Steinbit er en veldig mør og smakfull hvit fisk som kan tilberedes deilig på en rekke måter: i ovnen eller på komfyren. Steinbitretter er relevante for både hjemme- og feriebord. Legg merke til vårt velprøvde kulinariske utvalg av ti oppskrifter med steg-for-steg-bilder.
Steinbit bakt i folie i ovnen
Steinbit bakt i folie i ovnen vil glede deg med sin saftighet, delikate smak og attraktive utseende. Næringsrik hvit fisk vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige og er ideell for både hjemme- og feriebord. Husk å ta det til etterretning!
- Steinbit ½ (tingene)
- Tomater 1 (tingene)
- Bulk løk 1 (tingene)
- Soyasaus ½ (ss)
- Krydder og krydder ½ (teskjeer)
- Svart pepper 8 (tingene)
-
Hvordan lage en deilig steinbitrett? Tin først fisken naturlig. -
Vask deretter fisken, tørk den med papirhåndklær og legg den på folie. -
Hell soyasaus over steinbiten. -
Vi drysser også universalkrydder på toppen. -
Skrell løken og skjær i tynne skiver. Plasser disse sirklene på fisken. -
Vi skjærer også tomatene i tynne skiver og legger dem på fisken. -
Vi pakker arbeidsstykket vårt i folie og sender det til ovnen forvarmet til 180 °. -
Stek den deilige fisken i ca 30-40 minutter. -
Steinbit bakt i folie i ovnen er klar. Server til bordet!
Stekt steinbitbiff i stekepanne
Stekt steinbitbiff i en stekepanne viser seg veldig velsmakende, tilfredsstillende og attraktiv. Denne godbiten er ideell for en familielunsj, middag eller mellommåltid. Server med dine favoritt tilbehør. For å forberede, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.
Koketid - 1 time
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Steinbitsteker - 1 kg.
- Bordeddik 9% – 1 ss.
- Salt - 1 ss.
- Mel - 5 ss.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.
Trinn 2. Tin steinbitbiffene naturlig eller fyll dem med kaldt vann og eddik i 20 minutter. Eddik kan erstattes med sitronsaft.
Trinn 3. Etter tining, tørk fisken med papirhåndklær, tilsett salt og la stå i 20 minutter.
Trinn 4. Rull deretter hver biff i mel.
Trinn 5. Overfør den tilberedte fisken til en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje.
Trinn 6. Stek hver del til den er gyldenbrun på begge sider.
Trinn 7. Den pannestekte steinbitbiffen er klar. Du kan unne deg selv!
Steinbit bakt med poteter
Steinbit bakt med poteter er en veldig smakfull og tilfredsstillende rett som passer både til hjemme- og feriebord. En slik deilig godbit vil definitivt ikke la noen være likegyldige. Prøv vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.
Koketid - 40 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Steinbit – 2 biffer.
- Poteter - 3 stk.
- Hard ost - 60 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Krydder til poteter - 1 ts.
- Sitronsaft - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen. Vi tiner fisken på forhånd.
Trinn 2. Tørk den tinte steinbiten med papirhåndklær og gni med salt og pepper.
Trinn 3. Skjær de skrellede potetene i tynne skiver og legg på folie. Dryss med krydder og strø over sitronsaft.
Trinn 4. Vi anbefaler å bruke et velduftende og lett krydret krydder til poteter.
Trinn 5. Legg et stykke fisk på et potetbed.
Trinn 6. Pakk godbiten inn i folie og sett den i en ovn forvarmet til 180° i 25 minutter.
Trinn 7. Etter 15 minutter åpner du folien og drysser godbiten med revet ost. La det brune.
Trinn 8. Steinbit bakt med poteter er klar. Server og nyt!
Steinbitbiff i ovnen
Steinbitbiff i ovnen vil glede deg ikke bare med sin interessante smak, men også med sitt appetittvekkende utseende. Denne godbiten kan serveres både til en familiemiddag og som en del av en høytidsmeny. For å forberede, legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift med fotografier.
Koketid - 1 time
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Steinbit biff - 300 gr.
- Rømme - 4 ss.
- Olivenolje - 50 ml.
- Salt - 1 ts.
- Krydder til fisk - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Bland rømme med olivenolje i en dyp beholder.
Trinn 2. Tilsett også salt og krydder her.
Trinn 3. Bland produktene grundig til de er jevne.
Trinn 4. Tin fisken naturlig eller i kaldt vann. Dette gjør vi forsiktig, da fisken lett kan falle fra hverandre.
Trinn 5.Pass på å dekke bakebollen med folie.
Trinn 5. Skjær steinbiten i porsjoner eller i biffer. Legg fisken i en ildfast form. Dryss over salt, pepper og sitronsaft.
Steg 6. Kok alle grønnsakene i en stekepanne og legg dem på bakepapiret med fisken i et jevnt lag.
Trinn 7. Sett fatet i en ovn forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.
Trinn 8. Steinbiten med grønnsaker i ovnen er klar. Server denne deilige retten til bordet og nyt!
Bakt steinbitfilet i ovnen
Bakt steinbitfilet i ovnen viser seg veldig appetittvekkende, saftig og velsmakende. Denne godbiten er ideell for en familielunsj, middag eller feriebord. Server med dine favoritt tilbehør. For å forberede, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Steinbitfilet - 350 gr.
- Provençalske urter - 1 klype.
- Sitron - 0,5 stk.
- Brødsmuler - 80 gr.
- Gulrøtter - 0,5 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Olivenolje - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Tin steinbitfileten på forhånd, du kan bruke biter med skinn. På denne måten vil de beholde formen.
Trinn 2. Dryss fisken med salt, pepper og provençalske urter. Drypp med sitronsaft og olivenolje. La marinere i 10 minutter.
Trinn 3. Skjær gulrøtter og sitron i tynne skiver. Legg ingrediensene i en ildfast form.
Trinn 4. Rull fiskestykkene i brødsmuler.
Trinn 5. Overfør preparatene i formen med grønnsaker. Du kan dryppe ekstra olivenolje på toppen.
Trinn 6. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 25-30 minutter.
Trinn 7. Den bakte steinbitfileten i ovnen er klar. Server med tilbehør eller ferske grønnsaker!
Blå steinbitpai
Blå steinbitpai er en original kulinarisk idé for familiebordet eller ferien. Denne retten viser seg utrolig velsmakende, tilfredsstillende og saftig. Hvem som helst kan lage mat. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier fra vårt utvalg.
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Steinbitfilet - 300 gr.
- Myk ost - 200 gr.
- Grønn løk - 30 gr.
- Persille - 20 gr.
- Gjær butterdeig - 500 gr.
- Krem 20% – 2 ss.
- Sennep - 1 ts.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Tin den ferdige butterdeigen.
Trinn 2. Del steinbiten i fileter og kutt i små biter. Huden kan fjernes. Vi supplerer fisken med hakkede urter.
Trinn 3. Mål opp nødvendig mengde myk ost og fløte.
Trinn 4. Plasser osten i tilberedningen av fisk og urter. Osten må smuldres for hånd.
Trinn 5. Hell kremen her, tilsett salt, malt sort pepper og sennep. Bland alt godt.
Trinn 6. Kjevle ut den tinte butterdeigen og legg fyllet vårt i midten.
Trinn 7. Vi kutter de tomme kantene på deigen og bruker disse strimlene til å dekke fyllet i form av et juletre.
Trinn 8. Overfør forberedelsene våre til en bakeplate med pergament.
Trinn 9. Stek ved 180° i ca 35-40 minutter.
Trinn 10. Blå steinbitpai er klar. Kutt i porsjoner og prøv!
Steinbit med løk og gulrøtter i ovnen
Steinbit med løk og gulrøtter i ovnen er en smakfull og næringsrik rett som passer både til hjemme- og feriebord. En slik deilig godbit vil definitivt ikke la noen være likegyldige. Prøv vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.
Koketid - 1 time og 20 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Steinbit - 600 gr.
- Løk - 100 gr.
- Gulrøtter - 150 gr.
- Rømme - 100 gr.
- Teriyaki saus - 3 ss.
- Salt - etter smak.
- Sitronsaft - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Tin fisken på forhånd og tørk den med et papirhåndkle. Skjær i porsjoner, dryss over salt og hell over sitronsaft. La stå i 30 minutter.
Trinn 2. På dette tidspunktet, skrell løkene og finhakk dem med en kniv.
Trinn 3. Riv de skrellede og vaskede gulrøttene på et grovt rivjern.
Trinn 4. Legg løk og gulrøtter i en ildfast form, tilsett salt og rømme.
Trinn 5. Legg fisken på grønnsakene, som vi dekker med teriyakisaus.
Trinn 6. Plasser godbiten i en ovn forvarmet til 180° i 30 minutter.
Trinn 7. Steinbiten med løk og gulrøtter i ovnen er klar. Server og nyt!
Steinbit fiskesuppe
Steinbit fiskesuppe vil glede deg med sin originale rike smak, appetittvekkende utseende og ernæringsmessige egenskaper. En flott løsning for hjemmelunsjen din. Server godbiten med brød, urter eller rømme, og bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift for tilberedning.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Steinbit - 700 gr.
- Poteter - 250 gr.
- Gulrøtter - 150 gr.
- Løk - 80 gr.
- Salt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Søte erter - 4 stk.
- Sorte pepperkorn - 4 stk.
- Grønn løk - 3 gr.
- Vann - 2,5 l.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered alle nødvendige produkter i henhold til listen.
Trinn 2. Legg fisken i en panne og fyll med vann. Kok opp og kok deretter i 10 minutter. Under kokeprosessen, sørg for å fjerne skummet.Tilsett også potetterninger her og kok videre i 10 minutter.
Trinn 3. På dette tidspunktet, hakk løken og riv gulrøttene. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke.
Trinn 4. Fjern fisken fra suppen over på en tallerken og avkjøl. Legg de stekte grønnsakene i pannen. Vi sender også laurbærblad og pepperkorn hit.
Trinn 5. Skjær den avkjølte fisken i små biter og legg tilbake til buljongen. Kok i ytterligere 10 minutter.
Trinn 6. Tilsett salt og hakkede urter på slutten. Skru av varmen og la suppen trekke litt under lokk.
Trinn 7. Steinbit fiskesuppe er klar. Hell på tallerkener og server!
