniv.
Trinn 5. Fyll melformene med fyll og dryss sjenerøst med revet ost på toppen. Stek i 25 minutter ved 180 grader. God appetitt!
Julienne i lavash tarteletter med kylling og sopp
La oss tilberede julienne i originale lavash-tarteletter; når den serveres på denne måten, ser retten veldig imponerende ut og holder formen perfekt. Denne retten er perfekt for et feriebord, en endring i ditt vanlige kosthold, eller en solid matbit som er praktisk å ta med deg på jobb eller skole.
Matlagingstid – 35 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 3.
Ingredienser:
- Kyllingfilet (kokt) - 100 gr.
- Champignoner - 100 gr.
- Lavash – 1 lag.
- Egg - 2 stk.
- Rømme - 2 ss.
- Hard ost - 50 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Finhakk løk og champignon og stek til de er gyldenbrune i en liten mengde vegetabilsk olje.
Trinn 2. Skjær det kokte brystet i små biter.
Trinn 3. Bland kjøttet med stekt sopp og løk.
Trinn 4. For å forberede fyllingen, i en separat bolle, kombiner kyllingegg, rømme, salt og malt svart pepper.
Trinn 5. Skjær lavash-arket i firkanter av samme størrelse og legg det i en muffinsform slik at kantene forblir utenfor.Fyll det frie hulrommet med kylling- og soppfyll.
Trinn 6. Hell flere spiseskjeer med fyll i hvert emne.
Trinn 7. Dryss hver tartelett med revet ost og stek i 15-20 minutter ved 180 grader.
Trinn 8. Server julienne varm, pynt med friske urter om ønskelig. God appetitt!
Deilig oppskrift!